Mais quand il s'agit de perte de poids, on est toujours mis en évidence: le thé vert. Jusqu'à récemment, il était même considéré comme la meilleure option pour ceux qui voulaient accélérer le métabolisme et favoriser la combustion des graisses.
Mais même s'il n'a pas encore totalement perdu sa renommée, un nouveau thé s'est démarqué et est déjà souligné par la plupart des gens comme le principal allié de la perte de poids: Matchá. "Mais qu'est-ce que c'est que ce thé?" Quels avantages offre-t-il? Est-ce, en fait, meilleur que le thé vert? Découvrez toutes les réponses ci-dessous.
Qu'est-ce que Matchá?
Camila Secches, endocrinologue, spécialiste de la nutrition et professeur d'endocrinologie à la Faculté de Médecine d'Itajubá, explique que Matchá est une poudre de thé vert de haute qualité extraite d'une plante appelée Camellia Sinensis. "Il est traditionnellement utilisé pour faire du thé, mais il peut également être ajouté aux shakes, jus et autres recettes", ajoute l'endocrinologue.
Avantages de Matchá
Mais pourquoi Matchá a-t-elle connu autant de succès? Les avantages qu'il offre sont-ils vraiment importants?
1. Thermogénique et antioxydant
Camila explique qu'elle est riche en flavonoïdes et en caféine, qui sont considérés comme thermogéniques (augmentent le métabolisme) et ont des propriétés antioxydantes (vieillissement lent des cellules).
2. Énergie
La caféine, présente dans le Matchá, selon Camila, est aussi une énergie naturelle et, par conséquent, les aliments qui la contiennent sont recherchés par ceux qui pratiquent l'activité physique.
3. Récupération des muscles
L'endocrinologue ajoute que Matchá a une concentration élevée d'acides aminés en raison de sa forme de production qui est différente des autres thés verts. "Les acides aminés sont essentiels au maintien des muscles du corps et ce thé est reconnu pour aider au processus de récupération après la fatigue musculaire", explique-t-il.
Match vous aidera à perdre du poids?
Le thé peut être très utile sur un régime minceur, mais, comme les autres thés / produits, il ne fait pas de miracles. Ce qu'il fera est de donner un coup de pied dans le processus de perte de poids si la personne se nourrit correctement et pratique l'activité physique. C'est parce que les flavonoïdes et la caféine présents dans la plante accélèrent le métabolisme. En outre, Matchá peut aider en donnant plus d'énergie aux praticiens de l'activité physique, et même en travaillant sur la récupération musculaire.
Comment consommer Matchá?
Camila explique que la dose quotidienne idéale doit être recommandée par le médecin ou le nutritionniste, en fonction des besoins et des limites de chaque individu. "Mais la consommation ne devrait pas dépasser 20g par jour", dit-il.
"En plus de pouvoir être utilisé comme thé, en étant commercialisé sous forme de poudre, il peut également être ajouté aux recettes de gâteaux, quiches, jus et shakes. Étant associé à la perte de poids et à l'amélioration des performances musculaires, il est devenu une sensation dans le monde du fitness et il existe déjà plusieurs idées de recettes avec Matchá », ajoute l'endocrinologue.
Matchá x thé vert
Camila souligne que les deux sont extraits de la même plante, cependant, le processus de préparation de Matchá est différent en particulier en ce qui concerne la maturation et la fermentation des feuilles. "Les arbustes de Camellia Sinensis sont couverts quelques semaines avant la récolte de leurs feuilles, afin d'éviter la lumière directe du soleil", dit-il. (I.e.Cette procédure, explique endocrinologiste, stimule une augmentation du taux de chlorophylle, ce qui rend la feuille avec une couleur vert plus foncé et augmente la production d'acides aminés. "Au moment de la récolte, seules les meilleures pousses sont choisies", dit-il. After "Après avoir été récoltées, les feuilles sont étirées pour sécher, et lorsqu'elles sont séchées, elles sont broyées très lentement dans des moulins en pierre jusqu'à ce qu'elles soient réduites en poussière. Ce n'est qu'après ce processus qu'ils seront utilisés pour fabriquer Matchá ", ajoute Camila.
L'endocrinologue souligne que cela est considéré comme un thé de meilleure qualité que le thé vert. "La saveur est plus prononcée et plus chère", explique-t-il. Y a-t-il des contre-indications à la consommation?
Camila explique quelles sont les contre-indications du thé:
Étant riche en caféine, il n'est pas recommandé pour les personnes souffrant d'anxiété, d'arythmie cardiaque, d'hypertension et de difficulté à dormir.
Les femmes enceintes et les nourrissons ne devraient l'utiliser qu'avec une libération médicale.
L'idéal est de l'utiliser aussi loin que possible du coucher, afin de ne pas compromettre la qualité du sommeil. "Les contre-indications sont similaires à celles du café et des autres thés riches en caféine", ajoute l'endocrinologue.
Où Matcha rencontre
Camila souligne que le thé est vendu sous forme de poudre dans les maisons de produits naturels et les marchés orientaux.
Matcha thé (bio) 227g R 226,75 $ en Biovea
Matcha R 25 50 g $ au Café en Grains
Gourmet Matcha 30g pour US $ 22,90 en Natue
- super vert Matcha US pour 50 g 47,15 $ en Biovea
- Matcha Detox Grings 7g par R 6,50 $ en Biovea
Matcha Recettes Ci-dessous vous pouvez voir quelques différentes façons de consommer Matcha: lait Matcha 1.
ingrédients 1/2 cuillère à café (c) Matcha
50 ml d'eau bouillie
300 ml de lait végétal (tel que le lait de soja, de l'avoine, du riz ou d'amande) miel ou agave
pour adoucir la préparation: Diluer poudre
matcha dans l'eau chaude et bien mélanger pour dissoudre complètement. Ajouter du lait chaud et mélanger plus. Ensuite, adoucissez-le au goût.
2. Jus de raisin et matcha Ingrédients 50 ml
de jus de raisin tout
- 1 cuillère à café (c) Matcha
- 200 ml d'eau ½ tasse de menthe de citron au goût
Préparation: Mélanger tous les ingrédients et battre dans le mélangeur jusqu'à ce qu'un mélange homogène soit formé. Boire de la glace / avec de la glace.