Saviez-vous que faire des conserves à la maison est un excellent moyen d'économiser de l'argent? L'idée de conserves, comme son nom l'indique, est d'augmenter la durée de conservation des aliments. Donc, au lieu de jeter un ingrédient culinaire, par exemple, vous pouvez remplir un pot avec et économiser même pour un petit moment.
L'économie domestique apparaît de deux autres manières: avec la réutilisation des bouteilles en verre (celles avec le coeur de palme, la sauce tomate ou l'olive), aussi bien aseptisées, et avec la meilleure utilisation des achats, puisque vous pouvez apprécier la nourriture du récolte actuelle, acheter plus que d'habitude et le stocker dans des aliments en conserve.
L'idée est tellement bonne que si vous augmentez l'emballage, cela peut même être un cadeau pour quelqu'un. Cool, n'est-ce pas? Voici quelques idées de conserves à faire à la maison: Pres Conservation des fruits
1. Conservation du citron: Pour cette recette, en plus des ingrédients, vous aurez besoin d'un peu de ... patience! C'est parce qu'il faut un peu de temps pour atteindre le point idéal, car c'est un assaisonnement.
2. Confiture de mangue et de pomme: Cette douce causerie est parfaite pour accompagner les plats cuits au four ou grillés, donnant une touche aigre-douce qui enrichit n'importe quelle recette!
3. Conserves de citron de Sicile: aussi appelé confit de citron, cette recette est principalement indiquée pour servir de sauce pour les grillades, car le goût de la maison de fruits super bien avec la saveur légère de viandes maigres comme le poulet et le poisson.
4. Conserves de tomates séchées: La tomate séchée est l'une des conserves les plus classiques que vous trouverez sur le marché. Et le truc sympa, c'est qu'il peut stimuler beaucoup de recettes, de la simple salade à la pizza maison.
5. Conserves de tomates: version tomate confite, le résultat est similaire à la version avec les fruits secs (recette précédente). Conserver dans un bocal en verre au réfrigérateur et utiliser pour donner une saveur supplémentaire aux bruschettas.
Conserves de légumes
6. Conserves de batatinha: indispensable dans les tables de festivals, botecos et dans le fameux churrasquinho du dimanche, la confiture de batatinha est figurine estampillée dans la table des brésiliens.
7. Conserves de légumes: les tomates, les aubergines, les poivrons, les oignons et les herbes de votre choix sont les ingrédients qui rendent ces délicieuses conserves parfaites pour couvrir et donner une nouvelle saveur aux toasts simples.
8. Aubergine et confiture de courgettes: mélange aigre-doux, avec bouillon à base d'ail, huile d'olive, vinaigre balsamique et sucre brun, est parfait pour aromatiser vos steaks et produits de boulangerie en général.
9. Garder le chou dans le four: "tous ensemble et mélangés" est le moyen le plus simple d'expliquer comment faire cette recette. Le résultat est un chou doux, sucré et légèrement acide, adapté à l'accompagnement des kaftas et des saucisses.
10. Aubergine est le nom donné à cette recette, qui est en fait un bon mélange de légumes - puisqu'il reçoit également des oignons, de l'ail, du poivre et des poivrons. La touche du maître est d'ajouter des câpres et des raisins blancs.
11. Conservation de concombre aigre-doux: Il y a une bonne variété de concombres dans hortifrútis, mais pour cette recette, préférez les Japonais, les plus gros et les plus minces par rapport aux autres. Accompagne bien les salades et les collations.
12. Beet Preserve: riche en vitamines A et C et pauvre en calories, la betterave est l'excuse parfaite pour une collation de l'après-midi, avec une réserve sur un coup de tête.
13. Conserves de courgettes: Le défi consiste à trouver une recette plus facile que celle-ci, puisque vous n'aurez même pas besoin d'apporter le mélange au feu. La "soupe" même de la conversation est responsable de la cuisson lente de la courgette. (I.e.14. Conservation des champignons: Pour cette recette, un type spécifique de champignons n'est pas requis. La seule exigence est qu'il soit frais, pour améliorer la saveur. Avec ces petites beautés, noix, romarin et assaisonnements personnalisés. Faites-vous plaisir avec du pain italien et conservez-le!
15. Conserves de concombre: Aussi connu sous le nom de conserves au vinaigre (et apparaissant dans plusieurs casse-croûte célèbres là-bas), cette recette de conservation de concombre est parfaite pour accompagner des sandwichs et des salades.
16. Conserves de carottes et de concombres orientales: pour ceux qui aiment la cuisine orientale, c'est une recette à garder avec affection et à répéter autant que possible. Connu aussi sous le nom de salade sunomono, il est fait avec du concombre, de la carotte et un sirop légèrement aigre-doux.
17. Mise en conserve des cabosses: Comme la gousse a un goût très neutre, elle est parfaite pour accompagner tout type de plat et tombe ainsi très bien comme conserves.
18. Conserves de Jiló: Un autre point intéressant de faire des conserves est d'utiliser le légume entier. Dans ce cas, par exemple, la seule partie du jiló qui n'est pas utilisée, est la tige.
Conserves d'assaisonnement
19. Conserves de fenouil: quand vous entendez parler de fenouil, vous souvenez-vous seulement de la graine qui apparaît dans le bol? Car il y a encore une autre partie que vous devez savoir sur cette plante: les feuilles. Avec eux, vous pouvez y faire une conserve originale et délicieuse!
20. Conserves d'oignons pourpres: une alternative pour changer légèrement le goût de l'oignon blanc, la version pourpre est un peu plus douce et est parfaite pour augmenter et décorer les salades, les sandwichs et les plats salés en général.
21. Confiture d'ail haché: Cette recette est tellement pratique qu'elle pourrait aussi être appelée «comment ne pas laisser vos mains sentir l'ail tous les jours». Vous faites cette conserve et la gardez au frigo ... et c'est tout! Maintenant vous avez le temperinho toujours prêt à braiser le riz et les haricots de chaque jour.
22. Conserves de ciboulette: Pour cette conserve, l'idéal est d'acheter des mini-oignons qui, en plus d'être très mignons, sont encore moins acides que leur aînée. Cette recette est parfaite pour accompagner les salades, les produits de boulangerie et les barbecues.
23. Confiture d'oignon dans la groseille à maquereau: et que diriez-vous d'un oignon ... bicolore? Lors de l'ajout de groseille à la conserve, une partie de l'oignon est de la même couleur que la boisson. Le goût est légèrement sucré, et il est idéal pour décorer des plats variés.
24. Conserves de poivre dans le goutte à goutte: c'est une idée de ceux que vous découvrirez rapidement que c'est le cadeau idéal pour une personne aimée et passionnée pour la cuisine. Le mélange des poivrons avec le goutte à goutte est incroyable et audacieux - mais vous pouvez remplacer la boisson pour l'huile d'olive ou le vinaigre si vous n'aimez pas la saveur de l'eau-de-vie.
25. Pepper conserve: le proverbe dit que celui qui n'aime pas la samba, le bon gars ne l'est pas. En gastronomie, l'idée est appliquée avec du poivre, qui est un chouchou national, et apparaît dans de nombreuses maisons brésiliennes. De rupture, celle-ci a toujours une belle couleur, parfaite pour être exposée dans votre cuisine!
26. Ginger Preserve: Avez-vous déjà goûté ce doux gingembre servi dans un restaurant japonais? Le mystère est fini: voici la recette, qui n'a pas de secret - comment préparer cette délicatesse!
Conserver des hors-d'oeuvre
27. Fromage à l'huile d'olive: notez le mélange des dieux: fromage de chèvre, origan, thym frais, basilic, baie, sauge, romarin et huile d'olive. Après dégustation, servir avec du pain de maïs et un bon vin pour accompagner!
28. Préserver les œufs de caille: les œufs de caille et une bière ... Qui jamais? C'est une sorte d'apéritif parfait pour servir à plusieurs reprises: une rencontre entre amis, comme un appétit pour un repas ... L'option ne manque pas pour dévorer ce délicieux!
29. Conserves de thon aromatique: le thon s'adapte bien aux pâtes, salades, tartes ... Et comme il se conserve aussi! Pour un goût encore plus incroyable, utilisez des tranches fraîches - vous pouvez également le faire avec du thon en conserve, mais perdre une partie de la saveur originale de la recette. (I.e.30. Conserves de sardines: rien de mieux que la praticité dans la cuisine, n'est-ce pas? Avec cette réserve à portée de main, vous réunissez rapidement une délicieuse collation!
Comme vous pouvez le voir sur cette liste, les conserves sont très polyvalentes. Ils peuvent être faits avec des légumes, des fruits, des épices et même comme apéritifs. Prenez le temps de faire vos pots en conserve, et, pour économiser, économisez un peu!
Avez-vous vu combien d'options de conserves sont conservées plus longtemps et savourent encore de nouvelles possibilités de préparation? Pariez sur celui qui vous a plu le plus de plaisir!