sucre, que notre compagnon doux tous les jours, en dépit d'être une importante nutrition alimentaire et capable d'égayer la vie si elle est consommée en excès peut devenir un grand ennemi. Il est nécessaire que nous ayons une attention constante dans la quantité de sucre que nous ingérons quotidiennement. Cette recommandation est loin d'être indiquée seulement aux patients potelés et diabétiques. L'excès de sucre est liée à diverses maladies, de la carie et la migraine à l'ostéoporose, l'obésité, la dépression et certains cancers.
Le maître nutritionniste en nutrition humaine, Roberta Santiago de Brito, explique que « la consommation de doses élevées de sucre finissent par la promotion du corps un » cercle vicieux », étant donné que les actes de sucre dans la même « zone de récompense » du cerveau qui drogues illicites, ce qui entraîne chez les individus un désir intense de consommer de plus en plus de bonbons et une plus grande résistance à l'adhésion d'une alimentation équilibrée ".
En plus de consommer leurs propres moyens, édulcorants café et la cuisine, l'excès de sucre dans les aliments transformés est encore ignoré par beaucoup de gens.
Il suffit de regarder l'étiquette des produits emballés pour trouver la quantité de sucre et de se rendre compte que cette concentration est généralement importante. Non seulement dans les boissons gazeuses et les sucreries, mais aussi dans des boîtes de jus, sauces tomates, condiments, les aliments transformés, les céréales et les yaourts. Le sucre se cache dans ces produits et d'autres qui souvent ne peuvent même pas imaginer.
Conseil: les étiquettes nutritionnelles de des produits alimentaires emballés ont un modèle organisationnel dans lequel les ingrédients sont classés par ordre décroissant de quantité, soit plus que ce qui a eu lieu qui a moins dans la composition. Avec cette information en main, il est possible de mieux contrôler le sucre caché dans la nourriture. La plupart des jus de boîte, par exemple, contiennent plus d'eau et de sucre que la pulpe de fruit.
Fondamental est d'être toujours vigilant et d'éviter les excès mais sans la nécessité de la paranoïa. Une alimentation équilibrée exclut déjà la possibilité que vous mangiez trop de sucre. Découvrez quelques conseils simples sur la façon de consommer moins de sucre.
- Gardez le soda bien loin: Soda est l'un des champions en présence de sucre dans sa composition. La quantité de calories d'une seule canette peut remplir ou même dépasser ce qui est indiqué pour la consommation quotidienne. Remplacez la boisson avec des jus naturels, des thés ou de l'eau.
- Diversifier en édulcorant: Il existe plusieurs options pour la substitution du sucre. Le miel ou le sucre brun, par exemple, peuvent rendre le goût encore plus délicieux. Et il y a encore beaucoup d'édulcorants naturels et artificiels, tels que le fructose et l'aspartame. Chacun d'entre eux a des caractéristiques et des indications différentes, vous devriez donc faire des recherches avant de choisir votre édulcorant préféré.
- Abus de fruits: Les fruits sont les desserts de la nature. En plus d'être naturels et très sains, ils constituent un bon choix pour un repas sucré ou une collation. Et au Brésil, nous sommes toujours chanceux d'avoir une grande diversité de produits. Certains fruits cuits dans l'eau, comme la banane, la poire et la pomme, sont transformées en délicieux bonbons qu'ils servent, même pour sucrer des boissons. Anderson indique également le remplacement par des desserts portions de fruits secs, qui a son goût sucré étant déshydraté calculé.
- Garder un œil sur les excès: Vous n'avez pas à exclure les bonbons de votre vie. Essayez de limiter votre consommation à un ou deux jours de la semaine. Notez ces jours dans le calendrier ou un clin d'oeil sur le réfrigérateur peut vous aider à organiser votre nourriture et vous empêcher de tomber dans la tentation. Laissez les tartes, les chocolats et les friandises plus caloriques juste pour les jours choisis. Mais pas la peine de manger une boîte entière de chocolats - une petite partie satisfait déjà la volonté et est suffisante pour le plaisir sans regret. (I.e.Nourrissez-vous régulièrement
- : Lorsque le corps ressent un manque d'énergie, la première chose qu'il demande est une source rapide de sucre. Toujours nourrir à des intervalles de trois heures permet d'éviter la tentation. Cette mesure diminue également le stockage des graisses et aide à l'absorption correcte des nutriments.