Que vous souhaitiez suivre un régime amaigrissant ou simplement garder une alimentation saine à la maison, la première étape consiste à faire un bon achat au supermarché.
Et cette fois, il prend le bon sens: faire les bons choix est essentiel pour ne pas être alors tenté de manger, par exemple, le jour de la semaine, les bonbons que vous avez acheté et laissé dans le garde-manger. Ainsi, lorsque vous allez au supermarché, vous devez investir dans des aliments sains, de préférence recommandés par votre nutritionniste, pour avoir toujours à la maison des options pour préparer de bons repas dans votre vie quotidienne.
Ci-dessous Mylena Beccari Casagrandi, nutritionniste post-universitaire de nutrition préventive Clinique de nutrition clinique et fonctionnelle, étudiant diplômé en médecine fonctionnelle à base de plantes, cite deux listes d'aliments qui facilement dans les supermarchés et qui devraient faire partie d'une alimentation saine. Il vaut la peine de noter!
Les aliments naturels que vous trouvez dans le supermarché
1. Riz brun: la base alimentaire de notre régime alimentaire brésilien. "Être intègre signifie avoir plus de fibres et plus de vitamines, donc c'est plus sain que le riz poli ou étuvé. Il existe une grande variété de produits ayant une excellente valeur nutritionnelle. Ce n'est pas la peine d'acheter ces plats déjà préparés avec des assaisonnements, qui ajoutent de l'eau », explique le nutritionniste.
2. Haricots: légumineuses. "Vous pouvez le trouver tranquillement au supermarché. Les légumineuses sont des aliments à base de protéines, indispensables dans notre alimentation quotidienne. Et ils augmentent le pouvoir de satiété du repas », explique la nutritionniste Mylena.
3. Pois: une autre option légumineuse, source de protéines.
4. Lentille: est aussi une légumineuse qui apporte tous les avantages des haricots. Facilement trouvé dans les supermarchés, il est possible de varier légèrement le plat de riz et de haricots.
5. Pois chiche: légumineuse, source de protéines. Il peut être fait comme une salade, par exemple, ou remplacer les haricots, pour un changement.
6. Châtaignes: "excellentes sources de bons gras, sont très savoureux à manger et une excellente option pour le goûter. Essayez, par exemple, d'acheter différents types et mélanger », explique la nutritionniste Mylena.
7. Légumes: la laitue, la roquette, l'endive, le cresson, le chou, etc. "Les légumes sont des sources de vitamines, minéraux, fibres, antioxydants, hypocaloriques. Ils devraient faire partie de notre alimentation quotidienne et sont fondamentaux pour ceux qui veulent perdre du poids », explique la nutritionniste Mylena.
8. Légumes: citrouille, courgette, aubergine, chuchu, poivrons, tomate, betterave, etc. Ils sont également des légumes, ont plusieurs avantages pour la santé, ont peu de calories et sont essentiels pour les régimes de perte de poids.
9. Fruits: banane, orange, papaye etc. Ils sont fondamentaux pour une alimentation saine et, comme les légumes, ont plusieurs avantages. 10. Egg
: « excellente source de protéines, polyvalent (permet différents types de préparation) et rapide à préparer », explique Mylena nutritionniste.
aliments industrialisés, mais
sains 11. pains de grains entiers: « Il y a une grande variété de pains, a quelque chose pour tout le monde: avec des graines, de noix, de cannelle, avec le grain, la lumière, avec des ingrédients fonctionnels, etc. » dit Mylena Casagrandi. "Ils sont d'excellentes sources de fibres et devraient faire partie de notre alimentation quotidienne. Mais faites attention aux pains à haute teneur en sodium et vérifiez toujours la présence de sucre ou d'édulcorant. Ce n'est pas parce que le pain est intégral qu'il est accablant, cela signifie seulement qu'il a un morceau de repas entier. Fais attention aux petites farces! ", Prévient le nutritionniste.
12. Barres de céréales: "A aussi quelque chose pour tout le monde. Ils sont sources de fibres, idéal pour une collation après-midi. Mais attention à ceux qui ont une base ou un enrobage chocolat, qui sont très gras », explique la nutritionniste Mylena.
13. Jus sans sucre ajouté: "Il existe déjà plusieurs marques de ces jus, qui n'ont pas de conservateurs, pas de colorants artificiels, pas de sucre. Ils sont pratiques et sains », explique le nutritionniste. 14.
légumes Boissons ( « lait » de riz, l'avoine, les noix): « substituts du lait de vache, sont de grandes options pour ceux qui veulent une alimentation plus saine avec moins d'hormones animales », explique la nutritionniste Mylena.
15. Huiles: "graisses de bien. Moins il y a d'acidité, mieux c'est. Il devrait être pressé à froid. Le meilleur emballage est le verre de couleur sombre. Évitez d'acheter dans une boîte ", explique le nutritionniste.
besoin de soins
alimentaire Mylena Casagrandi dit que, puisque le choix de supermarché est la qualité et prêter attention à la date d'expiration, un stockage, un réfrigérateur, la température, le nettoyage des étagères (en particulier la viande et froide), nous ne devrions pas avoir des préoccupations majeures sur ce qu'il ne faut pas acheter. I "Je trouve important d'acheter de la nourriture dans des endroits où le chiffre d'affaires de ces produits est important, c'est-à-dire où vous courez moins de risques d'acheter un produit ancien. Ici, au Brésil, nous avons toujours l'habitude d'avoir des bouchers, des détaillants, des boulangeries, des emporiums, etc., tous à l'extérieur des supermarchés. Cela a le bon et le mauvais côté. La mauvaise chose est que vous devez passer d'un endroit à l'autre à la recherche de leurs produits, mais le bon côté est hors du chiffre d'affaires de ces aliments et peut-être le plus bas stock. Par exemple: le boucher ne vend que de la viande. Il se spécialise dans la connaissance de la température de stockage, de la routine de nettoyage, des produits de nettoyage qui peuvent être utilisés, etc. La production de viande est plus élevée (puisqu'elle n'a que cela à vendre). Certes, vous trouverez de nouveaux produits, avec un risque moindre d'être contaminé, avec une validité expirée », explique le nutritionniste. "Mais fais attention! Vous devriez connaître la provenance de ces lieux. Je ne dis pas que tous les petits endroits sont bons et les grands supermarchés sont mauvais. Les grandes chaînes de supermarchés sont constamment surveillées et les procédures d'hygiène standard sont généralement suivies. C'est une grande sécurité. C'était la variété des produits qui sont au même endroit ", ajoute-t-il.
Voici le conseil: Choisissez un emplacement approprié offrant de nombreuses options et une sécurité pour vos achats. Soyez toujours conscient des étiquettes et de la durée de conservation. Et, quand il s'agit de mettre les produits dans le panier / panier, n'oubliez pas d'opter pour les plus sains que vous pouvez manger, puis "sans faute" à la maison!