Douleur, fatigue et nausée. Habituellement, ce sont quelques-uns des symptômes qui apparaissent juste après une alimentation irrégulière, l'abus de certains condiments ou bien, une suralimentation au cours des repas.
Mais le fait est que ces symptômes peuvent être confondus, provoquant les conséquences d'une alimentation malsaine à ressembler à d'autres problèmes, tels que l'indigestion ou l'allergie à certains aliments. Mais comment identifier que ce que vous avez est réellement «empoisonnement alimentaire»? Si vous avez des douleurs abdominales, des nausées, des vomissements et une déshydratation constants, vous pourriez être en état d'ébriété. Dans certains cas, il peut même y avoir de la fièvre. Par conséquent, le plus recommandé est de demander les premiers soins au médecin pour faire le diagnostic.Les experts préviennent qu'il est important que le patient ne s'auto-diagnostique jamais. C'est l'une des plus graves erreurs commises par plusieurs personnes. Selon eux, l'ingestion de mauvais médicaments peut compliquer le tableau clinique du patient.
Une intoxication alimentaire se produit lorsque la nourriture est contaminée par les bactéries «Salmonella», «Shigella», «E.coli», «Staphilococus», «Clostridium».
Comment l'éviter
Bien que les aliments contaminés aient l'air en bonne santé, vous devez redoubler de prudence lorsqu'il est courant de prendre vos repas à l'extérieur de la maison. Il est fondamental d'éviter les aliments fabriqués dans les rues ou dans les restaurants qui ne disposent pas d'installations sanitaires adéquates, car ces aliments peuvent être contaminés par les bactéries.
Il est essentiel de se laver les mains avant d'aller chercher de la nourriture, d'arriver de la rue ou de transporter des objets ou des transports en commun, car tout au long de la journée, il est fréquent de passer de nombreux microorganismes dans tout le corps.
Emballer soigneusement les aliments que vous stockez dans le réfrigérateur est également important. Ne laissez pas le papier plastifié ou le film que vous utilisez pour couvrir le repas avoir une sorte d'ouverture.
Faire attention aux détails simples est recommandé. Ne consommez pas d'aliments crus, que ce soit de la viande ou des œufs. Toujours boire du lait pasteurisé ou bouilli.
Lorsque vous magasinez pour le mois, vérifiez la validité des produits et n'achetez que ceux qui sont dans les réfrigérateurs et correctement scellés. Les copeaux de pois ou de maïs, par exemple, ne doivent pas être malaxés ou farcis.
Traitement
Comme toute maladie, le diagnostic doit être posé par un professionnel qualifié. Mais il est important que le patient ingère beaucoup de liquide et se repose.