Peut-être que tu n'as pas encore vu ce nom, un gâteau au goutte à goutte. Cependant, vous avez probablement déjà admiré certains de ces délices sur les réseaux sociaux. Comme le dit déjà la traduction, un gâteau au goutte à goutte est un gâteau avec des gouttes. Ils sont grands et avec une couverture dégoulinant sur les côtés. Ceux qui vous donnent envie de courir votre doigt, vous savez?
Contrairement aux gâteaux nus, plus minimalistes et avec des couches exposées, le gâteau goutte à goutte est plein de couverture et peut être super coloré et embelli. La confiseuse australienne Katherine Sabbath a été l'une des pionnières de cette modalité sucrée, remplissant Instagram de photos salivantes. Mais qui a dit que vous deviez rester juste en passant le testament?
Nous avons sélectionné sept recettes de gâteaux au goutte à goutte pour que vous puissiez mettre votre main dans la pâte, caprichar dans la décoration et faire vos propres biscuits et bols. Vérifiez ci-dessous et choisissez votre favori!
1. Goutte de lait sucré au citron
La combinaison de sucré et d'aigre est inhabituelle et passionnante. Ce gâteau a deux garnitures, l'une de mousse de dulce de leche et l'autre de crème de citron sicilienne. Il y a aussi une crème au beurre de dulce de leche et un sirop à base de dulce de leche, de lait et de poudre de cacao. L'étape-par-étape complète vous vérifiez dans cette vidéo.
2. Gâteau au goutte à goutte d'ananas
L'indice pour frapper votre gâteau au goutte à goutte est d'utiliser une pâte qui apportera un soutien aux couches. Après tout, personne ne veut voir le gâteau s'effondrer, non? Cette recette prend en sandwich des couches de gâteau, de garniture et de tranches d'ananas. La garniture est de la meringue au beurre. Apprenez à faire.
3. Petit gâteau au chocolat
Où sont les amateurs de gâteau au chocolat? Voici la recette idéale! Dans la vidéo, il y a un truc spécial pour laisser la couverture très lisse: mettre la spatule dans de l'eau chaude et sécher en séquence. Vous pouvez également vous réchauffer au chalumeau ou au poêle. Voir plus ici.
4. Gateau coloré
Comment ne pas aimer un gâteau entier coloré et avec du thé blanc? Le secret est d'utiliser différents colorants! Dans le cas de ce gâteau ici, les couleurs utilisées étaient le jaune jaune, l'anis bleu, le rose et le violet. Les gouttelettes qui sortent du gâteau sont de la ganache blanche, faite de chocolat, de crème sure et de colorant blanc. Apprenez tous les détails dans la vidéo.
5. Popsicle de gâteau de goutte à goutte
Les enfants vont paniquer avec ce gâteau ici! Les couches sont arrosées de lait de coco et recouvertes de Nutella. Et les popsicles qui décorent la base et le top sont 100% chocolat! Utilisez du chocolat blanc fractionné et colorer vos couleurs préférées en utilisant des colorants alimentaires. Vous voulez en voir plus? Cliquez ici
6. Drip cake avec de la crème glacée fondue
Pensez à un gâteau aussi charmant. Avez-vous? La décoration est le point culminant de ce délice, mais il y a plus: l'intérieur du gâteau est plein de confections colorées! L'astuce consiste à couper le centre du gâteau en faisant un petit trou. C'est là que les bonbons seront déposés. La boule de crème glacée sur le dessus est faite avec des miettes de gâteau et de la ganache. Apprécié? Venez apprendre tout le processus étape par étape! 7.
gâteau goutte à goutte avec des bonbons assortis
excellent choix pour les fêtes d'enfants, ce gâteau est couvert de bonbons que vous voulez - sucettes de différentes tailles, bonbons gélifiés, chocolat, fèves à la gelée, les ours de gelée et plus ce que vous aimez. Tant le gâteau et le remplissage peuvent être la saveur de votre choix. Voir l'assemblage en accédant à cette vidéo.
Choisissez maintenant votre recette préférée et préparez-vous à la maison. Capriche dans la décoration et le délice!