Dans ce monde aussi riche en diètes que possible, vous avez peut-être entendu parler du régime de la lune, du jus, du citron, du vinaigre ... De toute façon, il existe de nombreuses recommandations pour un régime soi-disant plus sain.
Dans cet environnement, vous pourriez avoir rencontré des aliments probiotiques et des aliments prébiotiques, qui offrent un certain nombre d'avantages pour notre corps.
Mais savez-vous ce que ces deux mots similaires signifient? Traitent-ils de différentes choses ou, peut-être, juste une faute d'orthographe?
Nous pouvons déjà avancer: les deux mots existent et signifient des choses différentes.
Il vaut mieux en savoir plus sur ce sujet, car ces deux types de composants présents dans les aliments font vraiment bien notre santé.
Qu'est-ce que les probiotiques et les prébiotiques de toute façon?
Les probiotiques et les prébiotiques jouent tous deux un rôle important pour le corps, bien qu'ils aient des fonctions différentes:
- Les probiotiquessont les bactéries présentes dans certains aliments ou suppléments qui peuvent coloniser temporairement nos intestins et exercer des fonctions bénéfiques pour notre corps;
- Les prébiotiquessont des substances présentes dans certains types de glucides, en particulier les fibres, que les humains ne peuvent pas digérer tout en nourrissant les bactéries bénéfiques de l'intestin.
De cette façon, les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui, lorsqu'ils sont consommés en quantités adéquates, confèrent des avantages à notre santé. Ces bactéries peuvent passer intactes à travers notre estomac (qui est très acide et tue beaucoup d'autres bactéries) et atteignent la muqueuse intestinale. Là, ils rivalisent avec d'autres bactéries, y compris les plus nocives, et parviennent à réduire les risques de maladies causées par ces pathogènes.
Cette colonisation, cependant, est temporaire, d'une durée maximale d'une à deux semaines. Par conséquent, la consommation d'aliments probiotiques doit être régulière afin que vous puissiez vraiment en profiter.
Les prébiotiques, à leur tour, arrivent également intacts à l'intestin, parce que notre estomac n'est pas capable de les digérer. Dans la muqueuse intestinale, ces fibres stimulent la prolifération des bactéries bénéfiques, entravant la reproduction des pathogènes.
De plus, de bonnes bactéries participent encore à la synthèse de la vitamine K, qui participe au processus de coagulation, et à la synthèse des acides gras à chaîne courte, qui combattent les infections, réduisent les processus inflammatoires et aident à diminuer le risque de cancer par cette étude.
Comment l'alimentation affecte-t-elle le microbiote intestinal?
Les aliments que nous mangeons jouent un rôle important dans l'équilibre des bactéries bénéfiques et nuisibles. Un régime riche en graisses et en sucres, par exemple, a un impact négatif sur le bon microbiote, favorisant la croissance d'espèces pouvant causer des maladies, comme expliqué dans cette enquête de 2012.
Ainsi, lorsque nous avons une alimentation inadéquate pendant une longue période, nous finissons par nourrir les «mauvaises» bactéries et leur permettre de proliférer. Et cela, bien sûr, nuit au travail des bactéries bénéfiques, qui sont laissées sans l'espace et les ressources pour se reproduire. Comme si cela ne suffisait pas, cette étude de 2011 montre que les bactéries maléfiques favorisent encore l'absorption des calories, ce qui peut entraîner un gain de poids.
En tenant compte de cela, il est facile de déduire qu'un régime qui a un impact positif sur les bactéries bénéfiques sera également bénéfique pour notre corps. Et c'est pourquoi vous devriez consommer des aliments prébiotiques et probiotiques. (I.e.Comment ajouter des prébiotiques et probiotiques à votre alimentation
Avant d'aller au magasin de suppléments dépenser tout votre argent sur des produits riches en prébiotiques, n'oubliez pas que de nombreux aliments sont naturellement riches en ces fibres. Quelques exemples sont la racine de chicorée, le pissenlit, les légumes, les haricots, les pois, l'avoine, les bananes, les asperges et l'ail parmi d'autres que vous pouvez consulter dans cette affaire.
Les probiotiques, à leur tour, se trouvent généralement dans les produits laitiers tels que les laits fermentés et les yaourts, le caillé, la choucroute, le kombucha, le kimchi et le kéfir, entre autres aliments. Il vaut la peine d'investir dans ces aliments pour maintenir un bon équilibre du microbiote et assurer les avantages pour la santé.