Qui aime cuisiner - ou au moins manger - préfèrera toujours, par exemple, un basilic frais aux pays industrialisés. Mais comment obtenir des légumes frais et des épices sans avoir à aller au marché tous les jours? Un mini-jardin potager installé dans votre maison peut résoudre ce problème. Et ne commencez même pas avec les excuses «mais je vis dans un appartement» ou «je n'ai pas d'espace pour planter», car avec des idées simples et pratiques, n'importe qui peut cultiver l'assaisonnement.
L'architecte et paysagiste Adriana Provença explique que l'espace pour le «mini-potager» peut être petit et même inhabituel. "Le parapet d'une fenêtre conviendra parfaitement à quatre ou cinq navires. Un coin dans votre zone de service peut également abriter les semis. Vous pouvez oser et faire un jardin vertical dans un couloir », dit-il. Mais la chose la plus importante est que l'endroit reçoit la lumière directe du soleil (de préférence le matin), parce que les plantes ont besoin d'au moins quatre heures de lumière naturelle pour grandir. Préférez également un endroit aéré, mais ne pas avoir un vent fort. Les matériaux de jardinage sont également simples et peu coûteux. Vous pouvez utiliser des petits pots individuels, en plastique, en céramique ou en argile. Vous pouvez également utiliser les jardinières en plastique rectangulaires et diviser plusieurs plants dans la même pièce. Ces boîtes sont parfaites lorsque l'espace est restreint.
Et vous pouvez être encore plus écologique et naturel et réutiliser des bouteilles pour animaux de compagnie ou des cannettes en aluminium - celles de chocolat ou de lait en poudre - pour faire vos pots. Mais attention à la possibilité de vider les pots, car s'ils ne sont pas drainés correctement, les racines des plantes peuvent pourrir et votre travail va littéralement descendre.
Alors il est temps d'investir dans la préparation du sol pour assurer un «jardin sain» et constant. Vous pouvez acheter du sol fertilisé ou faire un mélange de deux parties de terre commune, plus une partie de compost organique et un morceau de sable, ce qui facilitera le drainage. Avec ce mélange doux, les racines trouveront leur chemin pour se développer.
Choisissez les graines, qui peuvent être de la ciboulette, du persil, du basilic, de la menthe, du fenouil, de la mélisse, etc. Tout dépend de votre goût personnel et de votre utilisation. Disposez-les au milieu de la terre préparée et attendez.
Pour l'entretien, rappelez-vous que vous devez arroser votre mini plantation tous les jours, mais seulement assez pour humidifier le sol, sans tremper les pots. Comme les assaisonnements sont utilisés, maintenez avec l'engrais et tailler aussi pour enlever les feuilles flétries ou meurtries. Vous recevrez certainement un compliment de plus au moment où vous servez le repas.