Qui n'aime pas les frites? Croquante, sequinhas et irrésistible, les frites sont un excellent accompagnement pour une variété de plats tels que les hamburgers, steak parmigiana, et sont également très bien servi en portions.
Le problème est que les pommes de terre seules sont déjà assez caloriques - après tout, ce sont des glucides purs. Puis, quand ils sont frits, ils se transforment en véritables pompes pour ceux qui veulent perdre du poids ou même pour ceux qui veulent maintenir leur poids.
En plus de l'effet esthétique, la consommation excessive d'aliments frits est aussi nocif pour notre santé, car elle favorise l'apparition de l'obésité, les maladies cardiovasculaires et même certains cancers.
Si vous êtes un fan de chips, mais en même temps, vous voulez éviter de frire, vous allez adorer cette astuce de la façon de préparer des croustilles au micro-ondes sans utiliser d'huile!
Ingrédients
Pour préparer des croustilles au micro-ondes, vous aurez besoin des ingrédients suivants: pot pommes de terre anglaises
- sel
- poivre
- papier de beurre
- Un conseil: si vous préférez, vous pouvez remplacer huile par papier-beurre. Et, bien sûr, vous pouvez ajouter les épices que vous aimez le plus, comme le romarin ou l'origan.
Méthode de préparation
1. Le truc pour que cette recette fonctionne est dans la coupe de la pomme de terre, qui devrait être aussi mince que possible. Donc, la meilleure chose à faire est d'utiliser une trancheuse de légumes, mais si vous n'en avez pas, coupez avec le même couteau, en cherchant toujours des tranches très fines.
2. Vous pouvez trancher les pommes de terre avec ou sans peau, cela dépend uniquement de votre goût. Si vous choisissez de garder la peau, lavez soigneusement avant de couper.
3. Après le tranchage, bien laver les pommes de terre jusqu'à ce que l'eau en ressorte transparente. Cette étape est importante pour éliminer l'excès d'amidon, les faisant frire plus rapidement. Gardez les coupes dans un bol avec de l'eau pendant que vous continuez la préparation. Line 4. Alignez la plaque micro-ondes avec du papier de beurre, en laissant tout prêt pour recevoir les pommes de terre. Si vous n'avez pas de papier de beurre, vous pouvez le graisser avec un peu d'huile;
5. Retirez les tranches de l'eau et séchez-les soigneusement avec des serviettes en papier des deux côtés. Ceci est très important pour que vos pommes de terre deviennent sèches.
6. Maintenant, étaler les tranches sur le plat à micro-ondes, en faisant juste une couche de pommes de terre. S'ils ne conviennent pas à tous, faites-les frire en plus d'une étape, car l'un ne peut pas chevaucher l'autre.
7. Réglez le micro-ondes à haute puissance pendant 3 minutes. À la fin de cette période, retourner les pommes de terre et allumer l'appareil pour une autre minute. Répétez ce processus jusqu'à ce que les tranches soient dorées et croquantes.
8. Astuce: Ne soyez pas tenté de laisser les pommes de terre « frire » pendant plus de 1 minute, il est très facile pour eux de se déplacer d'un point et brûler. Certains se prépareront plus tôt, il vous suffit donc de les enlever.
9. À la fin, assaisonnez vos pommes de terre avec du sel, du poivre et des herbes de votre choix et c'est tout! Maintenant, goûtez-le!
Si vous aimez cette technique, sachez que vous pouvez également l'utiliser avec d'autres légumes, tels que le manioc, le manioc et la patate douce. C'est un excellent moyen de maintenir un régime sain et savoureux.