Vous n'avez peut-être jamais entendu parler de la mangarata, mais vous avez certainement goûté un plat ou une boisson contenant du gingembre - le nom le plus populaire pour la nourriture.
Originaire d'Asie, le gingembre est une racine utilisée à la fois en cuisine et en médecine, car ce que tout le monde ne sait pas, c'est qu'elle offre de nombreux bienfaits thérapeutiques. En outre, il est très populaire parmi ceux qui suivent un régime équilibré et veulent perdre le poids.
En gardant un œil sur les avantages que peut procurer la consommation de racines, le thé au gingembre a gagné en importance auprès des personnes qui aiment prendre soin de leur corps et de leur santé.
Mais, après tout, le thé au gingembre aide-t-il même ceux qui veulent perdre du poids? Quels avantages offre-t-il à la santé? Prenez tous vos doutes!
Les bienfaits du thé au gingembre
Les nutritionnistes Mme Clarisse Zanette et Mme Keli Vincenzi, coordinateurs du Diplôme d'études supérieures en médecine à base de plantes en pratique clinique, Faculté Fatima / RS et cours post-diplôme en médecine fonctionnelle à base de plantes VP / UNICSUL, soulignent que les thés représentent l'une des façons d'utiliser les plantes médicinales à usage domestique, et ses avantages sont associés aux propriétés contenues dans la plante utilisée. "Comme, par exemple, dans le cas du gingembre, qui a des propriétés anti-inflammatoires, digestives, etc.", ont-ils commenté.
Lucyane Crosara, nutritionniste fonctionnelle, spécialiste en médecine à base de plantes, et le thérapeute met en évidence le anthroposophique vibrationnelle gingembre peut être utilisé frais ou séché. "Quand vous faites la décoction (thé), vous pouvez extraire plus de composants", dit-il.
Il est thermogénique:
Clarisse et Keli expliquent que le gingembre est un aliment thermogénique car il augmente la température corporelle, accélère le métabolisme et facilite le processus de perte de poids. Améliore la digestion :. thé au gingembre
est considéré comme un bon « remède à la maison » à la maladie car en plus de détendre le système gastro-intestinal, est un stimulant de la digestion, aidant à éliminer et à prévenir la maladie « Ginger est un O racine ou rhizome pour améliorer la nausée, le gaz et la digestion ", explique Lucyane. Protège le cœur:
Lucyane souligne que le gingembre est considéré comme un protecteur cardiovasculaire. Protège contre le rhume et la grippe:
Clarisses Keli et les nutritionnistes expliquent que est une racine de gingembre, lorsqu'il est utilisé comme le thé, aide dans le traitement des rhumes, la toux et le rhume. C'est parce qu'il renforce le système immunitaire en luttant contre les virus qui causent ces problèmes. C'est un antioxydant:
Lucyane souligne que le thé au gingembre a des propriétés antioxydantes (qui empêchent la formation de radicaux libres qui favorisent le vieillissement cellulaire). a des propriétés anti-inflammatoires:
gingembre a une substance appelée gingerol, qui a des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, la protection du corps contre les bactéries et les champignons. C'est le gingembre encore responsable du goût épicé de la racine. Elle a une action anti-cancérigène:
Lucyane souligne également que le gingembre a des propriétés anticancéreuses, ce qui en fait un excellent allié de la santé. Diminue la glycémie:
Lucyane note que le gingembre a un effet hypoglycémique (diminution de la glycémie). Est-ce que le thé au gingembre perd du poids? Selon Lucyane, le thé au gingembre peut aider ceux qui veulent perdre du poids. "C'est parce qu'il stimule le métabolisme, ce qui signifie une combustion plus efficace des calories", dit-il.
En outre, les points culminants fonctionnels de nutritionniste, son action anti-inflammatoire et antioxydante aide le corps à fonctionner mieux, "qui diminue la résistance à la perte de poids (causée principalement par l'inflammation chronique)." (I.e."Comme il facilite la digestion, il facilite également l'absorption des nutriments. Et la carence de certains nutriments entraîne également un gain de poids. En assurant l'absorption, il assure une rupture efficace des graisses, ajoute Lucyane.
Comment préparer et consommer du thé au gingembre
Le gingembre peut être trouvé en poudre ou en racine (sa forme naturelle). Lucyane suggère de faire du thé au gingembre avec la racine. Vérifiez étape par étape, ce qui est très simple:
Mettez 1 cuillère à café de la racine râpée à ébullition avec 150 ml d'eau;
Lorsque vous faites bouillir, éteignez le feu et abaissez-le pendant 5 minutes;
Filtrer le thé et servir plus chaud. «Je recommande de prendre deux fois par jour, habituellement 30 minutes avant le déjeuner et le dîner», explique Lucyane.
- Le nutritionniste fonctionnel souligne que l'idéal n'est pas d'adoucir. Une autre option, selon elle, est d'utiliser de la poudre de gingembre pour faire du thé. Dans ce cas, une cuillère (café) de la poudre est utilisée pour la même quantité d'eau. I "J'ai vu du thé au gingembre industrialisé, mais il est sucré (avec du sucre ou un édulcorant), et dans ce cas, une grande partie de l'effet thérapeutique est perdue. Sans oublier que nous devrions éviter les édulcorants et les conservateurs », ajoute le nutritionniste fonctionnel.
- Les nutritionnistes Clarisse Zanette et Keli soulignent que la consommation de thé au gingembre ne devrait pas dépasser 300ml par jour. "Et il ne devrait pas être consommé sans interruption pendant plus de 30 jours", soulignent-ils.
- Contre-indications de thé au gingembre
Lucyane souligne que vous devez éviter le thé au gingembre excessif qui:
A calculs biliaires;
A une irritation gastrique;
Vous avez une pression artérielle élevée;
Utilise des anticoagulants ou des coagulants sanguins. "C'est parce que le gingembre peut interférer avec tous ces processus", dit-il.
Recettes avec du thé au gingembre
- Lucyane commente que certaines personnes trouvent le goût du thé au gingembre fort. « Dans ce cas, il est intéressant d'ajouter quelques gouttes de citron ou même ajouter à ébullition 1 morceau d'ananas - est très savoureux et multiplie votre effet digestif, » dit-il.
- "Vous pouvez également utiliser le thé dans des préparations telles que la cuisson du riz ou le braisage du poisson et des crevettes. Il donne un goût exotique au repas et ajoute tous les bienfaits du gingembre », ajoute le nutritionniste fonctionnel.
- Clarisse et Keli soulignent que de nombreuses recettes peuvent utiliser le thé au gingembre comme base. "Comme, par exemple, le jus vert. Au lieu d'utiliser de l'eau comme base, le thé est utilisé », expliquent-ils. Notez la dernière recette par des nutritionnistes:
- jus vert avec du thé au gingembre thé au gingembre
200ml 1 feuille de chou
1 feuille de menthe
½
pomme 2 tranches d'ananas
Préparation:
- Battre tous les ingrédients dans un mélangeur . Puis boire et boire de la glace.
- "D'autres recettes que nous pouvons utiliser le thé au gingembre comme base sont les gâteaux. Au lieu de la tasse de lait, nous utilisons le thé au gingembre, en respectant la même quantité ", ajoutent Keli et Clarisse. Voir aussi la recette ci-dessous: gâteau de
- avec amarante
- 3 oeufs
- 1 tasse de sucre brun ou le fructose
4 cuillères à soupe (soupe) de d'huile ½ tasse de thé au gingembre
1 verre de lait de noix de coco
1 cuillère à soupe de levure
- 1 tasse de tapioca riz
- 1 tasse de farine brune
- 2 cuillères à soupe de haricots soupe 2 cuillères à soupe d'amarante
- de préparation verte farine de banane
- :
- Battre les jaunes d'œufs avec le sucre et l'huile jusqu'à consistance lisse. Ajouter le lait de coco, la farine de banane et bien mélanger. Ajouter le thé et déposer la farine de riz, l'amidon de manioc et l'amarante. Enfin, ajoutez la levure qui devrait être une cuillère à soupe très complète. Battre les blancs d'oeufs et ajouter la pâte doucement. Verser sous forme huileuse et cuire au four préchauffé pendant 10 minutes à 200 ° C.
- options de thé de gingembre que vous pouvez trouver
- Sur le marché vous pouvez trouver quelques options thés de gingembre (et d'autres saveurs), en particulier dans des sachets. Ils pourraient être une idée pour une journée plus chargée où vous n'aurez pas le temps de préparer du thé à la maison ou d'aller au travail, lors d'un voyage, et ainsi de suite. Mais rappelez-vous que l'idéal est de faire le thé avec la racine elle-même ou avec la poudre de gingembre. (I.e.Découvrez la galerie ci-dessous thés options préparées avec le gingembre:
- thé au gingembre, clou de girofle et la cannelle par R 3,60 $ dans Natue
- Thé vert bio, citron et gingembre R 19,50 $ dans Natue
thé Twinings citron et gingembre par R $ 8.90 dans la boutique Sensis thé Yerba Mate, citron et gingembre pour 9,90 $ dans Beautiful Life Natural
thé noir, le gingembre et la cannelle R 2,40 $ dans Natue
thé vert, ananas, menthe, Hibiscus et gingembre par R $ 3,00 Natue
thé à la pomme, clou de girofle, la cannelle et le gingembre R 4,90 $ en Natue
ananas thé, menthe, thé vert et gingembre pour 3,90 $ dans WG Natural Products
saveur de thé vert orange au gingembre Fepor R 4,59 $ à Sugarloaf
maintenant, vous savez que les avantages du thé au gingembre peut fournir à votre santé, mais rappelez-vous: sa consommation ne devrait pas être excessive. Donc, la meilleure façon est de toujours compter sur les directives d'un nutritionniste pour l'inclure dans le régime!