La cuisine est un art et, comme tout art, requiert un certain talent. Même ainsi, n'importe quelle femme peut apprendre à faire des merveilles dans la cuisine. L'idéal, en fait, c'est que vous ne répétez pas le menu très souvent, de sorte que votre famille ne tombe pas malade d'un plat particulier. L'astuce consiste à préparer un menu hebdomadaire et, de cette façon, gagner du temps et permettre un dévouement spécial à la préparation de la nourriture.
1 - Savoir faire les bases
Bien sûr, la créativité est parfois la clé pour innover au menu. Pourtant, connaître les bases est déjà une aide précieuse et beaucoup de travail dans la cuisine. Quelles seraient les bases? Riz, haricots, steak, frites et oeuf: plus brésilien, impossible. Ces plats sont simples et faciles à préparer, et vous épargneront probablement plusieurs fois dans la vie de tous les jours. Si vous considérez seulement le riz et les haricots, alors les variations qui les accompagnent sont presque infinies. Apprenez à faire les bases et ensuite seulement vous inquiéter pour le reste.
2 - Specialize
Apprenez quelques plats à utiliser comme jokers au jour le jour. Spécialisez-vous en eux, entraînez-vous dur, jusqu'à ce qu'ils sortent très spécial. Vous avez donc plus d'options lorsque votre créativité est désactivée.
3 - Tenir compte des goûts de la famille
Pour éviter d'avoir à faire un millier de plats différents en un repas, considérez le goût des gens qui vivent avec vous. Il est plus facile d'investir dans une recette qui plaît à tout le monde que d'essayer de satisfaire les besoins de chacun séparément. Si quelqu'un ne mange pas de poisson, par exemple, ou n'aime pas les pâtes, évitez ces aliments lors de la préparation du menu de la semaine.
4 - Apprenez à varier sans changer les ingrédients
L'important est d'être original et, pour cela, il est nécessaire d'apprendre à cuisiner la même nourriture de plusieurs manières différentes. La pomme de terre est un bon exemple car elle est très polyvalente: vous pouvez la préparer frite, cuite au four, cuite, comme une purée de pommes de terre, en mayonnaise, en salade et, bien sûr, de bien d'autres façons. Essayez de faire la même chose avec d'autres ingrédients. Les pâtes peuvent être accompagnées de différents types de sauce, le riz peut être assaisonné de légumes ou de bacon, la viande ne doit pas toujours être servie frite, en fait, mettre la tête au travail et apprendre à faire la même nourriture de différentes manières.
5 - Remarquez ce que vous avez dans le placard
Et dans le réfrigérateur. Faites une liste des ingrédients que vous avez à la maison, avant de commencer la semaine. Le dimanche soir, par exemple, prenez quelques minutes pour savoir avec quoi vous pouvez travailler et ce que vous devez acheter. Cela évite la ruée vers les marchés de dernière minute, avec des dépenses souvent inutiles.
Ayant cette liste en main, asseyez-vous tranquillement et essayez d'imaginer quel genre de plats peuvent être préparés avec ces articles. Ecrivez, comme vous vous en souvenez, sur un morceau de papier. Enfin, observez les plats que vous avez énumérés et organisez-les à différents jours de la semaine, en prenant soin de ne pas préparer le même ingrédient pendant plusieurs jours consécutifs, afin de ne pas tomber malade.