Peu de choses dans la vie sont aussi agréables que prendre une pause en milieu d'après-midi et prendre un café avec un cookie! Mieux encore si c'est un gâteau qui a le visage et l'odeur de l'enfance, n'est-ce pas?!
Et c'est ce sentiment délicieux de reprendre l'enfance que le gâteau traditionnel au manioc procure à la plupart des gens. Ou serait-ce un gâteau cocotte? Ou même, de macaxeira?
En tout cas! En effet, le manioc a des noms différents dans différentes parties du Brésil. Au Pernambouc, par exemple, les gens parlent de macaxeira; à Bahia, la dénomination est aipim; et à São Paulo, c'est le manioc.
Mais celui qui pense que le gâteau au manioc (ou au manioc ou au manioc) est toujours le même! Bien qu'il existe, certaines personnes aiment innover et donner une « touche spéciale » sur le gâteau en plaçant, par exemple, le lait condensé, goyave, fromage ...
inspiré par les recettes ci-dessous et de faire quelques bonnes recettes traditionnelles (qui réussissent) votre gâteau de yucca préféré, vous permettant ainsi la délicieuse sensation de souvenir de l'enfance! .
1. nu gâteau Mané: un bonbon toujours présent dans les festivals de juin de Minas Gerais et de Goiás Le curieux nom honore un agriculteur imaginaire - par superstition ou exhibitionisme pur - manioc récolté nu!
2. Gâteau de manioc simple: une recette facile pour un gâteau très savoureux. Vous n'aurez besoin que de manioc, d'œufs, de lait de coco, de sucre, de beurre et de noix de coco séchée et hachée. Grande commande pour un café l'après-midi!
3. Gâteau Aipim avec du lait condensé: appétissant! Et le détail est que le consommer le jour suivant est encore meilleur, car le gâteau est laissé avec une croûte croquante sur le dessus, et broyer à l'intérieur. Bon conseil pour quand vous recevrez des visiteurs.
4. gâteau de manioc avec du fromage: faire ce délicieux gâteau que vous avez juste besoin de beurre, oeufs, noix de coco fraîche, le lait concentré, le fromage parmesan, le manioc cru râpé, la farine de blé, la poudre à pâte, le sel, le lait de coco et le sucre .
5. Gâteau Yucca à la noix de coco: un gâteau simple mais délicieux qui s'accorde bien avec un café l'après-midi ou même le petit-déjeuner. Alternative à quand vous recevrez des visites à domicile et que vous voulez servir quelque chose qui vous plaît, mais qui ne vous laisse pas non plus des heures dans la cuisine.
6. Gâteau de yucca avec noix de coco et fromage: croquant et savoureux. Une combinaison qui n'a pas d'erreur! Vous n'aurez besoin que d'œufs, de beurre, de manioc, de lait de coco, de sucre, de noix de coco râpée, de parmesan, de farine de blé, de poudre à pâte et de sel.
7. Gâteau de manioc à la noix de coco et à la goyave: une petite variation sur la recette de ce fameux biscuit. Bonne option pour ceux qui aiment les goûts sucrés! L'astuce de la recette est d'utiliser le fruit de noix de coco (en natura) au lieu de la noix de coco râpée dans un emballage, de sorte que le gâteau est encore plus délicieux.
8. Gâteau de manioc crémeux à la noix de coco: un gâteau merveilleux et très brésilien. Il a une texture croquante, donnée par la noix de coco, et soyeuse, du manioc. Le sirop est fait avec seulement du sucre cristallisé, de la noix de coco fraîche râpée en copeaux et de l'eau.
9. gâteau de manioc crémeux avec la noix de coco et le lait condensé: pour faire ce gâteau qui est ma puce humide et juste, vous avez besoin de lait, les œufs, le sucre, la farine, le lait concentré, la noix de coco râpée et du manioc cours. Une recette pour réussir
10. Gâteau de banane au manioc: un moyen de changer (augmenter) le fameux gâteau au manioc! En plus du manioc et de la banane, vous utiliserez des œufs, du sucre, de la noix de coco râpée, du lait, du beurre, du sel et de la levure chimique.
11. Gâteau léger au manioc: qui a dit que vous ne pouvez pas manger du gâteau de manioc sans échapper à l'alimentation? Cette version est faite avec le manioc bouilli, les œufs, le sucre brun, le beurre de ghee, lait de coco fraîche et légère ou noix de coco séchée sans sucre ajouté. (I.e.12. mélangeur gâteau de manioc: un gâteau commun pratique, idéal lorsque vous êtes pressé, par exemple, ou le jour où vous aurez une visite ou les enfants doivent prendre un cookie à l'école.
13. Casserole sans gluten: un gâteau délicieux et bien trempé. Mieux encore, il ne farine pas, c'est donc un gâteau sans gluten. Vous aurez seulement besoin de manioc, de sucre cristallisé, d'huile, d'œufs, de fromage râpé, de lait et de levure.
14. gâteau de manioc crème sans lactose et sans gluten: la recette est simple, on obtient un gâteau moyen et vous ne pouvez utiliser le manioc cuit, lait de coco, le sucre brun, farine de riz, farine de graines de lin, l'huile de noix de coco, oeuf , levure chimique et noix de coco râpée.
15. gâteau de manioc avec de la mélasse de noix de coco et la canne à gluten: est humide mais légère, compte tenu de l'absence de gluten. C'est, en fait, une excellente option pour les coeliaques (qui ont une intolérance au gluten). Pour les plus audacieux, il vaut la peine de mettre un peu de cannelle en poudre ou une autre épice.
16. Gâteau Puba: Le puba est une pâte de manioc que vous trouvez déjà prête à la vente dans certains supermarchés. Dans cette recette, au-delà, vous allez utiliser le lait de coco, le beurre, les œufs, le sucre, la poudre à pâte et noix de coco râpée.
17. Gâteau de puba sans levain: une autre option de recette pour ceux qui trouvent facile de trouver la pâte puba. La recette ne prend pas de levure et donne un gros gâteau avec environ 40 morceaux, sans compter qu'il est très simple à faire.
Le gâteau au manioc est une garantie de succès et est idéal pour servir les visiteurs ou même manger avec votre famille pour un café l'après-midi. Simple à préparer et savoureux, c'est ce genre de recette qui continuera de passer de génération en génération!