Coxinha ... Vous avez le traditionnel coin bar, les commodités les plus élégantes et les boulangeries du pays, au bar du week-end et même dans les restaurants les plus chics et modernes!
Le secret d'un tel succès? Une pâtisserie savoureuse et croquante enveloppée dans une garniture bien assaisonnée et de préférence crémeuse!
De São Paulo, la lanière est dans tous les coins du pays aujourd'hui. La version traditionnelle prend la farine blanche de blé dans la pâte, le poulet dans le remplissage et est frit en trempant dans l'huile chaude.
Cependant, grâce à son succès (et aussi à la créativité des Brésiliens), de nouvelles versions de la cuisse sont apparues, avec de nouvelles garnitures, des ingrédients et des formes de préparation.
Aujourd'hui, même ceux qui ne mangent pas de viande, par exemple, peuvent se laisser tenter par des versions d'un plat végétalien et même ceux qui évitent les frites peuvent parier sans crainte dans les versions torréfiées!
Inspirez-vous ci-dessous avec de délicieuses recettes de coxinhas dans leurs versions les plus variées!
Pince à Poulet
1. Pince à Poulet Traditionnelle: Une recette qui a l'air complexe, mais en réalité assez facile ... Il faut seulement un peu de patience et de temps, car il y a plusieurs étapes, mais au final ça vaut beaucoup parce elle devient très savoureuse!
2. Poulet avec catupiry: il obtient un super-remplissage, puisque le catupiry est mélangé avec le poulet. En plus de ces ingrédients, vous aurez essentiellement besoin de lait, de beurre, de sel, de farine de blé, d'huile d'olive, d'oignon, d'ail, de pulpe de tomate et de farine.
3. Pox avec une purée de pommes de terre: Pour faire cette délicieuse recette, qui va tout conquérir, vous n'utiliserez que de la crème, du fromage demi-dur, des pommes de terre, de la catopyre, du poulet, du sel, du poivre, des œufs , huile et farine.
4. Pox à la pâte de manioc: une façon d'innover dans la préparation de la cuisse avec la certitude que le résultat final sera délicieux! Pour la pâte, vous n'utiliserez que du manioc cuit, du beurre, de la farine de blé et du sel.
5. Pox avec de la pâte de riz: un excellent moyen de réutiliser le riz qui reste! Le remplissage se fait uniquement avec du poulet, de la catopyre, du lait, du sel, du poivre, du citron et de la vodka (facultatif).
6. Pince crémeuse: Dans cette recette, la pâte a déjà un goût particulier car elle utilise le bouillon de la cuisson au poulet. Dans toute la recette, vous n'utiliserez que de l'eau, du bouillon de poulet, du filet de poulet, du lait, du fromage cottage, de la farine de blé, du beurre, du persil, des œufs, de la farine et de l'huile.
7. Cuisses de poulet avec fondue catupiry: dans cette recette spéciale, le catupiry n'est pas à l'intérieur de la cuisse, mais plutôt dans une petite fondue, disponible pour que vous puissiez "mouiller" le salé là-bas. Incroyable, hein? Bon conseil pour avoir des amis à la maison!
8. Poitrine de poulet et caillé: une cuisse juteuse, douce et croquante. Il a une pâte faite avec des pommes de terre qui est bien assaisonnée, et une farce de poulet avec du fromage cottage qui dispense des commentaires! Exécutez la recette complète!
9. Pâte sans croûte croustillante: une recette innovante et facile à réaliser. Vous aurez seulement besoin de poitrine de poulet, d'oignon, d'ail, d'huile, de sel, de poivre, d'odeur verte, de tomate, de farine de blé, de farine, d'oeuf, de nouilles ange et d'huile de friture.
10. Baroa Baroa Baroa: la texture de cette coxinha est très fine; et le mélange de saveurs, incroyable. Une astuce importante est de ne pas laisser les coxinhas très petits, car plus ils sont petits, plus le travail de modélisation et de bourrage est difficile.
11. Crêpe sans pâte: Vous n'aurez besoin que d'huile d'olive, d'ail, d'oignon, de poitrine de poulet, de sel, de poivre, d'eau, de fromage à la crème, de persil, d'œufs et de farine salée. (I.e.Différentes coxinhas
12. Bœuf haché: facile à faire, les pâtes prennent de la farine de blé, du lait, du beurre et du sel. Cette pâte peut même être utilisée pour faire d'autres salades frites. Déjà le remplissage, il faut de la viande hachée, de l'huile d'olive, du sel, de l'ail, de l'odeur verte et des assaisonnements au goût.
13. La cuisse de Mortadela: que diriez-vous de réunir deux choses que les Brésiliens aiment, la cuisse et la mortadelle?! Cette recette est différenciée, plaira à tous et rapportera 30 unités. Il vaut la peine de noter étape par étape!
14. Porc de dinde: C'est une bonne option pour réutiliser les restes de dinde du dîner de Noël. La pâte a aussi l'air délicieuse et ne contient que du beurre, de l'eau, du sel, du poivre et de la farine de blé.
15. Coussin de crabe et catupiry: dans cette version différenciée, la coxinha tant-aimée est farcie de chair de crabe et de catupiry, et empanada avec de la farine japonaise. La recette donne huit unités - qui sont sûres d'être dévorées rapidement!
16. Côtelette de porc: surprenante, cette recette donne 20 unités. Vous n'aurez besoin que de bouillon, de crème sure fraîche, de farine de blé, de sel, de poivre noir, de porc désossé, de carottes, de céleri, de poireau, de vin blanc et d'eau.
17. Cuisse de viande folle: le résultat de cette recette est un bourgeon de goût! Pour rendre la viande folle, vous aurez seulement besoin de miettes, d'oignons, d'ail, de feuilles de laurier, de basilic, d'huile d'olive, de poivre noir et de sel.
18. Pâte à pain au fromage avec de la viande séchée: une recette de cuisse rôtie, c'est-à-dire dans une version plus légère. La pâte ne prend que trois ingrédients; et le remplissage, aussi. Il vaut la peine de noter la recette!
19. Porc à la citrouille avec viande de soleil: Un excellent choix pour tous ceux qui aiment varier. La pâte a l'air orange et délicieuse! Vous aurez besoin de citrouille vapeur, eau, bouillon, beurre, sel, poivre, farine de blé, oeuf, oignon, ail, boeuf séché, tomate, persil, fromage à la crème, oeuf, farine et l'huile.
Coussins doux
20. Cuisse de lait Nid de fraises: pour ceux qui aiment les bonbons c'est une recette qui est l'amour pur! Vous n'utiliserez que du lait condensé, du lait en poudre, du beurre, de la fraise et plus de lait en poudre pour terminer.
21. Coxinha de Galak: Cette recette donne 10 coxinhas et prend environ 20 minutes pour se préparer. Vous utiliserez du lait, de l'eau, de la margarine, de la farine de blé, du chocolat Galak et du sucre.
22. Strawberry brasse: parfait pour les amateurs de bonbons! Bien qu'il soit un peu plus difficile à finir qu'il n'y paraît, le goût final n'a aucun moyen de se tromper et plaira certainement au palais de la majorité. Ça vaut le coup!
23. Coxinha de churros: le "coxurros" est la preuve qu'il est possible de combiner deux délices en une seule recette. C'est une cuisse farcie de saveur de dulce de leche et de churros. La recette est facile et le succès est garanti!
24. Goyave Cerise: une version aromatisée facile à réaliser et incroyable! Pour la pâte, vous choisirez un gâteau, qui peut être prêt et la saveur que vous voulez. Ensuite, il suffit d'émietter le gâteau et de mélanger avec du fromage à la crème ou du caillé, du modèle et d'autres choses. Dans cette recette elle-même l'élu était un gâteau de maïs, qui s'est très bien marié avec le remplissage de goyave.
25. Maïs doux: Pour faire ce dessert délicieux, vous aurez seulement besoin de lait, d'eau, de sucre, de sel, de beurre, d'essence de vanille et de dulce de leche (il peut également s'agir de lait condensé condensé). Le processus n'a pas de secret: préparer la pâte, farcir et assembler les pépins et frire!
26. Pochette de Nutella: Vous n'aurez besoin que de lait, de farine de blé, de crème sure, de beurre ou de margarine, de sucre, de Nutella, d'œuf et de farine. Le Nutella devrait être séparé en petites portions pour être placé dans le réfrigérateur avant tout ... Cela le rend plus cohérent et le résultat final, parfait! Hair Épingles à cheveux fins
27. Poulet sans farine: la preuve qu'il est possible d'inclure la cuisse de poulet bien-aimée dans un régime sain! Cette version est faible en glucides, faible en glucides et riche en protéines. Cela vaut la peine d'un autre casse-croûte pari et d'accueillir des amis à la maison! (I.e.28. Cuisse végane de jacquier: la version végétalienne pour la cuisse de poulet. L'astuce est que la "viande" de jacquier est neutre, tout comme le poulet, et reprend la saveur des assaisonnements de votre choix ... Puis capriche au moment de l'assaisonnement!
29. Patate douce sans gluten et sans lactose: une recette rôtie, beaucoup plus saine et plus nutritive. La pâte est savoureuse et très facile à faire. Mais vous pouvez également utiliser alipim, igname ou pommes de terre communes au lieu de patates douces.
30. Cœur de palmier sans gluten: une recette végétalienne, sans gluten et rôtie. Une version beaucoup plus saine et plus légère que la version traditionnelle. La pâte est faite avec le manioc, elle est bien marelle et avec une merveilleuse odeur! Mais si vous n'avez pas un peu de bagel, vous pouvez utiliser des pommes de terre ordinaires, des patates douces, du manioc ou du manioc.
31. rôti Coxinha fonctionnelle: un des ingrédients Coxinha complet « bon », comme la patate douce, le manioc, les graines de lin, de sésame ... En plus de tuer la volonté sans quitter la ligne, cette recette fournit une liste des avantages pour la santé. Ecrivez la recette!
32. Coxinha faible teneur en glucides: Pour cette recette, vous utiliserez uniquement ricotta léger émietté zéro ou fromage blanc, le poulet déchiqueté, oeuf, l'assaisonnement au goût et son d'avoine. Un bon conseil pour tous ceux qui aiment la cuisse mais qui ne veulent pas quitter le régime!
33. Biomasse: une lotion sans lactose, sans gluten et fonctionnelle. Le rendement est de plus ou moins 10 unités. Et pour ceux qui le souhaitent, en changeant le remplissage, il peut aussi s'agir d'un plat végétalien.
34. Pox: Pour faire cette recette, vous n'utiliserez que de la dinde, de la farine de riz, de l'eau, du sel, de l'oignon, de la carotte, de l'aubergine, des olives noires et du shoyu. Pour la friture, vous utiliserez la méthode d'immersion dans du maïs chaud ou de l'huile de tournesol.
35. Brocoli Tong: Pour la pâte, vous aurez seulement besoin de trois ingrédients, qui sont la farine de riz, l'igname ou l'igname et le sel. Pour le remplissage, utilisez du brocoli cuit à la vapeur, du shoyu et de la crème de châtaigne. Une version différente et délicieuse d'une chatte!
Vous n'avez plus besoin de quitter la maison et d'aller dans un bar ou une boulangerie pour goûter cette délicieuse petite bouchée: choisissez simplement votre recette préférée et «mettez la main dans la pâte»!