Originaire des États-Unis, il était cultivé par les Indiens de cette région, principalement pour soigner les infections urinaires de la population. Similaire à une cerise, il est commun dans les régions froides, étant populaire en Amérique du Nord, au Canada, en Europe et au Chili.
Bien que n'étant pas cultivé dans notre région, il est possible d'avoir accès à ce fruit dans les foires et les magasins naturels, tant dans sa version originale (fruit), et des variations telles que les capsules, la poudre et les jus de désintoxication.
5 surpreendes canneberge avantages
Pour illustrer ses actions dans le corps, la nutritionniste Samira Barcelos de la société Lumière et prêt ont dressé une liste avec certains de ses effets bénéfiques obtenus par la consommation régulière de ce fruit. Check out:
1. Prévention dans l'infection des voies urinaires
Votre choix dans le jus est très approprié pour la prévention des infections des voies urinaires (UTI), empêchant les bactéries de loger dans la vessie. « En outre, le fruit favorise également le soulagement de la douleur et de brûlure, car son jus peut réduire l'acidification de l'urine et anti-adhésif de la microflore (bactéries), que l'on appelle l'effet bactériostatique, » dit-il.
2. Coadjuvant dans la perte de poids
Environ 10 grammes de ce fruit sans sucre ont seulement 46 calories. En outre, il fournit la sensation de satiété, aidant à la perte de poids saine.
3. Il est antioxydant
Grâce à sa teneur élevée en vitamine C, ce fruit a un pouvoir antioxydant, contribuant à la lutte contre le cancer. De nombreuses recherches scientifiques cherchent encore à comprendre lequel de ses composants produit cet effet, mais son efficacité a déjà été prouvée.
4. Source de nutriments
Ce petit fruit a dans sa composition une grande variété de nutriments, parmi lesquels la vitamine A, la vitamine C, la vitamine E, la vitamine K, le potassium, le phosphore, le magnésium, le calcium et les fibres.
5. Aide à lutter contre l'hypertension artérielle et les accidents vasculaires cérébraux
Parce qu'elle est riche en polyphénols, des substances qui renforcent les défenses de notre corps, la consommation régulière de ce fruit réduit les risques de développer un AVC jusqu'à 10% 15% les chances de développer une maladie cardiovasculaire.
6. Laisse la peau plus belle
Le fruit contient du collagène dans sa composition, en plus de l'action des antioxydants, qui aident à éliminer les radicaux libres, principaux responsables du vieillissement de la peau.
façons de consommer
de canneberge Selon la nutritionniste, les formes les plus courants de ce fruit est canneberge brut (fruits), l'option de canneberge déshydratée, sauce aux canneberges (généralement en conserve), le populaire jus de canneberge, le thé et les options et capsules en poudre. "Ces deux dernières formes du produit doivent encore être analysées, en vérifiant s'il y a des quantités suffisantes du principe actif, responsables du bénéfice de leur consommation", prévient-il.
Recettes avec de la canneberge
Une autre bonne option pour introduire ce fruit est de les ajouter à vos recettes. Pour l'inspiration, consultez la liste ci-dessous des plats délicieux utilisant cet ingrédient riche en nutriments et avantages: 1.
dinde Risotto et poitrine de canneberge: en raison de présenter le palais en même temps aigre-doux, ce fruit est un excellent accompagnement volaille et saucisses. Ici, comme le rapporte l'auteur, il était idéal pour "casser" le salé présenté par la poitrine de dinde.
2. Salle de la betterave avec de la canneberge et du basilic: Pour ajouter plus de saveur et de nutriments à cette délicieuse salade, l'auteur a hydraté les canneberges chaudes avec de l'eau chaude, les rendant plus appétissantes et juteuses. (I.e.3. Pain aux canneberges: Dans cette recette, le fruit est utilisé pour son naturel, frais. Ce pain délicieux a dans sa croûte la canneberge accompagnée de noisettes et de fruits secs, résultant en une richesse de saveurs uniques.
pépites de chocolat pain 4 gâteau, canneberge et orange: ce gâteau, l'auteur a également utilisé le jus d'orange et aux canneberges pour faire un contrepoint au goût sucré des pépites de chocolat. Le résultat? Un gâteau équilibré, un goût incroyable.
5. Gâteau de noix de coco et canneberge: choisi pour son goût amer, le cranberry contraste avec le goût sucré de la noix de coco utilisée dans la pâte. En plus d'être beau et savoureux, ce gâteau est toujours végétalien, idéal pour ceux qui ne veulent pas consommer de lait et d'œufs.
6. Gâteau aux canneberges inversé: êtes-vous un de ceux qui "mange avec vos yeux"? Alors vous allez adorer ce gâteau juteux et élégant. Aussi bien que facile cette recette est très peut très bien être accompagnée de crème de lait fouettée avec du sucre de confiserie, comme suggéré par l'auteur.
7. Muffins secs aux canneberges: en utilisant la version la plus courante du fruit, cette recette est facile et rapide, ne nécessitant pas l'utilisation d'un mélangeur électrique dans sa préparation. Idéal pour ce désir de manger un dessert qui vient sans attendre.
8. biscuits aux canneberges au chocolat blanc, environ 30 biscuits donnant, cette recette est un autre exemple de la façon dont le goût de la canneberge combine divinement avec des ingrédients doux, équilibrer la plaque. Ici, le temps de cuisson doit être exactement comme les instructions de la recette fonctionne
9. scones de yogourt, canneberges et chocolat blanc: prêt en 20 minutes environ, et cette recette rapide ébloui par l'aspect et le goût délicieux de ce plat . Sans utiliser de levure organique, le bicarbonate garantit que la pâte se développera et restera souple.
En ce qui concerne la consommation de ce fruit, Samira suggère la consommation sous forme de jus, car la consommation de beaucoup de liquides fait partie du traitement de l'infection des voies urinaires, ainsi que ses propriétés qui aident à combattre les mêmes. "L'idéal est de consommer environ 500ml par jour au moment du traitement de cette maladie, et 300ml par jour à la recherche de sa prévention."