Ceux qui exercent ont probablement entendu parler de la glutamine. Sa supplémentation est souvent associée aux athlètes, mais il y a encore beaucoup de doutes sur la question, comme "qu'est-ce que la glutamine?", "Quelles sont ses fonctions dans le corps", "elle est seulement indiquée pour les praticiens physique? ", entre autres questions.
Camilla Secches, endocrinologue, Nutrition et professeur expert Endocrinology Itajuba médecine, explique que la glutamine est un acide aminé, et par conséquent le composant structurel des protéines. "Il est encodé par notre ADN et peut également être acquis par le biais des aliments protéinés ou des compléments alimentaires", explique-t-il.
L'expert ajoute que, sur le plan nutritionnel, la glutamine est classée comme un acide aminé non essentiel, car elle peut être synthétisée par le corps lui-même à partir d'autres acides aminés.
Fonctions de la glutamine dans le corps
Camila souligne que la glutamine est l'acide aminé libre le plus abondant dans les muscles et le sang, et joue de nombreuses fonctions dans notre corps:
- est impliqué dans la prolifération et le développement cellulaire;
- module le système immunitaire;
- module le système intestinal;
- a un effet antioxydant, entre autres. Gl "La glutamine est efficacement transportée dans les cellules, favorisant l'absorption de l'eau et augmentant ainsi l'état d'hydratation et le volume cellulaire. Cette augmentation de volume peut stimuler la synthèse des protéines (anabolisme) ", ajoute l'expert.
Pour qui la supplémentation en glutamine est-elle indiquée?
Selon Camila, la supplémentation en glutamine est bien étudiée et recommandée dans les maladies extrêmement cataboliques (lorsqu'il y a une usure musculaire excessive, c'est-à-dire une dégradation de la masse corporelle), telles que:
le cancer;
- SIDA;
- Dengue; Généralisation de l'infection généralisée
- Grandes chirurgies. «Dans ces situations, la production de glutamine ne répond pas à la demande exigée par le corps», explique Camila.
- Le spécialiste ajoute que la supplémentation peut également être utilisée par ceux qui pratiquent un exercice physique intense, quand il y a une forte consommation de glutamine par les cellules musculaires. "Dans ces cas, la supplémentation en glutamine est associée à une meilleure récupération musculaire et à une diminution de la masse maigre", explique-t-il.
- La glutamine pour les athlètes et les praticiens de l'activité physique
Mais pourquoi, finalement, la supplémentation en glutamine est-elle si réussie chez les athlètes? Peut-il également être indiqué pour les personnes qui font de l'exercice régulièrement (3 à 4 fois par semaine)? Camila dit oui. "La supplémentation en glutamine favorise la disponibilité accrue de cet acide aminé dans la période post-stress de l'activité physique, minimisant le risque de dommages musculaires et d'améliorer la récupération après l'entraînement", dit-il.
"Plus l'exercice est intense et prolongé, plus le bénéfice de la supplémentation est grand", ajoute-t-il.
Comment ce supplément devrait-il être consommé?
Camila explique que la dose recommandée, en général, est de 10 à 15 grammes par jour. "Cette dose devrait être individualisée et prescrite par un professionnel qualifié", dit-il.
Une bonne suggestion, selon l'expert, est d'utiliser 5g après l'entraînement et 5g avant de se coucher. « Dans l'après-séance d'entraînement, l'astuce consiste à combiner glutamine à un hydrate de carbone à absorption rapide qui stimule la libération d'insuline, ce qui facilite l'entrée de glutamine à la cellule musculaire », explique.
Pendant le sommeil, Camila ajoute que le jeûne prolongé oblige le corps à consommer de l'énergie et à entrer dans le catabolisme. "La glutamine utilisée avant le coucher a pour fonction de protéger la masse musculaire", dit-il. (I.e.Camila explique que des doses plus élevées peuvent être indiquées pour les athlètes de haut niveau, mais toujours avec un suivi multidisciplinaire (médecin, nutritionniste et éducateur physique). Où trouver de la glutamine?
Camila explique que la glutamine est vendue dans les magasins spécialisés dans les compléments alimentaires et dans les pharmacies. "Le moyen le plus facile de l'obtenir est à travers Internet. On peut le trouver en poudre ou en gélules ", dit-il.
« Glutamine sous forme de dipeptide (L Anil --- --- --- L Glutamine) qui est montré plus efficace pour prévenir la perte musculaire dans les études scientifiques. Il est toujours sage de vérifier que le laboratoire qui produit le supplément répond à la législation sanitaire requise par l'ANVISA et est enregistré dans ce corps « , ajoute l'expert.
Dans la galerie ci-dessous vous pouvez voir quelques exemples de suppléments de glutamine qui se trouvent sur le marché:
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Camila explique qu'il n'y a aucune étude démontrant la toxicité de la glutamine. "Mais parce que c'est un acide aminé, tout excès sera éliminé par les reins. Les personnes atteintes d'insuffisance rénale ne devraient prendre de la glutamine que sous la supervision d'un médecin spécialisé (néphrologue) », dit-il.
"Si vous n'avez pas de maladie rénale, vous devriez également vérifier votre fonction rénale avec votre médecin", conclut le spécialiste.
Ainsi, il renforce l'importance de toujours adhérer à une supplémentation uniquement avec des conseils professionnels a permis, mais il ne présente pas de risque évident. C'est aussi le meilleur moyen de profiter des bienfaits de la supplémentation en glutamine.