Si nous avons parfois des doutes et si nous nous demandons si un aliment est bénéfique pour notre santé, il est encore plus délicat de penser à la nourriture idéale pour un enfant. De la naissance à la deuxième année de vie, le bébé n'est pas encore prêt à consommer certains aliments et le menu choisi influencera son développement.
"L'alimentation durant les deux premières années de la vie d'un enfant est extrêmement importante car elle interfère directement avec sa santé, sa croissance et son développement. Les habitudes alimentaires saines dans les premières années de la vie du bébé se répercuteront également dans votre avenir. Autrement dit, ils peuvent aider à prévenir les maladies telles que les problèmes cardiovasculaires et l'obésité à l'âge adulte », explique Ezio Luiz Marson Gambini, pédiatre à l'hôpital Asunción.
La raison pour que les aliments sains au stade infantile reflète la santé et la qualité de vie à l'âge adulte est que les habitudes alimentaires établies par les parents peuvent rester avec les enfants, qui développent leurs goûts. In "Dans les premières années de la vie, les récepteurs du palais sont stimulés. Dans ce groupe d'âge, nous pouvons facilement établir de bonnes habitudes alimentaires. Nous devons donc encourager les fruits, les légumes, les céréales, la viande, le poisson, le lait, « conseille pédiatre Maria Cristina Duarte Senna, membre effectif de la Société brésilienne de pédiatrie, Maître de l'enfant et les femmes par Fiocruz (FIF) et directeur de la clinique Neovacinas.
De cette manière, il est essentiel de prendre des précautions particulières lors de l'alimentation à ce stade pour éviter de futurs problèmes.
13 aliments dangereux pour les enfants de moins de deux ans
Pour assurer une alimentation saine, certains aliments ne doivent pas être inclus dans la liste des possibilités offertes aux enfants dans les deux premières années de leur vie. Les produits avec de nombreux additifs, conservateurs, graisses et sucres en sont un exemple. En outre, il est prudent de faire attention aux aliments qui peuvent causer des allergies ou avoir des difficultés de digestion. Voici quelques-uns de ces aliments:
1. Sucre
Les bonbons et les friandises sucrées devraient être évités dans l'alimentation d'un enfant jusqu'à deux ans, surtout à l'avenir. « Si l'enfant ne consomme pas de sucre dans cette période, il ne se développe le goût pour le sucré et l'empêche pas de nombreuses maladies, telles que l'athérosclérose, le diabète, les migraines, l'insomnie, l'asthme, la bronchite, l'hypertension artérielle, la diarrhée chronique, les troubles et les maladies oculaires, problèmes de peau, les troubles glandulaires, les caries, les problèmes de croissance et l'ostéoporose, qui peuvent être causés par la consommation de cet aliment tout au long de la vie », explique Alice Amaral, spécialiste de la nutrition. 2. Sel raffiné
« extrêmement élevé en sodium, cet aliment passe aussi par un processus de lavage et de raffinage, ce qui rend les minéraux de déchets tels que le soufre, le brome, le calcium et le magnésium, en plus de perdre les algues microscopiques qui sont responsables de l'établissement l'iode naturel », explique le Dr Alice.
Bien qu'il soit un produit commun dans la vie quotidienne, la meilleure chose à faire est de le remplacer, « lorsque les aliments solides commencent à introduire dans l'alimentation du nourrisson, choisissez le sel rose de l'Himalaya », suggère nutróloga.
3. Saucisses
La saucisse, le jambon, la mortadelle et le salami sont sur la liste noire. « Riche en agents de conservation, de sodium, de gras et de nitrate, incorporés sont des aliments qui n'APPORTER pas bon pour la santé, car ils sont anti-nutriments », souligne le Dr Alice.
4. Boissons gazeuses
Bien que les liquides soient essentiels pour que les enfants restent hydratés, les boissons gazeuses doivent être évitées. "Extrêmement nocif pour la santé, cet antinutriment provoque des maladies telles que l'obésité et le diabète", explique le nutritionniste. (I.e.5. Jus de boîte
Voulez-vous choisir un nutriment et un liquide sain pour l'enfant? Les jus industrialisés ne sont pas le bon choix. Bien que le fabricant promette un produit sain, les jus de la boîte contiennent beaucoup de sucre, d'additifs et de conservateurs. «Choisissez des jus naturels fabriqués sur place ou, mieux encore, donnez des fruits en nature, ce qui est beaucoup plus savoureux et sain», conseille Alice Amaral.
6. Maïs soufflé et arachide
«Les aliments comme le maïs soufflé et les arachides sont dangereux pour l'étouffement et la bronchoaspiration. Ne recommandez pas avant l'âge de 24 mois », explique Maria Cristina Senna Duarte, pédiatre.
7. Miel Bien qu'il s'agisse d'un produit naturel souvent associé à la santé, le nutritionniste met en garde contre l'existence possible d'une bactérie qui cause le botulisme intestinal dans le miel. Par conséquent, évitez la nourriture dans les deux premières années de la vie de l'enfant.
8. Café
«La caféine à des niveaux très élevés peut provoquer de l'agitation et de la nervosité, des maux de tête, de l'insomnie, des difficultés de concentration, une augmentation du rythme cardiaque et de la tension artérielle. En outre, il peut perturber l'absorption de tous les nutriments essentiels, tels que les vitamines et les minéraux, et le calcium. Le café est une boisson diurétique qui peut contribuer à la déshydratation des jeunes enfants s'ils sont consommés en grande quantité », explique le Dr Alice.
Il est important de se rappeler que le café n'est pas la seule source de caféine: les sodas et les thés, par exemple, contiennent également de la caféine et peuvent avoir les mêmes effets. "Cependant, des recherches récentes de l'Institut de cardiologie de São Paulo (InCor) montrent que le café est un excellent allié dans la capacité de concentration", se souvient le Dr Maria Cristina. "Je recommande le lait avec du café à partir de trois ans dans le cadre du premier repas de la journée", ajoute le pédiatre.
9. Oeuf
L'œuf est un aliment sain et complet. Cependant, il est courant qu'il soit responsable de l'intolérance et des allergies alimentaires. Pour cette raison, faites attention aux réactions allergiques possibles ou offrez de la nourriture à l'enfant seulement après deux ans.
10. Poisson
Veillez à ne pas vérifier si le poisson a des boutons ou non, cet aliment peut également être une cause d'allergies. "S'il y a des cas d'allergie dans la famille, la recommandation est d'éviter la consommation. Déjà, s'il y a des cas d'allergie dans la famille, les parents peuvent offrir le poisson, mais il est important de prêter attention », conseille le Dr Ezio.
11. Les gras trans
Déjà connus pour être des ennemis de la saine alimentation, les gras trans devraient aussi être évités dans l'alimentation des enfants. "Les gras trans peuvent augmenter le risque de maladie cardiovasculaire, ainsi que l'aide au gain de poids. On les trouve couramment dans les margarines, les biscuits, les croustilles, la crème glacée et les collations en paquets », illustre le Dr Alice.
12. Aliments industrialisés
Les aliments industrialisés contiennent habituellement des quantités excessives de sodium, de gras trans et de conservateurs. Évitez donc de manger ces aliments et préférez toujours la nourriture faite maison dans l'alimentation des enfants.
13. Gluten
Éviter les aliments contenant du gluten au cours des premières années de la vie de l'enfant est une bonne idée. "Le gluten attaque les parois de l'intestin grêle et empêche l'absorption des nutriments; causer des maux d'estomac, la diarrhée, des vomissements, l'anémie, l'obésité, une faible immunité, l'intoxication, la migraine et l'ostéoporose ", prévient le nutritionniste.
Comment construire une alimentation saine?
Le premier élément de l'alimentation du nourrisson devrait être le lait maternel, qui est indiqué par les médecins comme une composante exclusive de l'alimentation au cours des six premiers mois de la vie. "Le lait maternel est le lait le plus complet pour les besoins nutritionnels du bébé dans ce groupe d'âge, ainsi que des anticorps et des enzymes qui protègent le bébé contre les infections", explique le Dr Maria Cristina. Après cette étape, les parents peuvent commencer à diversifier les types d'aliments. (I.e."Après six mois, l'alimentation en pâte doit commencer progressivement (puisque la dentition n'est pas complète) et ensuite ajouter des aliments solides, en évitant les aliments qui nécessitent une mastication complète, comme les gros morceaux de viande, les pains, les graines etc. », explique Alice Amaral.
En outre, il est important de regarder les aliments qui peuvent contribuer positivement à l'éducation et au développement de l'enfant, car c'est une phase décisive. From "Du neuvième et dixième mois de la vie, il est valable d'offrir du poisson (toujours avec attention aux allergies). Le saumon et les sardines sont les plus indiqués en raison de la présentation d'Omega 3, qui aide la mémoire et la concentration. Les fruits de couleur rouge (fraise et cerise) sont également bénéfiques pour l'apprentissage », explique le pédiatre Ezio Luiz.
Rappelez-vous que la mise en place d'une alimentation saine dans les premières années de la vie de votre enfant permet à ces habitudes et à ces goûts de se développer et de rester tout au long de votre vie, contribuant à une bonne santé même à l'âge adulte!