Manger sainement est important pour garder votre santé sur la bonne voie. La première étape consiste à inclure au menu des fruits, des légumes et des légumes préparés de diverses façons. Consommer ce type de nourriture réorganise les fonctions de l'organisme, qui commence à mieux fonctionner tout au long de la journée, en réduisant les problèmes de santé et le sentiment de malaise causé par la suralimentation.
Cependant, aujourd'hui, trouver des aliments qui sont réellement sains n'est pas toujours facile. À moins de vivre à la campagne ou de posséder un jardin dans l'arrière-cour, vous risquez fort de consommer des produits végétaux imprégnés de produits agrochimiques, si nuisibles à la santé humaine.
Les produits agrochimiques, nécessaires lors de la plantation et de la culture à grande échelle parce qu'ils aident à lutter contre les ravageurs qui peuvent attaquer la culture, sont utilisés par la plupart des agriculteurs pour augmenter les profits de chaque récolte. Ces substances, en plus d'altérer les fonctions organiques de ceux qui consomment les aliments qui leur sont soumis, continuent de nuire à l'environnement.
Tout cela fait partie d'une gamme d'informations que nous recevons encore à l'école primaire, dans les premières classes de sciences. Ce que peu de gens savent que les pesticides sont également signalés comme responsables de l'apparition de maladies digestives, certains cancers, l'infertilité, les maladies neurologiques et dégénératives telles que la maladie de Parkinson et même la maladie d'Alzheimer. Selon une enquête réalisée par Anvisa, les aliments les plus contaminés par les pesticides sont le chili (92%), la fraise (64%), le concombre (58%), la laitue (54%), l'ananas %), la papaye (30%) et la tomate (16%).
Pour échapper à ce problème, une bonne solution consiste à opter pour ce qu'on appelle les «aliments biologiques». Produites sans l'utilisation d'engrais synthétiques, ces aliments sont généralement cultivés sur des sols équilibrés et riches en nutriments. Et la culture hydroponique? Foods Les aliments hydroponiques sont cultivés dans des serres et reçoivent des engrais synthétiques dilués dans l'eau, principalement des nitrites. Ces engrais polluent l'eau et augmentent le risque de cancer pour ceux qui consomment les légumes.
Le Brésil dispose d'une législation spécifique pour montrer aux consommateurs si le produit qu'ils ramènent chez eux est même biologique, populairement connu sous le nom de loi organique. Chaque véritable nourriture biologique porte un tampon fourni par le ministère de l'Agriculture.