Cette vieille histoire selon laquelle la nourriture saine ne rend personne heureux est une chose du passé. Tellement que vous êtes sur le point de découvrir une relation avec 10 aliments sains qui vous satisfont en promettant de ne pas se plaindre votre estomac après une heure d'alimentation. Et, le gâteau cerise: tous sont extrêmement savoureux!
Mais avant de commencer à parler un peu plus de chacun d'eux et de montrer des recettes incroyables qui peuvent devenir routinières dans votre alimentation, consultez un conseil fondamental de la nutritionniste Priscila Azevedo.
Selon elle, la clé d'une saine alimentation et de la satisfaction est d'ajouter des aliments riches en fibres à tous vos repas et collations. En plus d'être extrêmement sain, il assure que le sentiment de satisfaction dure plus longtemps que vous ne le pensez.
Les fibres solubles, présentes dans les fruits, le son d'avoine et les légumineuses, sont responsables de l'augmentation du temps de transit intestinal et de la diminution de la vidange gastrique, "car elles ont la capacité de se transformer en petites portions de gel dans l'estomac, l'absorption du glucose et la réduction du cholestérol sanguin », explique Sabrina. Les fibres insolubles «contribuent à l'augmentation du volume du gâteau fécal», ajoute-t-il.
Sabrina met également en garde: "20 à 35g par jour est recommandé". Voici une liste préparée par l'expert avec 10 aliments sains et riches en fibres pour compléter votre alimentation. Les valeurs sont en accord avec le TACO (Table brésilienne de composition des aliments).
1. Amandes
Les châtaignes en général sont une source riche en protéines, en bons gras et en fibres. À seulement ¼ tasse, ils nous fournissent environ 5,22 g de fibres. Si vous n'aimez pas manger votre portion pure, un bon conseil est de les utiliser pour augmenter les plats de tous les jours, comme le riz ou les bonnes pâtes. Dans le cas du riz, ajoutez simplement une portion d'amandes hachées tout en braisant l'oignon. Et pour les pâtes, la simple addition d'amandes dans votre sauce préférée donnera une saveur encore plus spéciale au plat. Rappelez-vous: la véritable recette du succès est de laisser aller l'imagination!
2. Artichaut
En plus d'avoir une saveur très spéciale, les artichauts sont un aliment riche en fibres et très faible en calories. Selon Sabrina, chaque 100g a en moyenne 5,4 g de fibres et 62 kcal. Il "a aussi une grande variété d'antioxydants et peut avoir une action préventive dans certains types de cancer, tels que le cancer du sein, et réduire le risque de certaines maladies oculaires telles que la dégénérescence maculaire et la cataracte."
Chaque feuille a une petite partie comestible, et cela fait partie du rituel de savourer vaguement, en profitant du moment. Par conséquent, il contribue également à réduire cette impulsion en mangeant vite et en dévorant ce qui apparaît à l'avance au moment de la famine. Ainsi, vous finissez par ne manger que celui correspondant à votre faim.
En plus des feuilles, le cœur de l'artichaut peut également être un bon coup de pouce pour votre nourriture, et peut être utilisé comme garniture dans les pizzas et les salades, par exemple. Apprenez à préparer votre artichaut avec la vidéo:
3. Les carottes carr Les carottes crues ont une capacité incroyable à remplir l'estomac pour donner une sensation de satiété. Une portion de 100g nous donne 2,6g de fibres et a quelque chose d'environ 34 kcal. Ils sont aussi une riche source de vitamine C.
4. Poires
Une poire de taille moyenne contient environ 4,5 grammes de fibres. Sans oublier qu'un fruit est toujours un bon choix pour les intervalles entre les repas. Mais si vous pensez que c'est la seule façon de goûter une bonne poire et de profiter de la quantité de fibres qu'elle offre, regardez la vidéo ci-dessous et découvrez une recette pour sortir de l'ornière: salade de poires grillées à la roquette! (I.e.5. Pommes
Une pomme moyenne a environ 3,0 grammes de fibres. Ajoutez-le à votre café du matin ou à votre collation de l'après-midi avec un soupçon de cannelle pour le rendre encore plus délicieux et stimuler l'action thermogénique du corps.
6. Chou
Tout aliment naturel qui a le vert foncé d'un chou est très sain et chargé d'antioxydants. Et en matière de fibres, ce superaliment ne déçoit pas non plus: 2 tasses de chou cru ont quelque chose d'environ 6.1 grammes de fibres. Un bon conseil pour mettre plus de chou dans votre alimentation est le jus vert. Apprenez à faire la vidéo:
7. Le brocoli
Le brocoli est un aliment très riche pour le corps humain. Contient de grandes quantités d'antioxydants, et pas moins de 6,1 grammes de fibres chaque tasse cuite.
8. Lentilles
Ce n'est pas encore le Nouvel An, mais la vérité est que chaque jour est un bon jour pour célébrer une vie saine. Et il n'y a rien de mieux que la richesse nutritionnelle des lentilles pour accueillir cette fête. Selon Sabrina, chaque ¼ tasse de lentilles contient 3,5 grammes de fibres et environ 2,83 grammes de protéines. Découvrez une recette différente du traditionnel "riz aux lentilles" pour rendre votre vie quotidienne encore plus savoureuse:
9. Avocat
Dans un seul avocat, il y a environ 9,45 grammes de fibres. Pour utiliser tout ce pouvoir nutritionnel à votre avantage, vous pouvez faire des recettes incroyables et différentes, comme un tartare de thon à l'avocat. Découvrez la recette:
10. Gruau
Évitez les envies de faim avant l'heure du déjeuner en faisant bouillir votre petit-déjeuner avec une bonne dose de fibres: de la farine d'avoine. L'avoine contient environ 1,2 grammes de fibres à chaque portion de 100 g. Pour rendre votre porridge encore plus savoureux et plus sain, saupoudrez de cassonade, servez avec des fruits frais et passez une bonne journée!