Noël, pour la plupart des familles, est synonyme d'une maison pleine et d'une grande table! Les produits de boulangerie, comme le chester, le tendet et la dinde, font déjà partie de la tradition, mais ils ne sont pas exclusifs au souper, qui est généralement assez complet, avec des entrées, des accompagnements et de la viande en général.
Parce que c'est une occasion si spéciale, la plupart des gens recherchent des plats qui, en plus d'être savoureux, sont très présentables. Ils peuvent toujours être traditionnels ou différenciés, mais ils ne doivent pas nécessairement être difficiles à préparer.
Les options sont sûres d'être nombreuses! Inspirez-vous des idées ci-dessous et garantissez un souper complet et soigné pour la famille ... Après tout, l'occasion le mérite!
Entrées
1. Brusqueta aux olives noires: un apéritif savoureux et parfait à servir lors du repas de Noël. En une quinzaine de minutes, vous préparerez ce délice «à la fête» et plaira sûrement à tout le monde.
2. Sardine et terrine de poivron: une recette différente avec une bonne présentation. Parfait pour être servi en entrée ou simplement avec une salade très soignée. Être cool, c'est rafraîchissant et cool pour la chaleur.
3. Figues rôties au fromage: Dans cette recette, les figues sont accompagnées par le fromage gorgonzola fondu, avec une touche de miel et de noix, ce qui donne à ce plat une saveur unique! En quelques minutes, l'apéritif est prêt.
4. Présentations de fromage blanc: différentes, parfaites pour décorer votre table de Noël! Et pour préparer, vous aurez seulement besoin de carrés de fromage blanc, de ciboulette verte et de poivre rose pour décorer.
5. Des bouchées sautées au fromage et à la gelée: recette pratique avec une bonne présentation, bon ordre pour le repas de Noël. Vous n'utiliserez que des bâtonnets de fromage salés, de la mozzarella tranchée et de la gelée (comme du poivre ou des fruits rouges).
6. Brochettes de crevettes et de saumon: un apéritif élégant et savoureux, parfait pour accompagner les verres à vin mousseux! Les brochettes sont grillées et, pour accompagner les crevettes, la pointe est une sauce à base de mayonnaise, de ketchup, de sauce anglaise et de whisky. Pour accompagner le saumon, une sauce à l'orange.
7. L'antepaste aubergine: il peut être consommé chaud, mais il devient encore meilleur s'il est consommé froid (de préférence le lendemain). Il peut être servi dans les collations, dans les pains, les toasts, les wraps, les repas d'accompagnement ou les salades. Une astuce consiste à ajouter des noix hachées pour donner un croustillant plus dans cette entrée, qui a "le visage du dîner de Noël".
8. Apéritif de Parme, ananas et ricotta: facile et plein de saveur. Vous n'utiliserez que du jambon de Parme, de l'ananas déshydraté, de la crème ricotta légère et des cure-dents pour monter les amuse-bouche.
9. Asperges au jambon de Parme: amuse-bouches élégants, qui se marient très bien avec le repas de Noël! Vous n'utiliserez que des asperges, du jambon de Parme, du parmesan râpé, de l'huile d'olive, du sel et du poivre noir.
10. Bouchée à la reine aux crevettes: recette qui donne six paniers de 8,5 centimètres de diamètre. Vous aurez besoin d'oignon, d'ail, de crème fraîche ou de crème, de concoillotte (ou de fromage cottage de votre choix), d'extrait de tomate, de poivre, de paprika doux, de crevettes, d'eau-de-vie et de paniers feuilletés.
11. Apéritif de châtaignes et de noix avec du miel et du poivre: une bonne option pour accompagner un verre de vin ou une tasse de bière artisanale. Vous utiliserez des noix, des noix, du beurre, du miel, du sel, du poivre rose et du paprika épicé.
12. Verrine de tomate et saumon: le rendement est de huit petites verrines. Vous n'utiliserez que du pain grillé, de la crème sure fraîche, des tomates cerises, du saumon fumé, du sel, du poivre, des herbes de Provence, de l'huile d'olive et du citron-sicilien. (I.e.13. Canapé aux légumes avec tomate séchée et pâté de carottes: ces canapés sont très légers, ont une belle présentation et sont très savoureux! C'est toujours une option sans gluten et sans lait, qui peut être consommée par les intolérants / allergiques et les végétaliens. Votre table de Noël deviendra encore plus colorée et belle avec eux!
14. Brie pané: Un plat différent, croquant à l'extérieur et crémeux à l'intérieur. C'est toujours facile à préparer. Tout ce que vous avez à faire est de faire un bon milanais bien assaisonné et servir avec des toasts, des gelées ou même avec un bon miel truffé.
Salades
15. Salade verte à la mangue et au fromage de chèvre: une belle et colorée salade, supercontaminante. Vous utiliserez de la laitue frisée, de la laitue frisée violette, du radicchio, de la mangue Palmer, du fromage de chèvre, du balsamique, du sésame noir, du sel et du poivre.
16. Salade de riz noir aux asperges et aux crevettes: recette pour l'entrée spéciale de Noël par le chef Flávia Quaresma. Une option élégante et sûre de surprendre tout le monde. Pour ceux qui sont végétariens, il suffit de prendre les crevettes, la salade est toujours aussi délicieuse.
17. Salade de morue au pois chiche: un incroyable mélange de saveurs. Il est bon de rappeler que la morue desalgar est un processus obligatoire si vous achetez la morue séchée et salée. Déjà congelé, il est généralement prêt à l'emploi, il suffit donc de le cuire pour le ramollir.
18. Salade de betteraves chaudes: Ce plat est délicieux, sain et riche en couleurs, parfait pour rendre votre table de Noël encore plus belle! L'assaisonnement est à base de vinaigre balsamique, de miel et d'huile d'olive.
19. Poulet, ananas et cœur de palmier: recette pour un souper léger et savoureux. Vous utiliserez de la poitrine de poulet, du citron, de l'huile d'olive, du sel, des assaisonnements de votre choix, des ananas, des raisins blancs, du yogourt naturel et du cœur de palme.
20. Pomme de terre allemande salade: faire cette recette traditionnelle allemande, utiliser des pommes de terre Astérix, œufs, yaourt entier, la moutarde, l'oignon, la ciboulette, cornichons, vinaigre blanc, conversation concombre eau, le sel et le poivre.
21. Salade Caprese: C'est l'apéritif parfait pour accueillir les invités du souper. Mieux encore si servi avec des verres à vin mousseux. Simple, rafraîchissant, informel et savoureux.
22. Salade de pois chiches aux champignons et pommes de terre: une salade végétalienne différente, chaude, épicée et colorée! Il peut être fait le jour avant le souper, si vous voulez le laisser prêt pour la praticité. Il peut également être conservé au réfrigérateur jusqu'à trois jours dans un pot fermé.
Viandes
23. Poulet rôti: un plat simple, mais qui n'a pas d'erreur, plaît aux adultes et aux enfants. Vous aurez besoin du poulet, du pain de maïs, du beurre, de l'oignon, du romarin, du sel et du poivre.
24. morue croustillant: pour le rendre différent et plat très savoureux, vous avez besoin de romarin, huile d'olive, oignons, pommes de terre, beurre, filet de morue salée, sel, poivre noir règne, le lait, la muscade, l'origan, le fromage parmesan et la farine de blé.
25. Brochette de citron et de romarin mariné: facile à faire, juteuse, pleine de saveurs et parfaite pour un repas spécial. C'est, excellente option pour votre Noël! La viande devrait être marinée pendant environ quatre à huit heures.
26. Brochette de four: recette facile et faible teneur en calories, puisque le kebab est une coupe relativement maigre. Le secret de faire de la viande douce et juteuse dans le four est de la cuire lentement dans un four à basse température. La touche spéciale est due aux oignons caramélisés.
27. Filet mignon avec sauce à la moutarde: en dépit d'être une recette relativement simple, de sorte que la plaque est vraiment parfait, vous avez besoin de faire cuire la viande de façon uniforme, complètement à venir ce point où il est encore Rosy à l'intérieur. Il doit également être servi immédiatement, accompagné des pommes de terre croustillantes et parfumées qui viennent de sortir du four.
28. Brás Cod: peut être servi en entrée (dans des pots individuels) ou en plat principal. Vous aurez seulement besoin de morue dessalée, d'oignon, d'ail, de persil, d'œufs et de pommes de terre. (I.e.29. Prime Rib: C'est une coupe faite à partir de côtes de boeuf et est considérée comme la partie la plus savoureuse de la côte. En outre, vous utiliserez des pommes de terre, des tomates, du thym frais, du basilic frais, de l'ail, du gros sel, de la moutarde, du poivre et de l'huile d'olive.
30. Agneau rôti au romarin: c'est une viande qui se marie bien avec le repas de Noël et qui est très juteuse et savoureuse. Sans oublier que l'odeur est magnifique, car la viande est marinée dans une sauce avec du romarin, du poivre, de l'ail et de la moutarde.
31. magret de canard sauce au miel: les revenus de rendement est de six parties et il faut que le canard morceaux de poitrine, l'eau, le miel, poudre de cannelle, gingembre moulu, noix de muscade, orange, sel et poivre noir.
32. Seitan à la sauce au bois: option végétarienne. Le seitan, également connu sous le nom de «viande» de gluten, est dérivé de la protéine de la farine, qui est le gluten. Ce plat ne cède pas beaucoup, mais le seitan suffit. Il sert jusqu'à trois personnes si vous avez des accompagnements ensemble.
33. Filet mignon de porc: pour rendre le filet mignon, vous allez utiliser le filet de porc, l'ail, le vinaigre de cidre de pomme, huile d'olive, le romarin, le poivre et le sel calabraise déshydraté. Pour suivre, la suggestion est un oeuf farofa.
34. Longe de porc au café: les saveurs de ce plat se complètent très bien, bien que la combinaison semble étrange au premier coup d'œil. La préparation est simple, mais il en résulte un plat savoureux qui va sûrement conquérir tout!
35. filet de morue au four: le rendement de la recette est pour six personnes, et vous avez besoin de morue dessalée, les patates douces, les tomates, les oignons, le romarin frais, sel, mélange de poivre et l'huile d'olive.
36. Offre à la sauce à l'orange: un plat super-traditionnel pour le repas de Noël. Le goût du porc combiné avec l'orange et la douceur du miel est sensationnel. La pointe est également de faire cuire l'offre avec des points noirs.
37. Végétalien tendres: il est fait comme l'origine animale traditionnelle, où il est rayé, piqué de points noirs et rôti au sirop. L'astuce est de laisser mariner, pour être encore plus savoureux. Mais, évitez de faire mariner pendant plus de huit heures, sinon votre offre pourrait devenir trop molle. Il sert six personnes comme plat principal, et seulement du riz, de la salade et du farofa pour accompagner.
38. Jambon farci aux olives: Pour la garniture, vous utiliserez les olives vertes, les carottes, l'ail, le romarin, les feuilles fraîches de l'origan, le thym et l'oignon. La couverture de viande devrait être besuntada avec l'huile d'olive, le sel et les poivres (noir, blanc et rose). Le résultat est un plat de superstar.
39. Gigot d'agneau: la recette sert huit personnes. Vous utiliserez des jarrets d'agneau, des citrons, du vin blanc, du romarin, du poivre noir fraîchement moulu, du sel et de l'ail. La pointe est de servir avec le risotto sicilien au citron.
40. dinde rôtie au beurre d'herbes et de citron: la technique utilisée dans cette recette consiste essentiellement à répandre le beurre épicé entre la viande et la dinde de la peau, répandant partout le goût et le maintien du beurre « piégé » par la peau et être forcé de s'empêtrer dans la chair.
41. Pérou à la pêche et au romarin: une viande tendre et savoureuse. Quelques "astuces" dans la préparation garantiront un résultat spectaculaire. Une astuce consiste à programmer la décongélation de la dinde, à savoir retirer l'oiseau du congélateur, passer au réfrigérateur et laisser pendant 12 heures.
Risottos et pâtes
42. Farfalle à pesto: recette simple et délicieuse, qui donne deux personnes. Vous aurez seulement besoin farfalle, sel, huile d'olive extra vierge, parmesan râpé et sauce pesto maison.
43. Penne aux tomates séchées et à la roquette: des pâtes faciles à préparer mais très sucrées et savoureuses. Mieux encore si accompagné de bon vin! Le revenu de la recette est pour huit personnes.
44. Pâtes à Putanesca: des nouilles de préparation sans secrets, mais avec d'excellents résultats! Vous utiliserez de l'huile d'olive, du poivron, de l'oignon, de l'ail, des câpres, des olives noires, des tomates pelées, des anchois et de l'origan déshydraté. (I.e.45. Noël Conchiglioni: Délicieux et facile à préparer! Cette version est végétarienne et très crémeuse. Les raisins et les abricots hachés donnent au plat une très bonne saveur, mais si vous préférez, vous pouvez remplacer les tomates séchées ou les cœurs de palmier.
46. Canelone inversé: comme son nom l'indique, la recette apporte une manière différente d'assembler les cannellonis et présente une belle apparence juteuse. En outre, le plat est incroyable quand on le savoure! Excellent choix pour votre Noël!
47. Fettuccine Alfredo: facile à préparer et un goût incroyable, est un plat qui plaît à la plupart des gens, étant un excellent choix pour le souper! Vous n'utiliserez que des fettuccine, du bacon, de la crème sure, du fromage râpé, de l'ail, du beurre ou de la margarine, de la muscade, du sel et du persil.
48. Risotto sicilien au citron: plat qui peut être seul ou accompagner les viandes. Vous n'aurez besoin que de riz arboricole, d'oignon, de beurre, de pisco ou de vin blanc, de citron de Sicile, de bouillon de légumes et de fromage parmesan râpé.
49. Risotto de gorgonzola et d'amandes: comme le gorgonzola a une saveur très caractéristique et puissante, l'idéal est d'utiliser des ingrédients aromatisés légers à côté de celui-ci. Et c'est le cas de l'amande, qui s'est très bien marie avec le fromage, offrant un plat très harmonieux, savoureux et élégant.
50. Risotto de poire et de gorgonzola: un plat qui émerveillera tout le monde! Vous n'utiliserez que du riz carnaroli, du beurre, de l'oignon, du vin blanc sec, du bouillon de légumes, du fromage gorgonzola, de la poire et du sel.
51. Risotto aux champignons: la recette parfaite pour tous ceux qui aiment les champignons et / ou qui ne mangent pas de viande. Render pour six personnes. Vous aurez besoin de riz arboricole, champignons de Paris, shitake, shimeji, funghi, oignon, ail, eau, vin blanc sec, thym frais, huile d'olive et sel.
52. Risotto d'abricot, de tomate cerise et de châtaigne: un risotto facile à préparer avec des saveurs particulières de tomates cerises, d'abricots, de noix du Brésil et de romarin. Légère et savoureuse, la touche spéciale est due au beurre ghee, qui donne une onctuosité au plat.
53. Risotto Shimeji au brie et aux raisins verts: une combinaison étonnamment délicieuse. Vous utiliserez du riz arboricole, de l'oignon, du beurre, du vin blanc, du bouillon de légumes, du parmesan râpé, du shimeji cuit, du raisin Thompson, du fromage brie, du sel, du poivre et de la muscade.
Accompagnements
54. Riz grec: un accompagnement de base, mais très savoureux pour vos plats de Noël. Vous n'utiliserez que de l'huile, de l'ail, des odeurs vertes, des pois, du maïs, des carottes, des raisins secs, des poivrons rouges, des poivrons verts, des poivrons jaunes, du riz et de l'eau.
55. Riz sauvage sauvage: peut être servi chaud ou froid et la préparation est très simple. Le riz sauvage est fait de noix, d'abricots secs, de noix, d'huile d'olive, de sel et de basilic pourpre.
56. Riz de Noël spécial: parfait pour accompagner les viandes et la volaille au souper. C'est un riz bien fait qui a une touche de vin blanc, donnant tout le charme à la recette. Ce sera sûrement un succès parmi vos invités!
57. Le riz gratiné: une option qui plait à tous! Sans oublier que c'est facile à faire! Vous n'utiliserez que de la sauce blanche, du riz cuit, du persil haché, du parmesan râpé, du beurre étalé et du fromage râpé.
58. Gratin de pommes de terre: Pour rendre cette recette super-savoureuse et sauvage, vous utiliserez des pommes de terre, de l'ail, du parmesan, du sel, du poivre, de la muscade, du gruyère, du laurier et de la crème fraîche.
59. Salpicão de poulet: facile à faire, bien cuit et pour être une recette à manger froid, c'est excellent pour l'ambiance de Noël brésilienne! L'astuce consiste à mettre la pomme de terre juste à temps pour servir le salpicão, de sorte qu'il ne se flétrit pas. Servez le plat froid (pas froid)!
60. Farofa de Natal: la recette est simple et rapide, idéale pour ceux qui ne veulent pas passer des heures dans la cuisine à cette date spéciale! Le résultat est un accompagnement magnifique et savoureux. Le rendement est de huit petites portions.
61. Farofa riche: tire son nom parce qu'il est riche en ingrédients délicieux. C'est envahissant et invitant. La recette sert environ six personnes. Donc, si la famille est grande, n'oubliez pas d'augmenter les quantités! (I.e.62. Farofa d'oeufs, bacon et raisins secs: de préparation simple, cette farofa se combine bien avec Noël, surtout par l'utilisation de raisins secs. Au-delà d'eux, vous utiliserez du beurre, de l'huile, de l'oignon, de l'ail, des olives, du bacon, des œufs, du sel, du poivre, de la farine de manioc et de l'odeur verte.
63. Soy Beef Farofa: Excellente suggestion pour les végétariens et les végétaliens! Vous utiliserez des protéines de soja texturées, de l'huile, de la crème d'oignon, de la farine de biju (ou de maïs anti-goudron) et une odeur verte. Simple à faire et savoureux!
64. Couscous marocain: recette plus simple impossible! Vous utiliserez uniquement la quantité requise de couscous marocain, d'eau et de beurre. Bonne option pour accompagner les viandes et les salades.
65. Saucisse végétalienne: facile et savoureuse. Vous aurez besoin de carottes, pomme verte, conversation maïs, céleri, olives hachées, pommes de terre, pois, raisins secs, viande déchiquetés jacquier, mayonnaise végétalienne, moutarde, citron, sel, poivre, bâtonnets de pommes de terre, le persil et la ciboulette.
66. Poulet Fricassê: un plat simple, mais avec une saveur indiscutable! Vous aurez besoin de poitrine de poulet râpée, d'ail, d'oignon, de crème sure, de fromage cottage, de maïs mariné, de beurre, de curry, de poivre, de farine de fil, de fromage parmesan et de pomme de terre.
67. Batatinha gourmet: délicieux et bien présentable, cette pomme de terre réussira sûrement à votre souper ... Alors, capriche en quantité (à ne pas rater)! La préparation est simple et le revenu de la recette est de 20 à 30 unités.
68. Tarte ratatouille rustique: pour ceux qui aiment prendre le risque dans la cuisine! La recette n'est pas très compliquée, mais elle comporte quelques étapes et finit par prendre un peu de temps. En outre, il est nécessaire de suivre quelques étapes à la lettre, principalement avec la masse.
69. Cabotiá, gorgonzola et amandes: peuvent être servis en entrée, en petites portions ou en accompagnement. Vous aurez seulement besoin de cabotiá citrouille, amandes, fromage gorgonzola, oignon violet, huile d'olive et sel.
70. carottes sautées à l'ail et le romarin: accompagné d'ail en tranches et les branches de romarin frais, faire sauter les carottes deviennent un accompagnement fantastique pour le dîner de Noël, parce que le goût sucré de leur maison très bien avec les viandes.
71. Quinoa au gombo: une option différente, légère, saine et délicieuse. Vous n'utiliserez que du brocoli biologique, du gombo, du quinoa, de l'ail, de l'oignon, de l'huile d'olive vierge et du sel.
72. Gratin de palmiste au fromage à la crème: un accompagnement délicieux, qui va gagner tout le monde. Vous n'utiliserez que du cœur de palmier, du fromage à la crème, du lait écrémé, de l'extrait de tomate, du sel, du poivre et du parmesan pour gratiner.
73. Les patates douces rôties avec figue fraîche: en plus de la combinaison de patates douces rôties avec des figues fraîches, ce plat est terminé avec une réduction de vinaigre balsamique qui crée une harmonie parfaite entre les saveurs de chaque ingrédient. Le résultat est un plat riche en saveurs, en couleurs et avec un look sophistiqué.
74. Tarte aux lentilles aux champignons: recette différente, avec un bon résultat. Vous aurez besoin de lentilles, de vin rouge, d'eau, d'ail, de romarin, de feuilles de laurier, de sauce soja, de poivre, d'odeur verte, de champignons, de flocons d'avoine et d'huile d'olive.
Après tant d'options délicieuses, tout ce que vous avez à faire est de choisir vos recettes préférées et de penser à un bon dessert de Noël pour compléter le souper, et de célébrer cette journée spéciale dans le style plus que spécial!