du corps que vous avez entendu dans les probiotiques, non? Ce sont des micro-organismes vivants qui, ingérés en quantités adéquates, apportent des bienfaits à notre santé.
Parmi ces avantages, citons la colonisation de l'intestin et la protection des muqueuses, empêchant l'absorption des toxines, des allergènes et des micro-organismes nuisibles par notre organisme.
De plus, les bactéries probiotiques sont capables d'avertir notre système immunitaire lorsqu'il doit agir, de réguler les substances inflammatoires et de réduire le risque de développer certains types de cancer.
Les probiotiques peuvent être trouvés dans des produits tels que les yaourts et les laits fermentés qui contiennent un taux plus élevé de ces micro-organismes.
Et d'où viennent les prébiotiques dans cette histoire?
Les prébiotiques sont des substances dérivées d'hydrates de carbone, principalement des fibres, que nous ne pouvons pas digérer, mais qui sont les aliments préférés des micro-organismes probiotiques. De cette façon, un régime prébiotique contribue au maintien des probiotiques, ce qui leur permet de coloniser nos intestins et de remplir leurs fonctions.
Dans les pharmacies et les magasins spécialisés, vous trouverez une série de suppléments - parfois assez chers - pour un régime prébiotique. Cependant, sachez que vous pouvez trouver ces substances dans votre alimentation quotidienne. En savoir plus d'aliments riches en prébiotiques et les ajouter à votre assiette:
1. racine de chicorée
La racine de chicorée est connue pour avoir un goût semblable au café, mais sans fournir de la caféine pour qui la consommation. Environ 47% des fibres de ces racines sont composées d'inuline, une fibre alimentaire insoluble qui atteint le côlon et nourrit notre flore intestinale.
2. Pissenlit
Bien qu'il soit plus consommé sous la forme de thé fabriqué à partir de ses racines, le pissenlit a dans ses feuilles une bonne source d'inuline. Ils peuvent être consommés crus, sous forme de salade, et aider à soulager la constipation et améliorer le système immunitaire.
3. Ail
Très populaire dans plusieurs plats de notre cuisine, l'ail contient 11% de fibres composées d'inuline et 6% de fructo-oligosaccharides, une autre substance prébiotique. Cette plante favorise la croissance des bifidobactéries et empêche la reproduction des micro-organismes maléiques.
4. Oignon
Presque toujours avec l'ail pour préparer l'assaisonnement au jour le jour, l'oignon est également riche en inuline et en fructo-oligosaccharides, deux types de prébiotiques. Ce légume aide à renforcer notre système immunitaire et facilite la digestion.
5. Poireau
De la même famille que l'ail et l'oignon, les poireaux contiennent 16% de fibres semblables à l'inuline, ce qui aide à maintenir la santé de notre microflore intestinale et facilite la dégradation des graisses. De plus, cette plante est aussi une bonne source de vitamine K.
offre 6. asperges environ 2,5 grammes d'inuline pour 100 grammes, les asperges aide à garder nos probiotiques et de prévenir certains types de cancer. En outre, ce légume est également une bonne source de protéines, avec environ 2 grammes dans cette quantité.
7. Banane
Aimez-vous les bananes? Si oui, vos micro-organismes probiotiques sont reconnaissants! Bien que la banane elle-même ait de petites quantités d'inuline, la banane verte est riche en amidon résistant, ce qui a des effets prébiotiques.
8. Orge
Célèbre pour être un élément de base de la bière, l'orge fournit de 3 à 8 grammes de bêta-glucane par 100 grammes de céréales. Cette substance est un prébiotique qui favorise la croissance des bactéries bénéfiques dans le tube digestif, en plus de réduire le mauvais cholestérol (LDL) et le taux de glucose dans le sang. (I.e.9. Avoine fl Les flocons d'avoine sont riches en fibres de bêta-glucane, qui favorisent les bactéries bénéfiques dans nos intestins, améliorent le contrôle de la glycémie et réduisent le risque de survenue de divers cancers. En outre, l'avoine augmente la sensation de satiété.
10. Pomme
Les pommes sont riches en une fibre appelée pectine, ce qui correspond à environ 50% de la fibre totale de ce fruit. La pectine est également un excellent aliment pour les microorganismes probiotiques, tout en aidant notre corps à combattre les bactéries nocives et à abaisser le cholestérol sanguin.
11. Cacao
Êtes-vous un fan de chocolat? Sachez que les bonnes bactéries dans votre intestin sont également! En fait, presque ceci: ils aiment vraiment le cacao, une excellente source de flavonols. Ces substances sont bénéfiques pour les bonnes bactéries, aident à réduire les taux de mauvais cholestérol et renforcent encore la santé cardiaque.
12. Graine de lin
Parce qu'elle est riche en fibres, la graine de lin aide à réguler les mouvements péristaltiques, abaisse le mauvais cholestérol et réduit la quantité de graisse que notre corps est capable de digérer et d'absorber. Et, bien sûr, ces fibres font très bien pour les probiotiques.
13. Yacon
Yacon, un tubercule d'origine andine qui ressemble à la patate douce, est riche en fibres prébiotiques telles que les fructo-oligosaccharides et l'inuline. Ces substances aident notre corps à absorber les minéraux, renforcer le système immunitaire et réguler les graisses dans le sang.
14. Son de blé
Le son de blé est un résidu provenant de la transformation du blé en farine qui correspond à l'enrobage externe du grain. Près de 70% de sa teneur en fibres correspond à un type spécial appelé oligosaccharide d'arabinoxylane, qui a un effet prébiotique sur les bifidobactéries.
15. Algues
Les algues ne sont pas consommées très souvent en dehors de la cuisine japonaise, mais elles constituent un aliment prébiotique très puissant. Ses effets comprennent des avantages pour la reproduction des bactéries probiotiques, le blocage de la croissance des bactéries nocives et l'amélioration de notre système immunitaire. Maintenant que vous savez tout cela, il est temps de donner un coup de main aux bactéries probiotiques et de les aider à remplir leurs fonctions dans notre intestin, car nous devons seulement en tirer profit. Et le meilleur: tout ce sont des aliments que vous trouvez dans les supermarchés ou les maisons de produits naturels pour beaucoup plus de prix que les suppléments prébiotiques vendus dans les magasins spécialisés.