Avec un parfum distinctif et un goût unique, la goyave est un fruit très populaire au Brésil, facile à vendre, généralement à bas prix, ce qui la rend encore plus chère.
La polyvalence est également un facteur important: le fruit peut être utilisé dans diverses recettes. Qui ne s'est jamais rendu, par exemple, à une bonne goyave ou simplement à une gelée de goyave?! Sans oublier le fameux double fromage à la goyave, populaire surtout parmi les mineurs!
Mais rappelez-vous: la façon la plus saine de consommer de la goyave est la forme fraîche ou la préparation de jus sans sucre ajouté. Le fruit peut même être ajouté aux salades et aux légumes, avec succès!
Savoureux, la goyave est encore "pratique", puisque tout le fruit est comestible, y compris les graines et l'écorce, il suffit de bien le laver avant de le consommer!
Mais, le goût, la praticité et la polyvalence ne sont pas les seuls avantages de ce fruit. Vous trouverez ci-dessous de délicieuses recettes à base de goyave et tous les bienfaits qu'elle procure à la santé (surtout lorsqu'elle est consommée sous sa forme fraîche)!
8 recettes de goyave pour profiter du meilleur
de fruits 1. jus de goyave avec passion: un jus rafraîchissant, savoureux et très facile à faire. Vous utiliserez seulement de la goyave, du fruit de la passion, de l'eau et de l'édulcorant, si nécessaire. Essayez sans sucre, car la goyave elle-même a déjà une saveur sucrée et cela peut suffire pour votre jus.
2. Goyave Cascão: une excellente façon de profiter des goyaves, encore plus pour les amateurs de bonbons! En plus d'eux, vous n'utiliserez que de l'eau et du sucre. La combinaison parfaite pour un bon fromage!
3. Goyave crémeuse: une goyave maison délicieuse. Vous n'avez besoin que des goyaves rouges, de l'eau, du sucre et du jus de citron. Un choix délicieux à servir avec du fromage, ou, tout simplement, à transmettre du pain ou des craquelins.
4. Tarte aux goyaves: Vous aurez besoin de goyaves rouges fraîches, d'œufs, de sucre, de farine de blé, de crème sure fraîche et de sucre raffiné. Un dessert réussi, idéal pour servir après un repas en famille, par exemple.
5. Cuca de guava: recette apportée au Rio Grande do Sul par des immigrants allemands, la cuca n'est rien de plus, rien de moins qu'un gâteau. La goyave est la star de cette recette, mais il est également possible de faire le goût d'autres saveurs, en remplaçant par du raisin, de la banane, du dulce de leche ou ce que vous voulez.
6. Sorbet à la goyave: il est fabriqué uniquement avec des fruits, de l'eau et du sucre. Délicieux et rafraîchissant! Plus il est battu, les meilleurs ... Vous pouvez utiliser des pots de crème glacée de type Lifebuoy et battu avec le processeur à la main dans le pot lui-même. C'est pratique et ne sale pas beaucoup de vaisselle.
7. Riz sucré à la goyave: la preuve que vous pouvez toujours réinventer la vaisselle, échanger des ingrédients et découvrir de nouvelles saveurs! La recette est simple, et vous pouvez utiliser le riz arboricole et le riz blanc.
8. Régime douceur goyave: la version sans sucre de ce délicieux délicieux. Vous n'aurez besoin que des goyaves rouges, des édulcorants et de l'eau. Les bonbons peuvent être consommés avec du pain grillé, des pains, du fromage blanc et même pour faire des bonbons et des gâteaux. Aussi bien avec le pain de la poêle à frire.
5 avantages de la goyave pour la santé
Non seulement pour la polyvalence goyave est un chéri dans de nombreux foyers. Saviez-vous qu'il offre plusieurs avantages pour la santé?
- Il est riche en vitamine C: Evelin Siqueira, nutritionniste à la clinique Dr.Family, explique que, par conséquent, le fruit aide à renforcer le système immunitaire, étant bénéfique pour la santé dans son ensemble.
- Contient de la vitamine A: Evelin explique que le fruit est alors lié à une bonne santé de la peau et des yeux.
- Il est riche en fibres solubles: le nutritionniste explique que de telles fibres augmentent les sensations de satiété et aident à contrôler la glycémie. Gu La goyave rouge est riche en lycopène:
- Evelin explique que le lycopène est une substance importante dans la prévention du cancer de la prostate, du côlon et du sein. En outre, le lycopène protège la peau contre les rayons ultraviolets. Il peut être allié à l'alimentation:
- le fruit a environ 73 calories, et peut être une bonne collation ou un dessert sur un régime pour la perte de poids. Parce qu'il a des fibres solubles, il augmente la sensation de satiété, en aidant la personne à manger moins. Mais, il devrait toujours être consommé comme dirigé par le nutritionniste. Evelin fait remarquer qu'il existe deux types de goyaves au Brésil: le blanc et le rouge. "La différence nutritionnelle entre eux est faible, mais le blanc a plus de vitamines A et C, un goût plus sucré et une pulpe plus juteuse", dit-il. Et, à noter, seul le rouge a le lycopène.
La goyave comme alliée de la beauté
En plus de bien faire pour la santé dans son ensemble, la goyave a été largement utilisée dans les traitements à domicile liés à la beauté de la peau ou des cheveux.
Les feuilles de goyave, par exemple, peuvent être utilisées pour lutter contre la chute des cheveux. Il suffit de mettre environ 30g de feuilles de goyave dans 500ml d'eau chauffée, attendez quelques minutes et éteignez le feu. Après le thé se refroidit, les feuilles peuvent être jetées, puis il suffit d'appliquer le liquide sur le cuir chevelu, en massant bien pendant 5 minutes. Après le massage, laisser agir la solution pendant 30 minutes supplémentaires puis rincer abondamment à l'eau.
Certains disent même que la goyave aide la peau à retrouver son lustre et sa fraîcheur lorsqu'elle est utilisée comme gommage maison. Pour ce faire, pétrissez simplement un morceau de pulpe de goyave et mélangez-le avec le jaune d'un oeuf, puis appliquez sur le visage. Après 20 minutes avec le mélange sur le visage, il suffit de rincer à l'eau tiède.
Il n'y a pas de preuves scientifiques sur ces recettes, seulement des personnes qui rapportent leurs expériences personnelles, mais ce n'est pas difficile à risquer!
Comment choisir et conserver les fruits
«Choisissez des goyaves de consistance ferme, sans taches ni piqûres d'insectes», explique Evelin.
La nutritionniste ajoute que le fruit peut être conservé au réfrigérateur pendant une semaine et qu'il devrait de préférence être ingéré cru. "La pulpe de la goyave peut être utilisée dans la préparation des jus et des bonbons", souligne-t-il.
De bonnes raisons de consommer de la goyave à ne pas manquer! Pour profiter des bienfaits qu'elle offre à la santé, privilégiez la consommation en tant que fruit, même en mangeant l'écorce.
Mais quand vous avez envie de manger une gâterie, il n'y a pas de mal à faire une délicieuse goyave parfois, non?! La pointe est!