Originaire d'Inde, la noix de muscade est l'un des ingrédients qui a motivé les Portugais à explorer cette région. Il est dérivé du fruit du mosteiro, une plante qui peut atteindre 10 à 15 mètres de hauteur, avec de nombreuses branches autour du tronc principal.
Cette épice a déjà été largement utilisée pour aromatiser les bières. Déjà dans l'ancienne Italie, ils ont profité de son arôme caractéristique et parfumé les rues les jours de célébrations. Il a même été considéré comme un symbole de statut en raison de son prix de vente élevé.
Selon Vivian Talarico, nutritionniste à la clinique L & L Espaço Vida Ao Corpo, la muscade a une composition très variée, avec une moyenne générale de: 9,0% d'eau; 6,5% de composés azotés; 33% de graisse; 4,5% d'huiles essentielles; 27% d'amidon; 14,5% d'extraits non azotés; 3% de cellulose et 2,5% de cendres.
Avec une forme arrondie, il a une couleur terre cuite et un peu d'orange, présentant une saveur qui nous amène à un mélange de poivre noir et de cannelle. En outre, la noix de muscade est toujours considérée comme calorique, où chaque 100 grammes contient 525 calories, mais a un faible indice glycémique.
8 avantages incroyables de la noix de muscade
Cette épice a longtemps été appréciée depuis l'Antiquité pour ses propriétés aphrodisiaques, aromatiques et cicatrisantes. Voici quelques-uns des avantages dérivés de votre consommation régulière, selon le nutritionniste:
- Effet de désintoxication: Si utilisé comme tonique, la noix de muscade a la capacité d'enlever des toxines du corps, agissant sur le système digestif, favorisant la santé du foie et la dissolution des calculs rénaux.
- Aide à l'indigestion: Utilisé dans l'huile, il aide à éliminer le gaz, améliore les douleurs à l'estomac et arrête la diarrhée.
- Tonique cérébral: "Il a dans sa composition la myristicine, substance bien connue pour protéger le cerveau des maladies dégénératives", révèle Vivian.
- Soulagement de la douleur: Célèbre dans la médecine traditionnelle chinoise, son huile est utilisée pour combattre l'inflammation, appliquée aux articulations et pour traiter les douleurs abdominales. Mais une peau plus saine:
- Selon le professionnel, cette épice aide encore à maintenir une peau plus saine et plus belle. Il est possible de mélanger votre poudre avec du miel et appliquer dans la région touchée par les boutons, aidant l'élimination des marques d'acné. Ind Inducteur de sommeil: Une astuce pour s'endormir plus facilement est de mélanger une cuillère à café de muscade avec un verre de lait. Cela assurera une plus grande relaxation et l'induction du sommeil.
- Prévient les problèmes cardiovasculaires: Aide à la prévention des problèmes cardiovasculaires, la noix de muscade améliore la circulation sanguine, stimule le cœur.
- problèmes respiratoires de combat: ingrédient couramment dans les sirops contre la toux, cette épice procure un soulagement de la congestion et de son huile peut aider à traiter l'asthme.
- Il convient de rappeler que la consommation de cet ingrédient doit être régulière, car seulement alors ses effets bénéfiques peuvent être observés. En outre, nous pouvons également mentionner sa fonction aromatique, où il est saupoudré sur les repas, assurant plus de saveur au plat. Formes de noix de muscade
La noix de muscade est polyvalente dans ses applications, l'une des plus courantes étant l'utilisation culinaire. Assaisonnement au cours sert recettes de cuisine comme sauce blanche, la viande et les salades, et combine en outre les recettes sucrées que salées, et peut également être utilisé pour parfumer les boissons.
On peut le trouver sous la forme de poudre, déjà râpée ou entière, et la meilleure option est de râper l'ingrédient seulement au moment de l'utilisation, afin qu'il puisse conserver ses propriétés originales, car celles-ci peuvent perdre leurs effets dus au contact avec de l'oxygène. "Le truc commun est de râper la boule de muscade au moment de la préparation.", Enseigne le nutritionniste. (I.e.Une autre option est d'utiliser l'huile de cette épice trouvé en vente dans les magasins d'aliments santé, il est utilisé pour les traitements et les parfums alternatifs. Il possède toujours la propriété de soulager les coliques et stimule l'appétit s'il est consommé lorsqu'il est utilisé avec l'aromathérapie.
Sa version dans le thé est bien connue pour être un coadjuvant dans la perte de poids, étant préparé avec une demi-cuillère à café de poudre de muscade râpée à l'heure avec un litre d'eau bouillante. Il suffit de laisser le mélange étouffé pendant environ 10 minutes et le filtrer avec un chiffon mince, en retenant la poudre. Attention: Votre consommation maximale est d'une tasse par jour.
noix de muscade et minceur
bien connu pour aider le processus de perte de poids, Vivian explique que cet écrou peut vous aider à perdre quelques livres supplémentaires lorsqu'ils sont accompagnés d'une alimentation équilibrée et l'activité physique, car elle fonctionne dans le système digestif, en aidant à nettoyer les toxines. Selon le professionnel, consommer environ 5 grammes de cette noix râpée est déjà suffisant pour y arriver. When "En cas de consommation excessive, cette épice peut devenir un poison, et un maximum de 2 cuillères à soupe de café par jour est recommandé", prévient le spécialiste. Toujours selon elle, par une recherche scientifique pourrait être vu que la noix de muscade a des propriétés abortives lorsqu'ils sont consommés au-dessus du recommandé, et peut causer visuelle, auditive et hallucinations motrices.
Les avantages procurés par cet ingrédient sont nombreux, affectant directement la qualité de vie de l'utilisateur. Sans parler du goût inégalé qu'il donne à la nourriture, mais comme n'importe quel aliment, il doit être consommé avec modération.