Ce n'est pas le cas aujourd'hui: ce désir incontrôlable de manger du sucre nous a accompagnés tout au long de l'évolution, pour nous empêcher de nous affamer. Le problème est que, très différent des temps reculés, nous avons aujourd'hui beaucoup de nourriture à notre disposition.
En conséquence, la consommation excessive de sucre a finalement été liée à l'apparition de la maladie cardiaque, l'obésité et le diabète.
Pire: certaines études suggèrent qu'un apport élevé en sucre aurait encore plus d'influence sur le développement du diabète qu'on ne le pensait auparavant, et pourrait être l'une des causes du diabète.
Est-il possible de développer un diabète en mangeant trop de sucre?
Si vous voulez une réponse rapide à cette question, sachez que la prise de sucre ne cause pas directement le diabète. Cependant, il existe un moyen par lequel la consommation excessive de cette substance peut contribuer à l'apparition de cette maladie.
Alors que le diabète de type 1 est une maladie auto-immune dans laquelle le corps du patient attaque ses propres cellules productrices d'insuline, le diabète de type 2 se développe lorsque des facteurs tels que l'hérédité génétique, le mode de vie sédentaire et l'obésité s'accumulent.
Et comme vous le savez, l'une des causes de l'obésité est une nutrition inadéquate - par exemple, avec un apport excessif de sucre.
Comprendre le lien entre le sucre et le diabète
Bien que la consommation de sucre ne soit pas directement liée au développement du diabète, certaines données suggèrent qu'une disponibilité marquée de sucre rend le diabète plus commun.
Selon une étude menée en 2013 aux États-Unis impliquant 175 pays, plus la quantité de sucre dans les aliments est élevée, plus la fréquence du diabète est élevée dans la population. Plus précisément, pour 150 calories de sucre ingérées par jour et par personne, les niveaux de diabète augmentent de 1%.
La recherche n'a pas considéré l'effet du sucre seul, mais plutôt sur la population elle-même - c'est-à-dire, l'étude indique qu'il existe une relation entre la consommation de sucre et l'apparition du diabète dans la société dans son ensemble.
Bien que la relation entre le sucre et le diabète ne soit pas encore bien établie par la science, certaines autres maladies ont certainement parmi leurs causes l'ingestion excessive de cette substance. Quelques exemples sont les maladies cardiaques, les maladies du foie, certains cancers, les changements hormonaux, l'hypercholestérolémie, le syndrome des ovaires polykystiques et l'inflammation chronique.
Autres facteurs de risque du diabète de type 2
En plus de l'obésité, qui peut être due à la consommation exagérée de sucre, il existe d'autres facteurs de risque de développer un diabète de type 2:
Avoir plus de 45 ans;
- Antécédents familiaux de la maladie;
- Souffrant de diabète gestationnel;
- Être riche en glucose sanguin ou résistant à l'insuline;
- Soyez hypertendu;
- Ne faites pas d'exercice;
- Présentez un déséquilibre dans les niveaux de cholestérol. Cela signifie que, contrairement au diabète de type 1, le diabète de type 2 est causé par un certain nombre de facteurs influençant notre mode de vie - d'où l'importance de maintenir une routine d'activité physique, de manger sainement et de subir régulièrement des changements. aux tests de laboratoire.
- Recommandations pour une consommation sûre de sucre
En excès, le sucre est une substance dangereuse qui peut causer diverses maladies, mais nos corps ont besoin d'une quantité de glucose pour fonctionner - et il serait impossible d'éliminer tout le glucose de notre alimentation . (I.e.En pensant à cela, l'American Heart Association recommande aux hommes de consommer un maximum de 9 cuillères à café (36 grammes) de sucre par jour, ce qui correspond à 150 calories. Pour les femmes, la recommandation est jusqu'à 6 cuillères à café (25 grammes) par jour, ou 100 calories de sucre.
En bref, ce que nous devrions faire est d'éviter de manger des aliments avec sucre ajouté, comme les boissons gazeuses, les jus transformés, des biscuits et des bonbons en général, ainsi que la réduction de la consommation de glucides à index glycémique élevé, tels que ceux dérivés de la farine blanche.
Donner la préférence à des aliments tels que le pain de grains entiers, les grains entiers, les fruits, les légumes, les viandes maigres, qui fournissent les nutriments nécessaires au bon fonctionnement de notre organisme et prolongent la sensation de satiété. Une ma puce est autorisé de temps en temps, mais ne peut pas tourner la règle.