Organiser un mariage est une activité qui nécessite de prendre de nombreuses décisions et de prendre soin des détails. Après tout, chaque choix, même minime, peut avoir un impact important sur le budget et le résultat final de l'événement.
L'une des décisions les plus importantes est la sélection de boissons à servir à la réception. "La première chose à faire est de définir le profil des invités et le menu qui sera servi. Par exemple, dans certains mariages évangéliques, les boissons alcoolisées sont interdites », commente Cris Paloni, propriétaire de Dynamic Productions.
Un autre point qui peut influencer les boissons à servir est le type de fête elle-même - le temps, le lieu et même la saison. «Le type de boisson est directement lié à l'heure de l'événement et au profil du groupe recherché: par exemple, un vin rouge plus complet, il ne se passera guère bien à un mariage de plage l'après-midi», illustre Vinícius Favale , des événements multiples.
En plus du défi de choisir les bons types, de plaire aux invités et de faire correspondre le choix du menu et le profil du parti, vous êtes toujours soucieux d'obtenir la bonne quantité. Bien que de nombreux fournisseurs vous aident à comprendre, il est essentiel d'avoir une idée de ce dont vous avez réellement besoin pour ne pas repousser le passé - ni dans la poche ni à la fête.
Tout au long de ce texte, vous trouverez des conseils sur la façon d'organiser la partie boisson de votre mariage. Découvrez-le!
Comment calculer la quantité idéale de boissons? Et si je manque une boisson? C'est probablement la préoccupation de nombreux jeunes mariés. Après tout, personne ne veut avoir à faire avec la fin des boissons au milieu de la fête. Cependant, il ya encore une chance d'acheter plus de boissons que nécessaire et de faire disparaître une perte considérable et beaucoup de bouteilles intactes.
Lors du calcul, il est indispensable d'avoir en main le nombre d'invités prévu lors de l'événement. Cependant, pour que la quantité soit correcte, vous devez également tenir compte de la durée de la fête et de la variété des types de boissons qui seront servis.
Un autre point qui peut peser dans la décision finale est de penser au profil de vos invités: s'ils boivent beaucoup, quelle est la tranche d'âge de la majorité (il est fréquent que les jeunes consomment plus de boissons), qu'ils consomment de l'alcool ou non. Si un type de boisson a beaucoup de succès parmi vos amis et votre famille, il peut être judicieux d'extrapoler le montant calculé; ou si une grande partie des invités ne consomment pas d'alcool, vous pouvez acheter moins que le calculé, par exemple.
Vérifiez comment calculer le nombre de différents types de boissons, compte tenu du nombre d'invités et compte tenu d'une consommation moyenne:
Champagne ou vin mousseux:
- 1 bouteille pour chaque 3 invités; Vin rouge:
- 1 bouteille pour 10 invités; Bière:
- 1,5 canettes pour chaque invité; Vodka et whisky:
- 1 bouteille pour 10 invités; Soda:
- 1 bouteille pour chaque invité; Eau:
- 1,5 bouteille pour chaque invité; Énergie:
- 1 bidon pour 3 invités. Envoi en vaut la peine?
Une bonne option pour ceux qui ne veulent pas prendre de risques avec la quantité est d'embaucher un service d'expéditeur. "C'est une façon de sauver, de ne pas faire d'erreurs. Et quand je dis ne pas m'égarer, il ne faut pas se tromper plus ou moins, en évitant le gaspillage ou en manquant par manque », explique Vinicius Favale, qui recommande la consignation notamment pour les vins et mousseux.
Dans le système de consignation, l'entreprise sous contrat fournit une quantité de boissons et offre la possibilité de retourner celles qui ne sont pas consommées. La façon dont cela sera convenu dépend de la forme du contrat de l'entreprise, alors assurez-vous de vérifier quelles sont les règles de consommation minimum et la marge de combien peut être retourné. (I.e.Ainsi, le couple ne peut payer que ce qui est réellement consommé et n'est pas pris au dépourvu si les invités consomment plus ou moins qu'imaginé. "Dans ce format il est possible de prendre plus de boisson que l'idéal suggéré, pour éviter le manque en cas de consommation supérieure à la moyenne", explique Vinícius.
Comment choisir les boissons
Comme pour le calcul de la quantité, la sélection des types de boissons à servir doit être basée sur le profil de vos invités. Un autre point important est la sélection des plats pour le menu. Donc, en plus de se demander ce que les clients aiment à boire, il est essentiel de concilier ces goûts avec ce qui correspond aux choix alimentaires.
Pour plus de sécurité, une bonne alternative est de parier sur un bon mélange de différents types. "La vérité est que la variété est ce que vous cherchez le plus aujourd'hui. Une boisson n'élimine pas l'autre, la diversité est ce qui répond le mieux à un événement qui accueille des personnes de styles et de goûts différents », explique Vinícius.
Consultez les conseils pour choisir les meilleurs types de boissons pour votre fête:
1. Eau
L'eau est une boisson de base, comme tous les invités peuvent consommer - à la fois pendant le dîner et sur la piste de danse. Si le mariage est sur la plage, à l'extérieur ou par temps chaud, il vaut la peine d'investir dans une plus grande quantité d'eau, car le besoin d'hydratation sera plus grand.
2. Boissons gazeuses
La principale chose à considérer lors du choix des boissons gazeuses pour votre fête est le profil des invités. Dans les mariages évangéliques qui ne servent pas de boissons alcoolisées, par exemple, la consommation de boissons gazeuses sera beaucoup plus élevée. Si la fête a beaucoup d'enfants, cela peut aussi être une consommation élevée.
Lors de l'achat, optez toujours pour des bouteilles. "Généralement, comme le nombre de personnes est important, les bidons deviennent financièrement irréalisables. La bouteille a tendance à être la meilleure option ", conseille Cris Paloni.
3. Jus
Les jus sont d'excellentes options pour les boissons non alcoolisées pour la fête et le principe de calcul de la quantité peut être le même que le soda. Si vous voulez faire preuve de praticité lors de l'événement, il est préférable d'établir les saveurs et acheter le jus prêt pour la fête. Au moment de servir, vous pouvez opter pour les deux pots et tasses dosés.
4. Énergie
En général, la plus forte consommation d'énergie est faite par ceux qui consomment du whisky ou de la vodka. Dans ce cas, il vaut mieux investir dans des canettes que dans des bouteilles, pour les servir avec des doses d'alcool.
5. Bières
Ainsi, comme dans le cas des boissons gazeuses, il est plus économique d'acheter la bière dans des bouteilles que dans des canettes. «Aujourd'hui, il est bon de servir la bière dans des bouteilles à long col, directement dans le bar ou avec des serveurs servis à la bouteille dans le verre», explique Vinícius Favale.
Dans les soirées plus informelles, c'est une boisson qui peut être consommée, surtout si elle est servie à volonté. Si votre réception est plus formelle et que vous ne voulez pas renoncer à la bière, un bon conseil est de choisir des marques qui offrent des boissons faites à la main qui ajouteront une touche plus sophistiquée à l'événement.
6. Vins
Le choix du type de vin est directement lié aux plats disponibles dans le menu. Rouge ou blanc, sec ou doux: tout dépend si le choix de la boisson correspond au choix du plat. Les vins peuvent être servis dans la bouteille elle-même et généralement seulement pendant le dîner.
7. Vin mousseux ou champagne
Le vin mousseux, considéré comme une boisson festive, est déjà traditionnel dans les mariages et peut être servi tout au long de l'événement dans des verres ou des bouteilles. Si vous voulez une touche plus spéciale à la fête, le moment du toast peut être fait avec un champagne ou un vin mousseux autre que celui prévu en général.
8. Boissons distillées
Les boissons distillées, telles que la vodka et le whisky, peuvent être servies en portions pour les invités, avec un choix d'énergie et de glace. Ici vous pouvez décider si la consommation sera limitée à la barre ou si les portions peuvent être servies aux tables tout au long de l'événement. (I.e.9. Liqueurs
"Le plus commun est qu'ils sont servis à la table du petit-déjeuner avec des petits fours, de la moitié jusqu'à la fin de l'événement", souligne Cris. La table basse avec des liqueurs est un différentiel dans l'événement. Comme il est attrayant pour la fin de la fête, il est possible que le nombre d'invités encore présents soit considérablement réduit. Ainsi, vous pouvez investir dans quelques bouteilles - si le type d'alcool doit être varié, un de chaque type devrait être suffisant pour répondre à la demande.
10 robinets et des cocktails
Si l'idée est de mettre en place une barre de côté, c'est l'endroit idéal pour offrir des robinets invités, des cocktails, caipirinhas et autres boissons alcoolisées. Comme ils ne sont servis qu'à ceux qui demandent, la quantité ne devrait pas être si élevée.
Pour avoir le contrôle de ce qui sera nécessaire et quitter l'événement avec votre visage, sélectionnez les types de boissons qui seront servis. Une idée géniale pour tous ceux qui veulent faire quelque chose de différent dans cette partie et surprendre les invités est de nommer les boissons en fonction de la personnalité du couple.
15 options scintillantes pour remplacer le champagne
Le prix du champagne est généralement salée: avec des valeurs de trois chiffres par bouteille, la boisson peut peser dans le budget pour un événement moyenne ou grande. Opter pour le vin mousseux est donc un bon moyen de remplacer le champagne et d'économiser sur les finances.
Pour cela, il vaut la peine de vérifier les marques nationales, qui peuvent l'emporter sur les boissons importées. "Vous pouvez également profiter de voyages pour acheter des boissons importées hors taxes et faire attention aux promotions de boissons dans les marchés et les points de vente", se souvient Cris Paloni.
Vérifiez dans notre galerie des options pétillants et mousseux dans les magasins virtuels, pour remplacer le champagne dans votre parti:
Vin mousseux Muscat Terre-Neuve pour 31,59 $ aux États-Unis
mousseux Casa Valduga Art Brut par R 45,43 $ US dans le
mousseux Brut Pierlant R 48,28 $ US dans les eaux scintillantes
vin Brut Miolo R 50,06 $ aux États-Unis
Vallebelbo Moscato mousseux par R $ 60.00 dans le vin mousseux et point
André Californie pour 34,00 $ US à vin
Toro Loco Cava Brut pour 32,00 $ au mousseux
de vin la Chamiza pour 39,00 $ brut à vin vin mousseux
Aurora Muscat R 22,50 $ en Angeloni
Salton de vins pétillants de R $ 16,65 en Angeloni
vin mousseux Lambrusco blanc Cascina Père Noël Maria R $ 16,90 en Angeloni
mousseux Chandon Brut pour 69,90 $ en sous-marin
mousseux Brut Almaden par R 20,36 $ en sous-marin
mousseux Brut impérial du grand pour 54,90 $ en sous-marin
Mumm mousseux Cuvée Brut Reverve par R 57,90 $ sur le sous-marin
Choisir les boissons et marteler le marteau en quantité n'est pas facile, mais penser à ces points peut diminuer un peu vos soucis à ce moment-là. Après tout, la chose la plus importante est de profiter de la fête sans être submergé par des boissons qui se terminent plus tôt que prévu ou avec des invités malheureux. Ecrivez les conseils et bonne fête!