Le véganisme, un mouvement qui gagne de plus en plus d'adeptes, est une philosophie, un mode de vie qui cherche, entre autres, à exclure toute forme d'exploitation et de cruauté envers les animaux dans la nourriture, l'habillement ou toute autre forme.
Quand on parle de régime végétalien, ce dispense tout produit ou aliment dérivé en partie ou entièrement d'animaux, que ce soit avec l'abattage, dérivé de la production animale comme les œufs et le lait, ou même des produits cosmétiques testés sur les animaux.
Lorsqu'ils envisagent d'adopter un régime végétalien, de nombreuses personnes ne considèrent que le côté restrictif de l'alimentation, croyant souvent au manque de variété et de choix de restauration, ce qui n'est pas conforme à la réalité. De plus en plus de recettes végétaliennes sont élaborées et diffusées par les adhérents de cette pratique.
La nourriture végétalienne est riche et variée et comprend suffisamment de sources de protéines pour le corps humain. Pour démontrer les possibilités et les variétés de plats, vérifiez les receias ci-dessous et voir la richesse de ce type de nourriture: Petit-déjeuner
1. biscuits banane et la farine d'avoine: avec quelques ingrédients et facile à faire, ces cookies est une grande option pour accompagner le petit déjeuner. La banane écrasée en est la base, et l'avoine garantit la fraîcheur quand elle est cuite.
2. Gâteau au chocolat enrobé de chocolat végétalien: Quand on pense au chocolat, il est courant de le relier au type le plus couramment commercialisé: le chocolat au lait. Mais en réalité, la poudre de cacao ou même le chocolat amer ne contient pas de lait dans sa composition. Option idéale pour tuer l'envie de manger un gâteau sans culpabilité.
3. pain au fromage végétalien: fait en utilisant comme ingrédient de base à la salsa péruvienne, ou la patate douce, cette recette comporte un pain au fromage qui ne sera pas le fromage, mais il est un délice. Rendez environ 20 petits pains.
4. Granola maison: grande option pour manger avec des fruits au petit déjeuner, un granola maison en plus d'être une recette économique, est encore riche en fibres. Il convient de noter que pour être végétalien, il ne faut pas utiliser de miel, mais du glucose de maïs comme le suggèrent les auteurs.
5. Beurre de cacahuète: Idéal pour les pains et les craquelins, le beurre de cacahuète est riche en fibres et en protéines, et procure une sensation de satiété plus longtemps, évitant ainsi de trop manger.
6. lait de coco fait maison: grand choix que le lait de légumes, lait de coco fait maison, ainsi que plus savoureux et plus mince que les pays industrialisés, offre une multitude d'utilisations dans les recettes végétaliennes. S'il est conservé au réfrigérateur dans un pot stérilisé, il dure jusqu'à 5 jours.
Collations et collations
7. Barre de céréales au chocolat amer: une recette pour l'énergie. En utilisant du granola fait maison, rendre ces barres devient encore plus facile. Ici, le chocolat mi-amer est utilisé au-dessus de 60%. Sachez que bien que le pourcentage de cacao soit élevé, ce n'est pas une garantie qu'il est végétalien. Certaines marques ajoutent du lait, ou même transforment le produit dans les mêmes machines que les chocolats au lait, vous laissant avec des traces du produit d'origine animale.
8. Boulettes végétariennes au tofu: Excellente option pour servir d'entrée, ces pois prennent comme ingrédient principal le tofu, fromage à base de soja, largement utilisé dans la cuisine asiatique. Pour rendre la recette plus saine, vous devriez la faire cuire au lieu de la faire frire.
9. Escargots d'épinards: Inspiré par la célèbre frisottis d'une chaîne de restaurant, cette recette prend les épinards comme garniture principale. Riche en nutriments, ce légume contient des concentrations élevées en vitamines A et B, en plus d'être un puissant antioxydant.
10. Burger aux haricots blancs et quinoa avec sauce au concombre: ainsi que savoureux, ce burger est extrêmement protéines, Quinoa, souvent désigné comme « protéine de grain », originaire des Andes, est une source de calcium, de fer, oméga 3 et oméga 6 et est considéré comme l'un des plus aliments nutritionnellement complet. Ici, avec les haricots blancs, il forme un hamburger pour les amateurs de fast-food - pas de bugs. 11. Falafel au four avec mayonnaise verte: falafel, salé des pays du Moyen-Orient, se compose de pois chiches frits avec une variété de condiments. Le pois chiche est une source de fibres, de protéines et d'énergie. Voici présenté une version plus saine: ils sont cuits au four.
Déjeuner et dîner 12. Macaroni au fromage - pâtes végétaliennes et fromage:
faites une fois de plus attention en achetant les pâtes: cela devrait être sans oeufs. Pour la sauce au fromage végétalien, pommes de terre et la carotte faire la base de crème. Pour la bonne consistance, vous devez traiter les ingrédients.
13. Spaghetti végétalien: même le plat favori du dimanche a été élu végétalien. Pour prendre la place de poulet déchiqueté est utilisé pour « chair jacquier », choix très populaire pour les fans de ce mouvement, où les morceaux de fruits sont cuits dans la cocotte-minute et assaisonné selon le goût personnel.
14. Masse carbonara: utilisant des nouilles sans oeufs, le point culminant de cette recette est la sauce, au fromage végétalien ou de la levure, avec morceaux de bacon végétalien, ingrédient en protéines de soja.
15. Conchiglione farcie de crème aux épinards, poireaux et tofu: rec Recette idéale pour des occasions plus spéciales, cette cuisine italienne classique gagne sa version végétalienne. Pour remplir les pâtes, la sauce blanche faite de base de tofu, fromage de soja, les poireaux et les épinards. plat gastronomique avec de l'air. 16. Rouleau de bette avec de la viande végétale:
une autre recette avec une apparence plus élaborée, des petits pains à base de bette, riches en antioxydants, sont bourrés avec des plantes de la viande où la matière première est essentiellement comprend le soja et le blé. 17. citrouille Gnocchi:
simple à faire, avec quelques ingrédients, mais avec un goût prononcé, ce gnocchis à la citrouille utilise comme base de masse. Pour accompagner, la sauce tomate est une bonne demande. 18. Aubergines farcies aux champignons:
le champignon, la présence constante dans les recettes végétaliennes, est riche en bêta-glucanes, une substance qui stimule le système immunitaire, en particulier les cellules tueuses naturelles appelées
, qui détruisent les cellules cancéreuses, un dans le traitement du cancer. 19. pâte de pois chiches: dans cette recette, l'auteur enseigne à faire une croûte à tarte aux pois chiches comme base. Pour remplir, utiliser la créativité et ajouter des légumes, des légumes et même le fromage et les viandes végétaliens.
20. Desserts Pudding de noix de coco: dessert facile et savoureux, ne pas utiliser la gélatine comme émulsifiant, car il a le même animal. Pour le pudding en consistance idéale, il est utilisé agar, émulsifiant extrait d'algues rouges, qui a une texture gélatineuse.
21. Tarte aux bananes végétaliennes:
à base de pâte, de margarine ou de crème végétale. Pour le remplissage, la banane, citron et sucre Demerara. En plus de beau et végétalien, cette recette est le doux idéal pour recevoir des amis ou en famille: délicieux. pastèque 22. Scratch:
excellent choix pour un temps plus chaud, cette carte à gratter gagne une touche spéciale pour ajouter la pastèque congelés basilic et noix de coco à l'eau, entraînant une boisson rafraîchissante et nutritive. 23. Citron Popsicle et kiwi:
une autre recette pour les journées chaudes, voici la Popsicle est faite de kiwi au citron, donnant la possibilité d'échanger le basilic pour feuille de menthe, ou même ajouter un cône au chocolat, mais rappelez-vous si: chocolat aussi végétalien! 24. nutella maison: crème
les plus chers noisettes dans le monde a aussi sa maison et la version végétalien. Pour ce faire, juste quelques ingrédients dans un bon robot culinaire. Elle dure environ 30 jours au réfrigérateur. (I.e.25. Pie française Toast: à l'aide un pain français végétalien, très commun dans toute boulangerie, comme la recette traditionnelle prend juste la farine, l'eau, le sel, l'huile et la levure, il est nécessaire de vérifier auprès de l'établissement au moment de l'achat, cela apporte Toast français ingrédients savoureux tels que le lait d'amande, les bananes, les raisins secs et les noix du Brésil. Riche en variété et en saveurs.
26. Crème glacée à la banane et au cacao avec de la menthe et du sirop d'orange: Dans cette recette, la banane est utilisée pour fabriquer la base de crème glacée. Pour faire du chocolat, il suffit d'ajouter du cacao. Pour les sirops, le jus d'orange ou les feuilles de menthe battues avec de l'eau, épaissies avec de la fécule de maïs.
Prouvant que la nourriture végétalienne est variée et riche en vitamines, protéines et minéraux, choisissez la recette qui vous convient le mieux et mettez ce style de vie en pratique.