On s'inquiète de plus en plus de la santé de la population dans son ensemble. Dans chaque pays, les risques que l'obésité peut apporter à une personne, qu'elle soit un enfant ou un adulte, homme ou femme, sont déjà connus.
Dans ce contexte, nous lisons et entendons quotidiennement la nécessité de suivre une alimentation saine, qui vise non seulement à perdre du poids ou à maintenir un poids, mais aussi à mener une vie plus sûre, loin des maladies causées par une mauvaise alimentation.
D'autre part, chaque jour, à une vitesse incroyable, de plus en plus de fast-foods apparaissent partout dans le monde. Et autant que la plupart des gens s'inquiètent d'éviter ce type de nourriture - et se nourrissent, autant que possible, à la maison ou tout au plus dans les restaurants qui offrent de la nourriture faite maison - parfois, simplement par «tentation» ou même par manque de temps, certains d'entre eux finissent par manger une collation ou un autre type de produit dans l'un de ces réseaux.
Selon la nutritionniste Sabrina Lopes, les gens devraient éviter de maximiser leur consommation de restauration rapide ou ne jamais la consommer pour leur propre santé. "Mais comme la majeure partie de la population n'est pas ferrique et tombe parfois en tentation, la consommation de ces produits est acceptable une ou deux fois par mois sans compromettre la santé et / ou la prise de poids. C'est si vous avez un régime équilibré et pratiquez l'activité physique régulièrement, explique le nutritionniste.
Sabrina Lopes ajoute que la consommation fréquente de restauration rapide peut entraîner une prise de poids, un taux élevé de triglycérides, de cholestérol et de glycémie, ce qui peut potentialiser le développement de maladies cardiovasculaires. "Cela est dû à la grande quantité de sel, de graisse et de glucides et à la faible quantité de fibres dans ces aliments", prévient-il.
Gardez un œil sur les menus des restaurants fast-food
Mais, calmez-vous, tout n'est pas perdu! Si vous avez envie de manger dans une de ces chaînes de restauration rapide ou si vous accompagnez quelqu'un qui choisit de manger dans ces endroits, l'astuce consiste à regarder le menu et à choisir une option plus saine.
Ci-dessous, la nutritionniste Sabrina Lopes parle de ce que l'on peut manger (sans culpabilité ou tant de culpabilité) et de ce qu'il est bon d'éviter dans les menus du réseau de restauration rapide disponibles au Brésil. Départ:
1. La
Mc Donald « Bien que récemment Mc Donald ont quelque peu changé le menu pour commencer à offrir des options un peu plus sain, ne peut toujours pas faire un repas sain à 100% en raison de la présence de viande transformés ou transformés , sauces et jus artificiels à haute teneur en sodium », explique le nutritionniste.
Ce qu'il faut éviter:
en particulier les boissons gazeuses, les desserts et les sandwichs au bacon. Que consommer:
salades à la place des sandwichs et des frites; eau ou jus au lieu de soda. 2. Burger King
"Burger King suit le même exemple de Mc Donald's: il propose des options de salades dans son menu, mais accompagné de poulet pané et de sauces au sodium. Même si la salade est l'option légèrement plus saine trouvée. Les jus sont tous en conserve, ce qui fait ressortir la quantité de sodium et le processus d'industrialisation », explique le nutritionniste.
Ce qu'il faut éviter:
les pommes de terre ou les rondelles d'oignon, les sandwichs au bacon et autres produits caloriques, ainsi que les boissons gazeuses et les desserts. Que consommer:
uniquement le sandwich sans le combo de pommes de terre ou d'oignons. Et de préférence la salade au lieu de la collation. 3. Métro
« Parmi les fast-foods qui servent des collations, Subway est celui qui peut avoir une alimentation plus saine et de qualité, mais cela dépendra du temps du consommateur pour assembler le sandwich ou choisir la salade », a déclaré Sabrina Lopes. (I.e.Ce qu'il faut éviter:
Au moment de la salade, il est bon de laisser de côté les cornichons et l'olive, car ils contiennent une grande quantité de sodium. Restez à l'écart des viandes transformées ou incorporées. Évitez encore les combos avec des biscuits et des frites et aussi le soda.
Que consommer: donner la préférence aux pains à grains entiers, en assemblant un fourrage plus naturel, sans viande traitée ou incorporée. Le fromage devrait être le plat, qui est le moins calorique parmi les options présentées. Et enfin, utiliser et abuser des herbes et des épices naturelles au lieu de sauces.
4. Bob's "Bob's suit la même ligne que Mc Donald's et Burger King, mais propose des salades au menu, mais avec d'autres viandes transformées et des sauces au sodium. L'option d'atténuer les dommages évite les frites, les sodas, les desserts et le bacon », explique la nutritionniste Sabrina.
Ce qu'il faut éviter:
frites, boissons gazeuses, desserts et bacon.
Que consommer: salade à la place du sandwich.
5. Giraffa "Giraffa's a un menu très flexible qui convient à tous les goûts, ainsi que des sandwichs, ainsi que des plats et des plats pour enfants. D'une certaine manière, cela peut rendre la nourriture un peu plus saine, car nous pouvons échapper aux sandwichs et aux portions de gras », explique Sabrina Lopes.
Ce qu'il faut éviter: les viandes grasses et les saucisses. "Et échapper aux parmegianas et estrogonofes parce que, outre ne présentant pas des salades, il contient crème de lait, fromage ou frituras qui engraissent. Nous devrions également nous éloigner des portions, des desserts, des milk-shakes et des hamburgers », explique la nutritionniste.
Que consommer:
Dans les options de plats, préférez la ligne Brazil and Brasileirão, les Grills et les Light Tips. «Ces quatre options présentent un repas complet avec de la salade, des protéines et des glucides, mais soyez conscient du type de viande que vous allez inclure dans votre assiette», ajoute-t-il. 6. Habib's Hab "Habib's est un fast-food d'aliments arabes, où les gens recherchent habituellement des escargots. A cette époque, l'idéal est de consommer les escargots les plus traditionnels possible sans supplément », explique Sabrina.
Ce qu'il faut éviter: sandwiches, salades, desserts et boissons gazeuses.
Que consommer:
épinards, poulet et choux au fromage blanc. "Cependant, l'idéal est d'opter pour les plats arabes présents dans le menu ou le beyrouth", ajoute le nutritionniste. D'autres options saines sont la salade, le filet grillé avec salade et les jus.
7. Spoleto "Pour l'assemblage de votre plat à Spoleto, si vous souhaitez être en bonne santé, recherchez les salades accompagnées de viandes. Mais si vous ne pouvez pas éviter les pâtes et le risotto, essayez de braiser dans l'huile d'olive, choisissez la petite ou moyenne taille, évitez d'utiliser quatre sauces et des fromages blancs et des ingrédients caloriques », explique Sabrina Lopes.
Ce qu'il faut éviter: Bacon, saucisse, fromage jaune et conserves.
Que consommer:
salades accompagnées de viandes. "Les meilleures options de viande sont celles qui n'ont pas de garnitures au fromage", ajoute le nutritionniste.
8. La Chine dans la boîte «La nourriture chinoise est toujours composée de nombreux légumes, mais elle contient aussi suffisamment d'aliments frits, de gras et de shoyu. Alors, quand vient le temps de faire votre choix en Chine dans Box, observez bien les préparatifs », explique Sabrina.
Quoi éviter: Frites et desserts. "Au moment de la préparation de votre repas, l'idéal est aussi de ne choisir qu'un seul type de glucide, ne pas mélanger un yakissoba avec un yakimesshi, par exemple", ajoute le nutritionniste.
Que consommer:
principalement des légumes. "Il y a aussi quelques options sur le menu qui semblent équilibrées, comme China Bowl et China Mix", explique Sabrina.
9. Maison de crevettes «La crevette est une excellente option pour manger du poisson qui est essentiel pour notre nourriture, cependant, au moment de choisir le plat, nous devons faire attention aux accompagnements choisis», explique la nutritionniste Sabrina . (I.e.Ce qu'il faut éviter:
Passez loin des collations, des fritures, des pâtes, des risottos et des desserts. Que consommer:
pour accompagner les crevettes, préférez toujours les salades et aussi les préparations sans crème de lait et de fromages. "Dans le menu il y a aussi des options pour choisir seulement des salades. Pour les boissons les choix les jus naturels ", ajoute le nutritionniste.
10. Pizza Hut
"Le menu de Pizza Hut propose des salades et des wraps, qui sont de bons choix pour ceux qui restent un peu en meilleure santé", explique Sabrina Lopes. Ce qu'il faut éviter:
Remplissage de farce comme le bacon, la catopyre, le cheddar, les quatre fromages, etc. les bords fourrés, les sauces blanches, les desserts et les boissons gazeuses. Que consommer:
salades, wraps ou pizzas avec moins de calories.
Avec ces directives, il est plus facile de suivre une alimentation saine, même si vous faites une visite rapide à un fast-food une fois ou l'autre. Rappelez-vous toujours de regarder le menu et faire de bons choix!