Alors qu'il est largement consommé et apprécié ici au Brésil, il y a une croyance, d'origine italienne, par rapport à la gnocchi de pommes de terre que beaucoup de gens ne savent toujours pas:
Il est dit que Saint-Pantaleon a erré dans un village en Italie habillé comme un mendiant un 29 décembre, quand il a frappé à la porte d'une maison et a demandé de la nourriture. Le couple a ouvert la porte et l'a invité à asseoir à la table ... Mais dans les moments difficiles, ne devait manger gnocchi, mais encore divisé sept d'entre eux pour chacun.
St. Pantaleon a mangé et est parti, et à la surprise du couple, quand ils ont enlevé la vaisselle, ils ont trouvé, sous eux, des pièces d'or. A partir de ce moment, il est devenu une tradition de manger des gnocchis pour attirer la fortune tous les jours 29 (de n'importe quel mois).
croyance ou non, le fait est que ce plat est un délice et, avec ses différentes versions, le plus souvent plaire à tout le monde ... Il peut être fait avec des pommes de terre, la carotte blanche, la patate douce et savouré avec une multitude de choix de sauce!
Il est également vrai que le gnocchi n'est pas un aliment facile à préparer, mais rien qu'un peu de pratique et de bonnes recettes ne résolvent pas!
gnocchis simples pommes de terre Anglais
1. Simple Potato Gnocchi: Vous avez essayé de faire gnocchi et il fracassé tout? Cette recette promet d'être la solution de vos problèmes! Il n'a pas besoin de farine au moment du curling, il est ferme sans perdre la légèreté.
2. Gnocchis de base de pommes de terre: Pour faire ces gnocchis de base, vous n'utiliserez que des pommes de terre, des œufs, de la farine de blé, du sel et du poivre. Le rendement est de 4 portions et la préparation prend environ 30 minutes.
3. Gnocchi de Nonna: une recette qui vaut la peine d'être faite, même si c'est un peu plus difficile à préparer. Pour les pâtes, vous utiliserez des œufs, du beurre, de la farine de blé et des pommes de terre. Pour le remplissage, les saucisses, l'huile d'olive, le fenouil, la moutarde, la mozzarella râpée et l'oignon.
4. Gnocchi original: Vous utiliserez essentiellement des pommes de terre, des œufs, de la farine de blé, du sel et du poivre. L'astuce consiste à utiliser plus tard une sauce tomate fraîche maison avec du basilic et mettre un peu de parmesan râpé pour terminer ce plat délicieux.
5. Gnocchi à la sauce tomate: le résultat est un gnocchi ferme, léger et délicieux. Vous utiliserez des pommes de terre roses (asterix), de la farine, du sel, de la margarine ou du beurre et des œufs. Ensuite, mettez la sauce tomate sur le dessus, saupoudrez de parmesan râpé et amenez au gratin.
6. Gnocchi à la sauce de tomates crues: vous aurez besoin de pommes de terre, farine, œufs, sel, tomates mûres, le sucre, l'ail, le poivre moulu, basilic et fromage parmesan râpé. Un délicieux, bon plat commandé pour le déjeuner du week-end.
7. Gnocchi à la sauce blanche: une combinaison qui marche si bien que rien ne manque à ce plat. Un excellent choix pour un déjeuner en famille le week-end ou chaque fois que vous vous sentez comme un plat savoureux.
8. Gnocchi à la sauce rouge: la combinaison parfaite! La sauce est faite avec des tomates pelées, de l'oignon, de la chair de tomate, du sucre, du sel, du basilic et de l'huile d'olive. Pour faire la pâte, vous aurez besoin de pommes de terre, d'œufs, de beurre, de parmesan râpé, de farine de blé et de sel.
9. Gnocchi à la sauce au poulet: une touche différente de la masse traditionnelle des gnocchis de pommes de terre. La sauce est faite avec des poitrines de poulet, de l'oignon, de l'ail, de l'huile végétale, de l'extrait de tomate, des tomates mûres, du persil et de la ciboulette fraîche.
la pomme de terre Gnocchi préparé
10. Gnocchi farcis: gnocchi lui-même, quand bien fait, il est trop bon, alors imaginez ce rempli avec du fromage et de la crème de parmesan! Il vaut la peine de noter la recette et le faire! Le revenu de la recette est pour deux personnes qui mangent bien.
11. Gnocchi de pommes de terre et parmesan: Vous utiliserez des pommes de terre, de la margarine, des œufs, du parmesan râpé, de la muscade et de la farine de blé. La sauce est faite avec de la viande séchée, des tomates, des oignons, de l'ail, de l'eau, du sel, de l'huile d'olive, du persil et du poivre noir. (I.e.12. Gnocchi four au poulet: un plat complet et plein de saveur. Vous utiliserez les pommes de terre, la farine, les œufs, le bouillon de poulet, noix de muscade, le sel, le poulet cuit au four, l'oignon, l'ail, la carotte, la sauce tomate, herbes séchées, maïs, fromage cottage, mozzarella, parmesan, poivre rouge, poivre, sel et huile d'olive.
13. Gnocchi au champignon ragoût: une façon différente de terminer le délicieux plat de gnocchis. Vous utiliserez paris champignons, shimeji, shiitake, Portobelo, céleri, fenouil, poireaux, ail, huile d'olive, vin blanc sec, bouillon de légumes, le beurre non salé, le bouquet garni, sel et poivre noir royaume.
14. Sauce au bacon: Pour rendre cette recette pleine de saveur, vous utiliserez essentiellement du bacon haché, des oignons, du gorgonzola, de la crème sure fraîche et du poivre noir. Servir toute la famille avec la certitude qu'elle impressionnera!
15. Gnocchi au ragoût de porc: un plat complet, idéal pour un repas du week-end, par exemple, en famille ou entre amis. L'astuce consiste à laisser la viande très douce, presque désintégrée, et la sauce corsée et frappante.
autres pommes de terre gnocchi 16. Gnocchi de patates douces: la pointe de la recette est la cuisson des pommes de terre au lieu de la cuisson dans l'eau, de sorte que vous serez en mesure de mettre moins de farine à temps pour prendre le point et laissez votre gnocchi et plus savoureux. Levinho Cela vaut pour les patates douces et aussi pour un autre type de pomme de terre utilisée pour les gnocchis.
17. Gnocchi aux patates douces sans gluten: bon conseil pour un petit dîner à deux ... Pour surprendre qui vous aimez! Vous utiliserez des patates douces, du flié mignon, des œufs, de la farine d'avoine, de l'huile d'olive, de la sauce tomate, de l'oignon, du vin rouge sec, du sel et du poivre.
18. Gnocchi aux pommes de terre Astérix: il est délicieux, super sucré, léger et fondant en bouche. Vous utiliserez des pommes de terre de type Astérix, de la farine de blé, des œufs, du sel, du poivre, de l'huile d'olive et de la farine de semoule (à saupoudrer).
19. gnocchi de pommes de terre avec de l'amidon de pomme de terre Asterix: vous utiliserez les pommes de terre Astérix, le sel de la mer, la farine de blé, amidon de pomme de terre, des œufs et le sel. L'accompagnement de ce gnocchi est le goulache, plat à base de bœuf.
20. Gnocchi de pommes de terre roses, ricotta et fines herbes: un gnocchi léger, moelleux et rien de «farineux». La saveur des herbes donne un goût super spécial et une délicatesse, donc avec une sauce de base, vous aurez déjà un plat parfait.
21. Gnocchi de patates douces et baroa: Le mélange de baroa et de patates douces, avec quelques autres ingrédients, crée une très bonne masse de gnocchi. Pour compléter, une sauce faite avec du fromage et du bacon.
22. gnocchi de patates douces avec du beurre et la sauge: vous utiliserez essentiellement les patates douces, les œufs, la farine, le sel, le beurre, les feuilles de sauge et d'amandes grillées pour arroser. Recette facile et savoureuse!
23. gnocchi de patates douces avec côtes Ragu: doux et corsé, ce gnocchi de patates douces avec côtes très doux est une grande variation des recettes traditionnelles de la masse. Un plat complet et sûr de surprendre tous ceux qui ont goûté!
24. gnocchi de patates douces avec fonduta fromage Araxá: la proposition de cette recette était de faire un simple plat qui exalte le fromage, mais aussi proposer une combinaison de saveurs. C'est alors que l'idée a germé pour la fonduta, une sauce dans laquelle le fromage est fondu dans du lait et fini avec un peu de beurre et de muscade. Et pour contraster avec le sel de fromage, le bon choix était gnocchi de patate douce.
25. gnocchi farcis de pommes de terre de mozzarella fraîche: un délicieux gnocchis recette faite avec des patates douces, farcies avec du fromage et en contraste avec la patate douce caractéristique, une sauce blanche avec gorgonzola.
26. gnocchi de patates douces farcies au plateau de fromages: vous utiliserez les patates douces, les œufs, le son d'avoine, sel, poivre noir royaume, farine de blé, coupé en dés assiette de fromage, origan séché et sauce de votre choix. Le bout de la recette est une sauce tomate à la calabrese moulue.
27. gnocchi de patates douces au pesto de basilic et des saucisses: faire ce plat savoureux et complet, vous utiliserez les patates douces, les œufs, le beurre, la farine, le sel, la muscade, la saucisse pepperoni, noix écrou, basilic, huile d'olive et chou. (I.e.28. Gnocchi de pommes de terre grillées au rôti de boeuf: Le but de cette recette est de faire rôtir les pommes de terre, car si elles sont cuites, elles absorbent l'eau et demandent plus de farine pour atteindre le point de masse. Pour compléter le plat, poitrine de poulet assaisonnée de sel, poivre, chimichurri, huile d'olive et shoyo.
29. Gnocchi de pommes de terre grillées au saucisson: une combinaison incroyable, pour un déjeuner complet. Le ragoût est préparé avec de la saucisse calabraise, de l'oignon, de l'ail, du céleri, des poivrons rouges, des herbes séchées, du paprika doux et du piment.
Recettes pour les personnes souffrant d'allergies, intolérantes et végétaliennes
30. Gnocchi sans gluten: un excellent choix pour ceux qui ne peuvent pas consommer de gluten. En outre, le gnocchi devient plus léger et ne perd pas sa saveur du tout. Vous utiliserez des pommes de terre anglaises, des œufs, de l'amidon de maïs, de la muscade, de l'ail haché, du sel et du poivre.
31. Gnocchis entiers Eggless: un gnocchi de pommes de terre délicieux et doux. Une version végétalienne, qui ne porte pas d'oeufs ou de farine blanche. Utilisez uniquement des pommes de terre, de la farine de blé entier, de la muscade et du sel.
32. Gnocchi de pommes de terre avec igname: la recette donne pour deux personnes: ignames, pommes de terre, parmesan, œuf, farine de blé entier, poivre, muscade, sel, huile d'olive, bacon, ail, beurre, basilic, eau et parmesan.
33. Gnocchi de pommes de terre végétaliennes à la sauce tomate: les gnocchis végétaliens sont préparés avec des pommes de terre, de la farine de blé, de la farine de blé entier, de l'huile végétale et du sel. Puis assaisonné de marjolaine et de haricots blancs, ce qui donne une touche très spéciale au plat.
34. Gnocchi végétalien à la pomme de terre Astérix et sucré: une recette qui donne bien. Vous utiliserez la pomme de terre Astérix, la patate douce, le sel, l'huile d'olive, le cumin et la farine de blé. La suggestion de compléter le plat est une sauce aubergine.
35. Gnocchi végétalien à la sauce tomate et cresson: peut être accompagné d'une salade de roquette et de tomates cerises, en plus d'un bon vin rouge sec. Bonne commande pour un dîner très spécial et délicieux.
Avec autant de délicieuses recettes de gnocchis aux pommes de terre, il suffit maintenant de séparer les ingrédients et de mettre la main dans la pâte! Sûrement l'effort compensera!