Il n'y a personne qui puisse résister à un pain frais, fraîchement sorti du four, avec un délicieux beurre qui ne fond qu'avec la chaleur de la mie qui vient d'être cuite il y a quelques minutes.
Mais, toute cette délicatesse est de courte durée: quelques heures après avoir apporté votre pain français de la boulangerie, il sera déjà un peu desséché. L'autre jour, alors, est sûr que votre chignon sera dur, très différent de quand vous l'avez acheté.
Il ne suffit pas de jeter ces pains, car gaspiller de la nourriture n'est jamais une bonne idée. Alors, que diriez-vous d'apprendre à conserver le pain français plus longtemps, en sauvant votre boulangerie?
Dans cet article, nous apportons deux façons de garder votre chignon, l'un avec le gel et l'autre sans. Choisissez votre méthode préférée et assurez-vous du pain frais quand vous le voulez.
Congeler du pain français
Si vous avez acheté plus de pains français que vous n'en mangerez, la meilleure option pour les conserver est de les congeler, comme l'explique Flavia Ferrari.
Plus vite vous mettez les pains dans le congélateur, meilleur est le résultat. Par conséquent, il ne sert à rien d'attendre que le pain soit difficile à décider de le congeler dans l'espoir qu'il s'améliorera, car cela n'arrivera pas.
Mangez votre pain, et si vous décidez que les autres resteront pour plus tard, prenez le temps de les suivre étape par étape et laissez-les frais plus longtemps.
1. Emballez les pains dans des sacs de congélation, en les séparant toujours en petites portions que vous pouvez manger en même temps;
2. Prenez autant d'air que possible à l'intérieur du sac et attachez-le fermement;
3. Conserver au congélateur jusqu'à trois mois, en ne prélevant que ce que vous allez consommer;
4. Pour dégivrer, la première étape consiste à humidifier la chapelure avec un peu d'eau; Then 5. Ensuite, placez-le dans le four à feu doux pendant 10 à 15 minutes et vous avez terminé!
Pas de congélation
Si le plan consiste à conserver du pain français uniquement du jour au lendemain, vous pouvez le laisser refroidir complètement, puis le ranger dans un sac en plastique muni d'une fermeture à glissière ou dans un contenant en plastique muni d'un couvercle.
Laisser les pains dans un endroit frais et sans humidité et ils peuvent être conservés jusqu'à trois jours.
Avant de servir, versez un peu d'eau sur la couche extérieure du pain et faites cuire à feu moyen pendant 5 minutes pour qu'il soit croustillant à l'extérieur et doux à l'intérieur.
Une autre astuce pour que vos petits pains durent plus longtemps est de garder le sac de boulangerie ouvert quand ils sont chauds, empêchant la vapeur de leur faire perdre leur croquant.