Extrait d'olive, l'huile d'olive est une huile naturelle très savoureux et une alternative saine pour remplacer les graisses saturées présents dans les produits d'origine animale et qui sont nocifs pour la santé.
La haute qualité gastronomique de l'huile d'olive permet de la consommer dans sa forme naturelle, en particulier dans la finition des plats et des salades. Peu de gens le savent, mais l'huile d'olive peut également être utilisée pour préparer des plats chauds et des fritures, car même à des températures plus élevées, l'huile ne perd pas ses propriétés bénéfiques.
Riche en graisses saines, elle contribue à la diminution du mauvais cholestérol (LDL) et favorise l'augmentation du bon cholestérol (HDL). D'autres avantages pour la santé de l'huile d'olive sont la protection contre le cancer et les problèmes cardiaques, il a des vitamines A, D et K, et est un excellent antioxydant qui ralentit le processus de vieillissement de la cellule.
Les graisses monoinsaturées, présentes en grande quantité dans l'huile d'olive, modifient la distribution des graisses et diminuent l'accumulation dans la région abdominale. Donc, nous pouvons dire que l'huile a un effet anti-ventre et contribue à amincir la taille, une autre raison d'inclure l'huile d'olive dans les repas. Mais la liste ne s'arrête pas là. L'huile extraite de l'olive accélère le fonctionnement du métabolisme, facilite la digestion, améliore l'absorption du calcium et des minéraux, agit positivement sur le fonctionnement de l'estomac et du pancréas.
Pour profiter des bienfaits de l'huile d'olive, la quantité idéale à consommer par jour est de deux cuillères à soupe.
Infographie - Tout sur l'huile d'olive