Le poulet est une viande très populaire dans la cuisine brésilienne. Que ce soit la praticité, le goût, le prix ou même une viande plus saine par rapport au boeuf, les recettes de poulet sont toujours présentes à la table brésilienne.
En tant que source de protéines maigres, le poulet peut être consommé par ceux qui cherchent une perte de poids saine. En outre, d'autres nutriments tels que les vitamines, les minéraux et les acides aminés sont présents en grande quantité dans les aliments.
Le poulet est également très polyvalent car il peut être fait de plusieurs façons, en garantissant toujours un résultat délicieux. Nous pouvons utiliser le poulet entier, les cuisses, les ailes, le filet de poitrine, entre autres. Certes, tous les types de revenus fournit un résultat différent pour diversifier les saveurs tout à fait des
de menu Pour modifier la préparation, il est toujours intéressant d'apprendre de nouvelles recettes pour tester de nouvelles combinaisons d'épices et d'aliments. Consultez ce sujet pour varier la préparation du poulet et libérer la créativité dans la cuisine.
Collations et collations
1. Omelette au poulet: excellente recette pour maintenir l'alimentation. L'omelette est farcie de poulet râpé et de courgettes, mais vous pouvez utiliser le légume de votre choix.
2. Cuisse de poulet: la cuisse de poulet est très populaire et traditionnelle. Dans cette recette, vous verrez qu'il est simple et délicieux de faire cette recette à la maison, ça vaut la peine d'essayer.
3. Croquette de poulet: la croquette de bœuf hachée que vous connaissez probablement déjà, mais le poulet kibbe est moins connu. C'est une version plus légère et plus saine du quibe traditionnel dans lequel la poitrine de poulet moulue est utilisée comme ingrédient principal.
4. Crepioca de poulet crémeux: Crepioca est une excellente option pour maintenir le régime alimentaire. Avec la farce de poulet, il devient encore plus savoureux et nutritif, ce qui en fait une excellente option pour la pré ou post-formation.
5. tarte au poulet crémeuse: leader en plus petits morceaux de poulet, le maïs et le fromage dans le remplissage, le résultat de cette recette est un gâteau avec garniture crémeuse et meilleur de tous est que la préparation est très simple. 6. Tarte au poulet: Une astuce pour rendre le remplissage de la tarte encore plus savoureux consiste à utiliser des morceaux de poulet rôtis. En plus de cet ingrédient principal, vous aurez besoin d'extrait de tomate, de crème sure, d'huile d'olive et d'assaisonnements au goût.
7. Empadão de poulet sain: Que la tarte au poulet soit une recette délicieuse sans doute, mais saviez-vous que cela peut aussi être un repas de remise en forme? Dans cette recette, la pâte est faite avec des pois chiches, assurant une recette légère et nutritive.
8. Fajitas au poulet: les fajitas sont un délice culinaire mexicain traditionnel. Pour cette recette sont utilisés des appâts de poitrine de poulet, servis avec des oignons et des poivrons à l'intérieur des tortillas.
9. Médaillon de poulet: Traditionnel à l'heure de l'apéritif, le médaillon de poulet au bacon peut être préparé à la maison sans trop de difficulté. Idéal à faire lors de la réception d'amis à la maison.
10. Tambour de poulet inversé: le tambour est également connu sous le nom de cuisse d'aile de poulet. Dans cette recette, les coxinhas sont marinadas et plus tard rôtis dans le barbecue.
11. Burger au poulet: Le hamburger au poulet est une option plus légère, idéale pour les journées chaudes. Le secret de cette recette est dans les assaisonnements utilisés, parmi eux la menthe, le cumin, la coriandre et le poivre des doigts.
Frit ou pané
12. Poulet frit: Les ailes d'ailes de poulet sont assaisonnées avec du citron, du sel et du poivre. Puis les coxinhas sont empanadas avec un mélange avec une touche de poivre, ce qui confère une saveur épicée qui fait toute la différence.
13. Poulet au petit oiseau: le poulet au petit oiseau est un classique. La recette n'a pas beaucoup de secret, juste assaisonner les coxinhas et frire. Dans la recette, l'auteur présente quelques conseils pour que le poulet soit très sec et croustillant. (I.e.14. Bandes de poulet avec de la moutarde et du miel: cette recette est idéale pour ceux qui veulent un apéritif savoureux et simple. Coupez le poulet en lanières, assaisonnement, pain et faites cuire ou frire. Ensuite, servez avec la sauce moutarde et miel.
15. Saltimbocca de poulet: pour cette recette sont utilisés des filets de poulet très fins, roulés avec du jambon et de la sauge. Une recette plus sophistiquée, mais toujours avec une préparation très simple.
16. Poulet rôti à la noix de coco: Après avoir assaisonné le poulet et laisser reposer quelques minutes, il est pané avec de la noix de coco, de l'amidon de maïs et des œufs. Délicieux et sans gluten.
17. Poulet à l'ail et au citron: pour cette recette, on utilise des cuisses de poulet assaisonnées d'ail et de zeste de zeste de citron. Les cuisses sont frites et servies avec une citrouille caramélisée.
18. Poulet au parmegiana: pour faire cette recette il suffit de tremper les filets de poulet, de faire du pain, de faire frire jusqu'à bien brunir et ensuite de prendre au four avec la sauce tomate et la mozzarella.
19. Pizzaiolo au poulet: excellente recette pour augmenter les filets de poulet. Juste griller les steaks, mettre la sauce tomate et couvrir avec la mozzarella, les tomates, l'origan et le basilic.
20. Poulet à kiev: la recette a été popularisée grâce à un épisode de la série Orange Is The New Black. La recette est essentiellement du poulet farci avec du beurre et des herbes, ça vaut le coup d'essayer.
21. Chicken Wok: Pour ceux qui aiment la cuisine asiatique, c'est une excellente recette. La recette est faite de cubes de poitrine de poulet, de brocoli et d'assaisonnements variés.
22. Karague: Ceci est une autre recette orientale. Le karaguê est une recette de poulet pané aigre-doux qui devient très croustillant.
Grillé
23. Poulet grillé avec des légumes: ajustement de recette, idéal pour le déjeuner ou le dîner. Sans trop de secret, simplement assaisonner et griller les steaks de poulet et servir avec les légumes de votre choix.
24. Filet de poulet grillé: Un bon filet de poulet doit être croustillant et en même temps juteux, sans être sec. Dans cette recette, vous trouverez des conseils pour que votre filet de poulet grillé soit parfait.
25. Filet de poulet juteux et parfait: L'idéal de cette recette est de laisser mariner la poitrine de poulet pendant quelques heures au réfrigérateur. Cela garantit que votre filet est très juteux.
26. Poulet grillé avec salade et pommes de terre: les steaks sont assaisonnés avec de la sauce anglaise, de la moutarde et de l'ail. Pour accompagner une salade de tomates et de champignon, les pommes de terre sont facultatives.
27. Filet de poulet à la sauce à l'orange: un excellent choix pour ceux qui aiment les recettes douces-amères. L'astuce pour être encore plus juteux est de ne pas coller les steaks avec votre fourchette pour ne pas perdre l'humidité de l'intérieur.
28. Filets de poulet dans la sauce aux olives et aux câpres: cette recette est préparée en quelques minutes. En utilisant la même poêle, les steaks sont d'abord grillés et ensuite la sauce est préparée.
29. Poulet grillé à l'ananas: Voulez-vous augmenter votre poulet grillé d'une manière simple? Cette recette est idéale. En plus d'être un accompagnement savoureux et facile à préparer, l'ananas aide à la digestion.
30. Poulet grillé avec de la cardamome et du thym: Pour que l'assaisonnement se rétablisse dans le poulet, il doit être mariné pendant au moins quelques minutes. Ensuite, grillez et servez!
31. Poulet grillé à la sauce champignon: malgré une préparation très simple, cette recette gagne un air plus sophistiqué par la présence de champignon. En quelques minutes, la recette est prête à être servie.
Rôti
32. Gratin de poulet à la sauce ricotta: une recette qui prend peu d'ingrédients et est facilement accessible. Capriche à l'assaisonnement et dégustez ce plat plein de saveur et d'onctuosité!
33. Gratin de poulet au gorgonzola: pour corriger cette recette, veillez à ne pas trop saler, car le gorgonzola est un fromage bien salé. Le revêtement obtient une touche spéciale avec l'ajout de craquelins croquants. (I.e.34. Poulet farci avec de la coppa et du caillé: une recette avec une préparation plus élaborée, mais qui en vaut la peine. La touche spéciale de la recette est en présence de poudre de gingembre.
35. Poulet au pesto, tomate et mozzarella: la recette ne prend que 4 ingrédients, en plus des assaisonnements. Pour préparer, il suffit de mettre les ingrédients en couches et de prendre au four. Il n'y a pas de secret!
36. Oignon rôti au poulet: pour que le poulet ait l'air très juteux, laissez-le mariner du jour au lendemain. Ensuite, prenez juste pour faire cuire avec l'oignon et suivez les conseils de l'auteur.
37. Poulet à la gaston gérard: une recette gourmande qui surprend par son nom et son goût. Bien qu'élaboré, il ne présente pas de grandes difficultés dans sa préparation.
38. Poulet cuit au four avec du citron sicilien: pour cette recette, la coupe est utilisée avec l'oiseau avec du vin, du thym, du citron sicilien et d'autres assaisonnements. Il suffit de le prendre pour cuire et c'est tout!
39. Poulet rôti avec des légumes et du bacon: sont utilisés pour la recette des cuisses et trop cuit. Le secret pour maintenir le poulet juteux est d'ajouter une cuillère à soupe de mayonnaise à côté de l'assaisonnement.
40. Poulet tandoori: Le poulet tandoori est un plat indien typique composé de poulet mariné dans du yogourt ou du lait de coco. Pour accentuer la couleur, l'astuce consiste à utiliser du paprika.
41. Poulet "mitido": les principaux ingrédients de cette recette sont le caillé et l'oignon. Veillez à recouvrir uniformément le caillé sur le poulet, afin qu'il soit bien assaisonné.
42. Poulet cuit au four avec pommes de terre: cette recette est typique du déjeuner du dimanche. L'auteur donne des conseils aux débutants ne pas avoir de difficulté à rôtir un poulet entier.
43. Poulet farci au gorgonzola: dans cette recette, les saveurs de gorgonzola et de miel sont au diapason et promettent une belle combinaison. Pour ceux qui sont un fan aigre-doux, ça vaut le coup d'essayer.
44. Aile rôtie au miel, shoyu et ketchup: recette polyvalente pouvant être servie en collation ou en plat principal. La combinaison du miel, du shoyu et du ketchup donne une sauce qui fait toute la différence.
45. Poulet au four: qui est un fan du poulet traditionnel à l'oiseau sait que ce n'est pas une recette du plus sain. Dans cette version, les alevins sont remplacés par le four, mais le goût de la recette reste.
Cuit
46. Poulet Strogonoff: Une recette rapide et pratique de strogonoff de poulet traditionnel. Excellente idée pour quiconque commence à cuisiner dans la cuisine.
47. Poulet léger Strogonoff: Pour manger le poulet strogonoff traditionnel sans culpabilité, c'est une bonne option. Parmi d'autres conseils, l'un des principaux conseils de l'auteur est de faire frire le poulet sans huile.
48. Poulet Massala: le secret de cette recette est dans les assaisonnements. Un mélange irrésistible de saveurs pour ceux qui aiment cuisiner et manger, bien sûr.
49. Pot de poulet: recette avec un goût de déjeuner chez la grand-mère. Toute la recette est faite dans la même poêle, il suffit d'y ajouter tous les ingrédients et de cuire.
50. Fricassé de poulet: le fricassé est une recette qui plait à beaucoup de monde. Bien qu'il semble très élaboré, sa préparation est très simple et rapide.
51. Filet de poulet au lait de coco: une autre façon inhabituelle d'ajouter une saveur distinctive au filet de poulet traditionnel. Le goût de la noix de coco correspond bien au poulet et, si vous préférez, vous pouvez utiliser du lait de coco fait maison, qui, en plus d'être plus savoureux, est également sain.
52. Chili au poulet: Le chili traditionnel est fait avec du bœuf, mais dans cette recette, vous apprendrez comment le faire avec le poulet. Ça vaut le coup d'essayer!
53. Poulet sauté avec des légumes: Faire du poulet sauté n'a pas de secret, mais pour ceux qui ont encore des doutes cette recette aide beaucoup. Les légumes peuvent être ceux que vous préférez.
54. Échecs de poulet: poulet d'échecs est un plat typique de la cuisine orientale et est très réussi ici. Dans cette recette, vous pouvez voir à quel point il est simple de faire le plat à la maison.
55. Poulet indien: L'assaisonnement utilisé dans cette recette est le curry. Pour préparer, il suffit de faire attention à l'utilisation du curry, car en excès peut laisser la saveur très forte. (I.e.56. Poulet au chasseur: une délicieuse recette de sauce au poulet. Suivez simplement les étapes pour obtenir un poulet avec une sauce juteuse et épaisse. Il est idéal pour être servi avec de la polenta ou de la purée de pommes de terre.
57. Poulet à la sauce crémeuse aux fruits de la passion: la coupe utilisée est le filet de poulet traditionnel. La sauce donne un goût aigre-doux, laissant la recette plus sophistiquée.
58. Boulettes de poulet avec sauce aux champignons: Ceci est une recette plus gourmande qui demande une certaine maîtrise dans la cuisine. Il peut être servi avec des spaghettis, du riz blanc, de la purée de pommes de terre ou du pain italien.
59. Poulet crémeux à l'ail: avec une préparation simple et rapide, cette recette apporte de la crème de ricotta, de l'ail et des poireaux. Idéal pour un déjeuner rapide et un dîner avec beaucoup de saveur.
60. Poulet à la sauce café: le café ne doit pas être utilisé que dans des recettes sucrées et cette recette de poulet à la sauce café est un excellent exemple. Pour ceux qui aiment les combinaisons plus inhabituelles, cette recette est une assiette pleine.
Maintenant que vous connaissez des dizaines de recettes de poulet, vous pouvez varier beaucoup le menu en utilisant la même viande comme base. Pour ceux qui pensaient que la viande de poulet était un peu fade, il était certainement ravi de certaines des recettes citées et s'aventure dans la cuisine avec certains d'entre eux. Profitez de votre repas!