Populaire pour donner une saveur rafraîchissante et naturelle supplémentaire aux plats les plus variés, le céleri, également connu sous le nom de céleri, offre d'incroyables bienfaits pour la santé, est polyvalent, facile à trouver et à utiliser en cuisine.
La nutritionniste Caroline Yoshioka, nutritionniste Midway Labs, nutrition appliquée en troisième cycle en activité physique par EEFE / USP et maître par USJT / SP dit que le céleri est consommé comme une plante végétale qui a des propriétés antioxydantes, vitamines A, B, C, E, K, potassium, sodium, phosphore et calcium.
Carolina commente que la tige, les feuilles et la racine du céleri peuvent être consommées. "Une autre façon de les utiliser est l'infusion, avec dix grammes, pas plus, pour une tasse d'eau", dit-il.
Le céleri est largement utilisé aujourd'hui dans la préparation de jus soi-disant verts, de grands alliés en cours d'amincissement et de bonne santé en général. Mais les avantages de cette plante vont bien au-delà!
11 avantages incroyables du céleri
Vous trouverez ci-dessous de bonnes raisons d'inclure le céleri dans votre nourriture!
1. Allied Minceur: selon Caroline, le céleri est considéré comme un aliment important pour la perte de poids car il a haute teneur en fibres, faible en calories, ce qui contribue à la sensation de satiété aussi bien. "Le céleri ou le céleri contient des fibres alimentaires, de faibles quantités de graisses et de protéines, de plus, sa composition est essentiellement à 95% d'eau", explique-t-il.
2. Allié au bon fonctionnement intestinal: le nutritionniste explique que le céleri a encore un pouvoir laxatif, qui équilibre le tractus gastro-intestinal. «C'est-à-dire que ses fibres aident à réguler l'intestin et à réduire l'enflure», dit-il.
3. Riche en vitamines et minéraux: Le céleri est riche en vitamines A, B, C, E, K, en plus du potassium, du sodium, du phosphore et du calcium. Tout cela contribue à la bonne santé en général.
4. Ami du rein: riche en eau, le céleri a des propriétés diurétiques et est également utile pour éliminer les toxines rénales, aidant à éviter les problèmes liés à ce corps (empêchant la formation de calculs rénaux, par exemple). Il est largement utilisé dans les cas de contrôle de l'acide urique.
5. Allié d'une bonne digestion: le céleri contribue à la bonne fonction digestive et peut aussi aider à soulager les gaz intestinaux.
6. Le pouvoir anti-inflammatoire: avec des propriétés anti-inflammatoires, le céleri peut aider, par exemple, à réduire les douleurs articulaires, les infections pulmonaires et même l'acné.
7. Bon pour la vision: source de vitamine A, le céleri peut également aider à protéger les yeux et prévenir la dégénérescence liée à l'âge.
8. Mauvaise réduction du cholestérol: Le céleri contient des composants qui aident à réduire le mauvais cholestérol, bien sûr, lorsqu'ils sont consommés fréquemment. 9. Antioxydant: Les antioxydants et les composés de céleri peuvent aider à combattre certains types de cancer en éliminant les radicaux libres dans le corps.
10. Allié de la santé cardiovasculaire: Le céleri est également composé de phtalides qui, en plus d'aider à abaisser le cholestérol, abaissent la tension artérielle en fournissant un soutien cardiovasculaire sain.
11. Le renforcement du système immunitaire: source de vitamine C, en plus de la présence d'antioxydants, la consommation régulière de céleri contribue à renforcer le système immunitaire, ce qui empêche, par exemple, que la personne se refroidir, entre autres maladies.
Il est à noter que pour profiter des bienfaits du céleri, il faut le consommer fréquemment et dans le cadre d'une alimentation équilibrée (de préférence avec l'avis d'un professionnel de la santé). Bien qu'il n'y ait pas de problème avec sa consommation sporadique. (I.e.perte de poids Céleri et Comme je l'ai présenté l'expert Caroline, le céleri peut en effet être un bon allié dans le processus de perte de poids en raison de sa fibre alimentaire, faible en calories et la composition de 95% d'eau. En outre, c'est un légume polyvalent qui peut être consommé de plusieurs façons.
Une façon bien connue de profiter des bienfaits du céleri pour perdre du poids est de prendre du thé de céleri. La nutritionniste passe la recette ci-dessous:
Ingrédients
1 céleri entier
2 litres d'eau
Comment préparer
- Couper la base d'un céleri entier. Lavez et faites cuire dans environ deux litres d'eau. Laisser bouillir pendant une demi-heure. Avec la réduction de moitié de l'eau, vous aurez environ un litre. Coe et peut prendre!
- Céleri est également couramment utilisé dans les jus. Et la pointe nutritionniste Caroline est cette recette de jus de pastèque avec le céleri / céleri: ingrédients
1 jus de pastèque
2 tiges de céleri
Comment préparer Couper
- les extrémités de la tige et ajouter tous les ingrédients dans un mélangeur. Battre bien et juste prendre.
- Bien qu'il puisse être un allié dans le processus de perte de poids, il vaut la peine de se rappeler que le céleri seul ne fera pas perdre du poids à personne. Il doit être inclus dans une alimentation saine et équilibrée, de préférence guidée par un professionnel de la santé.
Plus de recettes de céleri pour vous d'essayer
Céleri (ou céleri) est largement utilisé dans un large éventail de recettes, offrant une saveur légère et rafraîchissante à la vaisselle. Inspiré par les idées ci-dessous:
Plats 1. pommes de terre avec le céleri: pour faire de ce plat spécial, vous utilisez uniquement l'huile d'olive, l'ail haché, le persil frais haché, les tomates pelées et épépinées, le poivron rouge, le céleri haché , pommes de terre épluchées en cubes, tranches de pain et sel.
2. Pommes de terre farcies au bacon, à la courgette et au céleri: une délicieuse pomme de terre gourmande. En plus des ingrédients principaux, vous utiliserez de l'huile d'olive, de l'oignon, de l'ail, du poivre, du sel, de la muscade, de la crème ou du lait et du fromage cheddar tranché ou râpé.
3. Terrine de noix: un choix délicieux pour ceux qui aiment innover dans la cuisine. Vous utiliserez des champignons, huile d'olive, oignon, céleri, poireau, bouillon de légumes, noix hachées, herbes fraîches, oeufs, farine de fil, sel et poivre.
4. Médaillons de merlu au céleri: une recette pratique et délicieuse. L'utilisation du céleri fait toute la différence car il laisse le médaillon bien parfumé. La pointe est de servir avec du riz blanc. Ce 5. Ceviche de saumon, de noix de cajou et de céleri: un plat rafraîchissant et léger. Ce ceviche transporte du saumon, de l'oignon violet, du jus de citron, du céleri et du cajou adulte. Différent et savoureux, pour ceux qui aiment impressionner dans la cuisine!
6. Poisson rôti avec de l'aubergine et du céleri: une option différente et savoureuse, idéale pour ceux qui aiment le poisson. Vous utiliserez les tranches de poisson, l'huile d'olive, la tomate, l'oignon, l'ail, le poivron rouge, vin blanc, le poivre de Cayenne, les haricots de piment de la Jamaïque, le céleri, l'aubergine, le sel et la chapelure.
7. Pâtes à la tomate, au céleri et à l'aliche: cette recette est presque une puttanesca. C'est une pâte avec de la tomate fraîche, de l'ail, du céleri, de l'olive, du câpres et de l'aliche. Super affaire pour un déjeuner le week-end!
8. Fettuccine à l'ail et au céleri: avec une préparation facile, ceci est une option de plus pour ceux qui ne peuvent pas résister aux bonnes nouilles! Vous utiliserez fettuccine, céleri, poireau, beurre, lait, parmesan râpé, sel, poivre et muscade.
9. Radis de tomates séchées et céleri: un plat plein de saveur et de valeur pour un repas complet. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez compléter avec une salade de roquette, qui va certainement valoriser le goût et la beauté de ce plat.
10. Risotto de crevettes aux poireaux et le céleri: la recette est faite en trois parties, mais aucun d'entre eux est extrêmement compliqué ou laborieux et le meilleur de tous est que vous n'utiliser un pot pour faire ce plat délicieux.
11. risotto de morue aux pois et céleri: le rendement de la recette est pour six personnes et que vous allez utiliser du riz Arborio, l'oignon, vin blanc, le beurre non salé, bouillon de légumes ou de poisson, fromage parmesan râpé, le céleri frais, chips morue, sel, poivre et pois frais. (I.e.12. Poulet rôti au céleri et à la carotte: un bon moyen de varier la consommation de poulet. Vous utiliserez du poulet entier, des oignons, du citron, du romarin, du thym, du céleri, des carottes, de l'ail, du sel, du poivre et du beurre.
Salades et collations
13. Céleri farci: une recette qui a peu de calories et est parfaite pour servir d'entrée ou même de collation. Il est plein de protéines à cause du chalet et des nutriments. Ça vaut le coup!
14. Gelée de céleri: facile à préparer, la recette ne prend que du céleri haché, de l'eau, du sucre demerara et du citron. Bonne demande pour accompagner les petits cubes de tapioca.
15. Sauce au céleri: recette saine et très simple. Vous n'utiliserez que du yogourt naturel écrémé, du céleri râpé, du persil haché, de l'huile d'olive et du sel. Bonne demande pour booster vos feuilles de salade!
16. Salade de concombre: une salade délicieuse et nutritive, pleine de saveur et de vie. Vous aurez besoin de mangue, de citron, de chou, de céleri, de tomates, de pulpe de noix de coco verte et de ciboulette.
17. Kani, salade de pommes et de céleri: une salade simple, fraîche, colorée et facile à préparer, comme toute salade devrait l'être! Vous utiliserez du kani, du céleri, des pommes vertes, du yogourt nature, de la moutarde en pâte, de l'ail et de l'huile d'olive.
18. Salade Waldorf: Pour préparer cette salade différente et pleine de saveur, vous n'utiliserez que du céleri, des pommes, des raisins secs, des noix et de la mayonnaise. Grande demande pour quand vous voulez varier la salade au jour le jour!
19. Salade de céleri et de fromage bleu: Recette qui utilise un mélange d'huiles de pistache et de noix pour un assaisonnement incroyable. Mais si vous ne les avez pas ou ne les trouvez pas, faites ce que vous avez sous la main. C'est une salade simple et savoureuse, idéale pour les journées chaudes.
20. Salade de pommes de terre au céleri et sauce barbecue: une salade de pommes de terre préparée d'une manière très spéciale. Vous utiliserez essentiellement des pommes de terre, du sel, du céleri, du maïs, du sel, du poivre, de la sauce tomate, du vinaigre de cidre et de la sauce anglaise.
21. Salade de haricots, tomates et céleri: une salade pleine de saveur et de nutriments. Pour le préparer, n'utilisez que des haricots noirs cuits, des tomates, du céleri, du citron, du sel, du poivre, de l'huile d'olive, de la coriandre ou du persil.
22. Salade de céleri, pommes de terre et poulet fumé: bonne astuce à salade pour servir toute la famille lors d'une réunion spéciale. Il sert également de plat unique pour un déjeuner d'été. D'une simplicité et d'une saveur incroyables - le poulet fumé si savoureux, le céleri croquant et la pomme de terre en guise de complément - cette salade réussira sur votre table!
Soupes
23. Soupe de céleri, de pois et de maïs: facile à préparer, c'est une excellente idée pour les jours les plus frais ou, tout simplement, pour ceux qui aiment les soupes! Un repas complet et nutritif, qui gagne la touche spéciale de céleri.
24. Soupe de tomates au céleri: une soupe savoureuse qui peut être servie froide ou chaude. Il est facile à faire, bien qu'il nécessite de la patience à travers le processus de cuisson et de réduire le bouillon.
25. Soupe de betterave au céleri: une soupe à très faible teneur en matière grasse (si elle est faite sans le caillé ou la crème). Vous utiliserez: des betteraves, de l'huile d'olive, de l'oignon, du céleri, de grosses pommes de terre, du bouillon de légumes et de la crème sure fraîche (si désiré).
26. Soupe aux pois avec sorbet au céleri: une soupe différente et pleine de saveur. Pour cette recette, vous utiliserez de l'huile d'olive, de l'oignon, de l'ail, des pois, des épinards, du sel, du pepperoni, du bouillon de légumes, de l'eau, du sucre, du céleri, du citron et du thym.
27. Soupe de céleri à la carotte et calabrais croquant: la carotte donne une belle couleur à la crème et légèrement sucrée, ce qui est délicieux. Et pour finir, le croquant calabrais donne le toucher salgadinho et laisse tout encore plus délicieux!
28. Soupe aux pois, bacon et céleri: bonne demande pour les nuits froides! Vous utiliserez des pois, des pommes de terre, du céleri, de la menthe, de l'eau, des légumes, du bacon haché et frit, de l'huile d'olive, de l'oignon, de l'ail et du sel.
29. Soupe au céleri, poireaux et coriandre: facile à préparer, n'utilisez que des oignons, du chuchu, des poireaux, des branches de céleri, de la coriandre, de la courgette, du sel et de l'huile d'olive. Idéal pour un dîner savoureux et réconfortant. (I.e.30. Soupe crémeuse aux pommes de terre et au céleri: un bon choix de soupe à savourer les jours froids et loin des «saveurs plus traditionnelles», malgré des ingrédients simples. L'astuce est de servir avec un peu de noix du Brésil râpé râpé sur le dessus.
Vous avez maintenant de bonnes raisons et aussi de bonnes recettes pour inclure le céleri dans votre nourriture!