Peu de choses se combinent tellement avec un petit-déjeuner qu'un yogourt, encore plus accompagné de granola ou de fruits, n'est-ce pas?
Mais, la vérité est que l'achat de yaourt pour toute la famille à consommer tous les jours peut être très coûteux! En outre, les versions industrialisées contiennent des colorants, des conservateurs, entre autres ingrédients qui ne sont pas légaux pour la santé. Donc faire du yogourt fait maison est la meilleure option.
Bien que beaucoup de gens n'y croient pas, faire du yaourt à la maison n'est pas aussi difficile que ça en a l'air ... Mais, oui, il faut de la patience! Mais celui qui le fait le garantit toujours: ça vaut le coup!
En plus d'être fabriqué sans conservateurs, vous pouvez utiliser les ingrédients que vous désirez en fabriquant des versions de yogourts naturels, grecs et congelés et même des versions restrictives (par exemple, sans lactose).
Inspirez-vous avec les recettes ci-dessous et faites votre yaourt comme vous l'aimez! Yogourt fait maison naturel naturel
1. Simple yaourt fait maison: une recette facile, juste avoir la patience de faire. Vous n'utiliserez que du lait demi-écrémé et du yogourt entier (consistance ferme). La recette donne environ 10 portions de 95 calories.
2. Yogourt écrémé: Une recette qui utilise du lait écrémé 0% de matière grasse, mais pour une meilleure consistance, vous pouvez ajouter du lait entier en poudre. Vous n'utiliserez ensuite que du lait écrémé, du yogourt sans gras et du lait entier en poudre.
3. Yogourt entier: Une recette simple, la différence est dans l'ébullition du lait au point de s'élever au bord de la casserole. Le yaourt est un délice, avec une texture ferme et très crémeuse ... Et le meilleur de tous, c'est qu'il n'a pas de conservateurs.
4. Yogourt au lait en poudre: la recette idéale du yaourt à combiner avec un bon granola! Pour ce faire, vous n'utiliserez que du lait entier, du yaourt nature (sans arôme, sans rien, de la purine!) Et du lait en poudre.
5. Yaourt au yogourt naturel et lait en poudre: il y a des gens qui ont du mal à connaître la bonne température pour faire du yaourt, mais dans cette recette il y a l'indice ... Vous devriez faire bouillir seulement 400 ml de lait ... , il faut éteindre le feu et mélanger le reste du lait (il doit être à température ambiante) plus un verre de yaourt naturel (également à température ambiante).
6. Yaourt à la crème sure: bon à savoir ce n'est pas une recette légère! Mais ça vaut le coup d'essayer ... C'est le résultat de la réduction de beaucoup de lait mince en quelque chose de merveilleux, presque un pudding, presque un fromage.
7. Yogourt dans le thermos: l'astuce consiste à utiliser un thermos en métal. Quand il s'agit d'acheter du yogourt, recherchez une intégrale, insipide et non chauffée. Lisez l'étiquette des ingrédients et achetez celle qui en contient le moins. Le yogourt doit être fait essentiellement de lait entier (si reconstitué n'a aucun problème) et de levure de lait.
8. Yaourt à l'avoine hydratée: un bon conseil pour bien manger. La farine d'avoine, après avoir été hydratée, est laiteuse et avec une texture merveilleuse, idéale pour réguler le fonctionnement de l'intestin, entre autres avantages.
9. Lumière de yaourt: excellente option pour commencer votre journée d'une manière plus saine! Pour faire cette recette, vous n'utiliserez que deux litres de lait écrémé et un pot de yogourt nature non gras. Gre yogourt grec
10. Yogourt grec simple: en plus délicieux, il est très facile à faire ... Il ne faut que de la patience pour attendre de se préparer. Le rendement est de cinq tasses de yogourt et vous n'utiliserez que du lait et un pot de yogourt nature.
11. Yogourt grec sans sucre: La première étape consiste à préparer une recette de base de yogourt. Ensuite, il est nécessaire d'enlever une partie du sérum afin qu'il devienne plus cohérent et crémeux. Vous aurez besoin d'un bol de type bol, d'un tamis et d'une fine lingette en coton propre. (I.e.12. Yogourt grec à l'essence de vanille: quiconque achète du yogourt grec dans les supermarchés sait que cela ne compte pas trop. En outre, vous pouvez avoir des ingrédients qui ne sont pas en bonne santé ... La meilleure option est donc de faire votre propre yaourt grec, d'une manière très naturelle et avec la touche de saveur que vous aimez.
13. Yogourt à la vanille grecque: un yogourt délicieux, consistant et crémeux, ainsi que celui trouvé dans les supermarchés (ou même mieux). La méthode est la même que le yaourt fait maison, vous pouvez faire autant de litres que vous voulez en mélangeant juste un verre de yogourt avec la quantité de lait désirée.
14. Yogourt grec crémeux: une version maison qui, en plus de prendre en compte, est faite naturellement et est très crémeuse. Vous n'utiliserez que du lait entier, du yogourt naturel intégral (température ambiante), de l'édulcorant ou du sucre et des gouttes d'essence de vanille.
15. Yogourt grec à la crème et au lait condensé: le résultat est un yaourt doux, mais sans exagération, beaucoup plus crémeux que ceux achetés prêts et beaucoup moins chers. Ça vaut le coup d'apprendre à faire!
16. yaourt grec faux: pour faire de cette délicatesse, vous aurez besoin frais noix de coco râpée, le sucre raffiné, l'eau, le gingembre frais (râpé et pressé), caillé sec, yaourt nature sans sucre et le miel.
17. lactose yaourt grec: la recette est un yaourt grec naturel, de sorte que vous pouvez faire la saveur que vous voulez, vous pouvez mettre des gouttes de vanille, fraise peut faire, mettre des morceaux de pêche ou même du cacao et faisant saveur de chocolat .
yogourts maison aromatisés
18. yogourt aux fraises avec du sirop et morceaux: en plus d'être une option plus saine et plus économique, la préparation de ce yaourt à la fraise est une excellente occasion de vous amuser avec les enfants dans la cuisine. Le pourboire est pour un week-end savoureux!
19. Yogourt aux mûres: Vous mélangez essentiellement du yaourt fait maison et faible en gras avec des mûres fraîches. Vous pouvez l'adoucir avec un peu de miel, de cassonade ou de démérara ou d'édulcorant, et vous pouvez aussi utiliser les mûres glacées pour obtenir plus de glace.
20. Yogourt à la noix de coco: Une version végétalienne incroyable de yogourt à la noix de coco. Il est crémeux, léger et aigre, sans compter qu'il est riche en bactéries qui aident la flore intestinale. En bonne santé, c'est un excellent choix pour le petit-déjeuner ou le goûter. Accompagné de granola maison, encore mieux!
21. Yogourt au citron et à la noix de coco: une combinaison incroyable de saveurs ... Vous aurez besoin de lait écrémé, de yogourt naturel, de saveur de citron, de noix de coco râpée et de sucre.
22. Yogourt au sirop de prune: Pour faire du yaourt, vous n'utilisez que du lait entier, du yogourt nature et du lait en poudre. Ensuite, ajoutez le sirop de prune et la confiture de fraises ... Pour une délicieuse collation!
23. Yogourt au citron et à la cannelle: une version savoureuse du yogourt. Vous n'utiliserez que du lait écrémé, du yogourt nature, du lait en poudre, du citron, de la cannelle, du sucre et des collations aux pommes.
24. Yaourt au café: qui est un fan de café va adorer cette recette. Vous n'utiliserez que du lait, du yogourt nature, du café soluble et du lait condensé. Bonne idée de servir la famille pour un petit déjeuner spécial le week-end!
25. yogourt yogourt fait maison sans lactose restrictive: en plus d'être une recette extrêmement facile est vraiment fonctionnelle parce utilisations, y compris un sachet de probiotiques, vous pouvez trouver dans les magasins d'aliments naturels ou dans les pharmacies.
26. Yogourt de soja: simple et facile à faire, ce yaourt est savoureux, bon marché et a toujours l'avantage de pouvoir se préparer dans la saveur que vous voulez, en utilisant la créativité (ainsi, le risque de nausées est beaucoup plus faible) .
27. Yogourt Macadamia: une recette de légume sans lactose. Facile à réaliser, il ne vous faudra que de la macadamia, de l'eau filtrée, du citron et de la gomme de xanthane (qui donne de la texture au yaourt mais n'est pas indispensable).
28. Yogourt aux amandes: Un yogourt, végétalien, délicieux et avec l'onctuosité du yaourt de type grec. Une recette simple à faire et vous n'aurez même pas besoin de yogourt pour cela. (I.e.29. Yogourt au lait d'igname: une recette végétalienne et sans soja. Il est également sans gluten, sans sucre et sans lactose. Le yogourt a une texture crémeuse et vous pouvez servir, par exemple, avec 100% de confiture de mûre.
30. Yogourt aux fraises végétalien avec tapioca: il est très savoureux et ressemble au yaourt aux fraises d'origine. Vous utiliserez du lait de coco fait maison (ou une autre option de légumes), des fraises, de la gomme de tapioca, du citron, du sucre et une pincée de sel.
31. Yogourt végétalien aux fraises et au tofu: c'est un «danoninho» nutritif sans colorants ni conservateurs. Bon à être servi pour le petit déjeuner ou une petite collation avant de se coucher! Même les enfants vont adorer!
32. Le lactose yogourt coco: végétalien et recette sans lactose, vous utilisez uniquement le lait de coco fait maison, agar, édulcorant et de citron. Une recette simple et bonne! Y Yogourt maison glacé
33. Yogourt naturel surgelé: un choix délicieux surtout pour les jours les plus chauds. Vous pouvez faire cette version naturelle ou ajouter votre propre saveur, y compris les fruits. En plus, le conseil est de mettre un peu de sucre de gingembre.
34. Yogourt naturel glacé au zeste de citron: cette recette donne environ quatre portions. Vous n'utiliserez que du yogourt naturel, du sucre, de la crème sure avec du jus de citron et du zeste. L'astuce est de consommer pure même, car c'est très appétissant, ou avec du sirop.
35. Yogourt de pêche congelé: un dessert sain, rafraîchissant et avec un arôme naturel de fruits. Une excellente alternative pour remplacer les glaces traditionnelles, qui sont pleines d'ingrédients nocifs. Vous aurez seulement besoin de yogourt grec naturel, de pêches, de citron et de miel.
36. Yogourt aux fraises congelé: Un excellent substitut à la crème glacée, tant au niveau de la saveur que de la texture. Vous n'aurez besoin que de yogourt naturel, de crème sure, de fraises et de sucre.
37. Yogourt glacé à la framboise: recette parfaite pour un goûter ou un dessert sain le week-end. Le détail est que vous pouvez utiliser les fruits de votre choix.
38. Yogourt de papaye congelé: une recette congelée, rafraîchissante et facile. Vous utiliserez essentiellement du yogourt entier, de la papaye, du lait entier, du jus de citron, du sucre ou un édulcorant.
39. mangue et banane yogourt glacé: Une recette surnaturelle et très facile à faire ... Il suffit d'utiliser le yogourt et des fruits au goût prononcé. Si facile à faire que vous aurez toujours envie de préparer!
40. Yogourt aux fruits noirs congelé: pour un dessert rafraîchissant et délicieux. Vous aurez besoin de mûres, de bleuets, de sucre biologique, d'eau filtrée, de crème sure fraîche, d'œufs biologiques et de yogourt naturel à grains entiers.
41. Yogourt glacé aux fraises et eau de rose: bon ordre pour les journées chaudes car il est très rafraîchissant. Vous aurez besoin de fraises, de sucre cristallisé, de citron, d'eau de rose, de caillé (type ferme) et de yogourt (ferme).
42. Le yogourt glacé du Pérou maca: chiffre d'affaires de rendement est de trois parties et vous utilisez uniquement la crème sure, maca, yaourt nature et bien sûr le sucre organique.
43. yaourt au citron congelé: pratique pour préparer et vous pouvez même remplacer les ingrédients et le faire dans une version allégée. Il peut être consommé pur ou accompagné d'une bonne gelée!
Dans les versions naturelles ou aromatisées, saines ou améliorées, le yogourt fait maison est toujours une bonne option pour le petit-déjeuner ou une collation spéciale l'après-midi. En plus d'avoir l'avantage d'être fabriqué avec les ingrédients que vous préférez, il ne prend pas de conservateurs et en sort beaucoup plus!