Le corps humain a besoin de plusieurs nutriments pour rester en bonne santé et fonctionnel: protéines, glucides, fibres et vitamines. Ils sont responsables de fonctions importantes dans le corps et quand ils sont à des niveaux inférieurs à la normale, ils peuvent finir par générer des problèmes à long terme.
Les vitamines sont essentielles dans le corps humain, fonctionnant comme additifs pour plusieurs fonctions importantes, même si elles ne fonctionnent pas comme énergie ou matériel de réapprovisionnement cellulaire.
Ils doivent être ingérés par l'alimentation, car le corps ne produit pas les vitamines essentielles seul. Vous devez avoir un régime équilibré et sain pour maintenir les niveaux de ces éléments nutritifs correctement dans le corps.
Et l'une des vitamines les plus importantes à ingérer est la vitamine B12. En savoir plus sur cette substance, savoir comment l'obtenir, à quel point il est important pour votre corps, et ce qui pourrait arriver si vous avez une carence en vitamine.
5 avantages incroyables en vitamine B12
Comme toute vitamine essentielle, B12 apporte un certain nombre d'avantages incroyables à votre corps à court et à long terme. Vérifier: 1.
maintenant les fonctions du système nerveux: selon la nutritionniste et une maîtrise en sciences de la santé à l'USP, Patricia Cruz, l'un des principaux avantages de la vitamine B12 est l'aide dans la synthèse des neurotransmetteurs, des produits chimiques essentiels dans le processus de " communication "entre les cellules et, par conséquent, dans la réalisation des actions internes et externes les plus diverses du corps.
2. Formation de l'ADN: Selon Patrícia, la vitamine B12 est l'une des substances responsables de la formation de l'ADN cellulaire. L'apport de cette vitamine est essentiel à cet égard, puisque les dommages à cette composante de la cellule peuvent conduire à des mutations qui à l'avenir conduisent au développement de certains cancers.
3. Protection des cellules nerveuses: le spécialiste souligne également que la vitamine B12 joue un rôle important dans la protection des cellules nerveuses, car elle est l'un des principaux composants de la couche de myéline qui protège les neurones et régénère les dommages causés des cellules. Ainsi, sa consommation peut aider à retarder ou éviter les maladies dérivées de la dégénérescence des neurones (comme la démence, par exemple). 4. Augmenter la fertilité
: B12, agissant directement sur l'ADN, ainsi que l'acide folique permet augmenter la fertilité chez les femmes, en aidant ceux qui ont l'intention de devenir enceinte. Il aide également à augmenter l'ovulation. En outre, la vitamine B12 réduit considérablement les risques de fausse couche.
5. Prévient l'anémie: La vitamine B12 est un élément important dans la formation, la maturation et la protection des globules rouges, afin de les garder en bonne santé et de prévenir le développement de l'anémie.
C'est-à-dire, la consommation de vitamine B12 est essentielle pour maintenir un certain nombre de fonctions de votre corps.
Qu'est-ce que la carence en vitamine B12 peut causer
Selon la nutritionniste Patrícia Cruz, la carence en vitamine B12 apporte un certain nombre de problèmes à court et à long terme.
À court terme, il peut entraîner une perte de force musculaire, de la fatigue, de la douleur et des étourdissements. Déjà à la longue, il peut causer une confusion mentale, des problèmes de vision, une hyperhomocystéinémie (un marqueur qui augmente le risque de problèmes cardiaques) et une anémie.
En cas de carences plus sévères, il peut entraîner une neuropathie entraînant une perte de mouvement, même partielle ou totale. Defic La carence en vitamine B12 peut être causée principalement par la faible consommation d'aliments qui sont les principales sources de la substance. Mais ce n'est pas la seule raison.
Selon Patricia, cela peut aussi se produire en raison d'une déficience de la production du facteur intrinsèque, des cellules parentales ou même de changements dans le transport du plasma. (I.e.Cette déficience peut être stimulée dans les groupes à risque, tels que les végétariens restreints, les personnes âgées et les patients souffrant de gastrectomie ou d'autres maladies de l'estomac telles que les ulcères et les néoplasmes.
En cas de déficit, il est indiqué l'augmentation de la consommation d'aliments riches en vitamine B12 et, selon le cas, il se prescrit une supplémentation.
L'acide folique est également un allié important pour prévenir la carence en ce nutriment. Couplé avec une bonne alimentation, les deux aident à prévenir l'anémie, améliorer la fertilité et aussi maintenir les niveaux d'homocystéine bas. Patrícia Cruz souligne que certaines études indiquent que cette substance est un facteur de risque pour les maladies cardiovasculaires. C'est-à-dire que consommer de l'acide folique et de la vitamine B12 aide également à prévenir les problèmes cardiaques.
Où trouver la vitamine B12
Bon, maintenant vous savez que la vitamine B12 est importante pour votre corps et il est donc essentiel que vous en mainteniez un apport suffisant.
Il convient de rappeler que la consommation indiquée pour les adultes est de 2,4 mg par jour. Mais alors, où le trouver?
Regardez la table qui sont les aliments les plus riches en cette vitamine:
Vous pourriez remarquer qu'il n'y a pas assez de nourriture pour vous de consommer et garantir une bonne quantité de vitamine B12, non? Cependant, il y a un détail: avez-vous remarqué qu'il n'y a pas de légumes dans cette liste? C'est pourquoi il y a un souci pour qui est végétalien ou végétarien.
La vitamine B12, le végétarisme et le véganisme
Comme nous l'avons déjà dit, les végétariens et les végétaliens font partie du groupe à risque de carence en vitamine B12. En effet, la principale source de cette substance est d'origine animale et, en raison du régime restrictif, les personnes qui suivent cette philosophie de la vie ont besoin de plus de soins.
La nutritionniste Patrícia Cruz insiste sur l'importance de faire de temps en temps des analyses biochimiques de la concentration de vitamine B12 dans l'organisme afin de déceler les problèmes de concentration ou non. Si nécessaire, vous devriez opter pour une supplémentation. Supplement Supplémentation en vitamine B12 supplement La supplémentation en vitamine B12 peut finir par être indiquée, comme on dit, dans les cas graves avec des symptômes de carence en substance dans le corps.
Elle consiste essentiellement en l'ingestion de produits (capsules, comprimés, injectables ou en suspension) contenant la vitamine seule dans les quantités journalières recommandées.
Il est nécessaire de vérifier la concentration de vitamine B12 dans le corps au moyen d'un examen et d'opter pour un traitement de remplacement à partir d'un avis médical.
Qu'est-ce que la consommation excessive de vitamine B12 peut causer
Selon nutritionniste Patrícia Cruz, l'apport de cette substance dans les quantités indiquées ci-dessus peut entraîner une augmentation des lymphocytes (cellules de défense du corps), ainsi que des changements dans la rate. Par conséquent, l'idéal est que vous conservez la consommation indiquée par jour et ne faites pas de supplémentation en soi, sans indication d'un professionnel responsable.
Alors, maintenant que vous savez tout sur la vitamine B12, prenez soin de votre alimentation en fonction de vos besoins et restez en bonne santé.