Recette d'origine italienne, la bruschetta semble être née de l'opportunité de déguster des restes de pain. Il est traditionnellement fait simplement: simplement des tranches de pain dans le four ou la poêle à frire, frotter une gousse d'ail dans ces tranches, puis les couvrir de tomates hachées, de basilic et d'huile d'olive.
Mais avec le temps, la bruschetta est devenue si populaire ici au Brésil et, grâce à la créativité des Brésiliens qui aiment s'aventurer dans la cuisine, la recette a gagné de nombreuses versions, des plus simples aux plus élaborées, mais toujours garder la proposition d'être un apéritif facile et savoureux.
Donc, il n'y a plus de règles aujourd'hui! Vous pouvez utiliser ce que vous voulez sur des tranches de pain croustillant!
Bruschetta est un excellent choix quand vous allez avoir des amis à la maison, comme un dîner, par exemple, comme un apéritif un samedi après-midi ou même pour tuer la faim pour un dîner du dimanche ou pour satisfaire l'envie de manger quelque chose différent pendant la semaine.
Bruschetta, après tout, est la preuve que certaines choses sont aussi délicieuses que simples, et que c'est la meilleure proportion au jour le jour. Inspirez-vous avec les recettes ci-dessous pour créer vos bruschettas chaque fois que vous pensez à un apéritif pratique et savoureux.
Traditionnel
1. Bruschetta aux tomates: une entrée facile et qui ne salit pas beaucoup de vaisselle à faire. Juste hacher les tomates et ajouter quelques autres ingrédients! Vous utiliserez du pain italien, du basilic, de l'huile d'olive, de l'ail, du sel et du poivre.
2. Bruschetta traditionnelle intégrale: bonne astuce pour les visites à domicile. C'est un apéritif sain et facile à faire. La combinaison des saveurs de tomate et de basilic est incroyable et plaira probablement à tout le monde!
3. Bruschetta aux tomates et au basilic: Pour préparer cette entrée savoureuse et pratique, utilisez du pain italien, de l'ail, de l'huile d'olive extra vierge, des tomates, du basilic frais haché, du sel et du poivre noir.
4. Tomate et piment: Bruschetta pour un plat élégant et complet! Vous aurez besoin de pain italien, ail, parmesan, tomate, basilic, huile d'olive extra vierge, sel, poivre, poivrons jaunes et rouges.
5. Mozzarella bruschetta aux tomates: vous aurez besoin, tout d'abord, d'une miche de pain ferme (telle que la ciabatta rustique). Au-delà, il utilisera essentiellement du fromage à la crème, de la tomate, de la mozzarella, de l'origan, de la fleur de sel et de l'huile d'olive.
6. Bruschetta à la tomate et au parmesan: une entrée élégante et que tout le monde aime, idéale pour servir ses amis! Vous aurez seulement besoin de pain italien, de tomates mûres, de basilic, d'huile d'olive, de sel, d'ail et de parmesan râpé.
7. Brie fromage et bruschetta aux tomates: ce n'est pas une recette tout simplement, mais, oui, quelques conseils pour faire une bonne bruschetta! Et le premier est de choisir un pain croûté à l'extérieur et «charnu» à l'intérieur, en plus d'utiliser l'ail, l'huile d'olive, entre autres ingrédients qui font la différence dans le résultat final!
8. Bruschetta aux tomates, tomates et basilic: facile à préparer et idéale pour les visites à domicile! Vous aurez seulement besoin de pain italien, de tomates mûres, d'ail, de sauce tomate, de fromage de steppe haché, de basilic frais, d'huile d'olive, de sel et de poivre.
9. Bruschetta au fromage de chèvre et à la tomate cerise: une bruschetta spéciale avec des ingrédients qui font la différence en matière d'arômes, comme le vinaigre balsamique, la cassonade, la crème sure et l'ail.
10. Bruschetta à la crème de fromage et tomates confites: en guise de collation ou d'entrée, ces bruschettas sont délicieuses et belles! Vous aurez besoin de tomates douces, d'ail, d'huile d'olive, de thym, de sel, de sucre, de pain italien et de fromage à la crème Minas.
11. Bruschetta aux tomates et fromage crémeux aux légumes: le fromage végétal ne colle pas à ce «pull-pull» que le fromage normal (fait avec du lait de vache) a, mais il a l'air très crémeux et se mélange beaucoup avec des bruschettas. C'est une recette végétalienne qui sert en moyenne deux personnes. (I.e.Avec des champignons
12. Bruschettas aux champignons: idéal pour les jours où vous voulez un repas léger et délicieux. La recette est assez simple, mais avec un goût étonnamment délicieux, combinant des champignons sautés à l'huile d'olive, des herbes et une touche citrique du citron sicilien avec la douceur de la sauce tomate maison.
13. Bruschetta crémeuse aux champignons et au parmesan: une touche raffinée grâce à l'utilisation de champignons assortis et un bon parmesan. En plus d'eux, vous aurez besoin de pain italien, d'ail, d'huile d'olive, de beurre, de persil, de vin blanc, de sel, de poivre et de crème sure.
14. Bruschetta aux champignons avec fromage Ementhal: un plat élégant et délicieux pour servir les amis, même pour ceux qui ne mangent pas de viande. Vous utiliserez de l'huile d'olive, du shitake, du shimeji, de la ciboulette hachée, du pain italien ou ciabatta, du fromage d'Ementhal, du sel et du poivre.
15. Shitake Bruschetta: Une collation facile à préparer et délicieuse, spécialement pour ceux qui aiment les champignons! Vous aurez besoin de pain italien, shitake, beurre non salé, shoyu, huile de sésame, ail et fromage gruyère (facultatif) ou un autre de votre choix!
16. Brie bretzel avec roquette et pignoles: une idée élégante mais facile à réaliser! Vous n'utiliserez que du pain italien en tranches (ou ciabatta), du fromage brie tranché, des pignoles, du paquet de roquette, de l'huile d'olive et du poivre noir.
17. Bruschetta de funghi secchi et fromage de steppe: simple à faire, pas de mystère du tout! En plus du funghi secchi, vous aurez besoin d'une petite huile d'olive à la truffe de truffe blanche, ce qui ajoute une touche très spéciale à la recette. Mais, vous pouvez également utiliser une bonne huile d'olive extra vierge, si vous préférez.
18. Funghi Bruschetta: Si vous aimez le gorgonzola, c'est un fromage qui se marie bien avec le shimeji. La pointe est! Vous utiliserez également du shitake, de l'oignon, de l'huile de sésame, de l'huile d'olive, de la sauce yakisoba et du pain italien.
19. Peperoni et champignon bruschetta: un mélange différent et délicieux de peperoni, avec du champignon et de l'olive noire, pour donner le charme. Une excellente demande pour une entrée. Vos visites vous aimeront!
Avec du fromage
20. Bruschetta poire et brie: idéal pour ceux qui aiment innover dans la cuisine, mais il est bon de savoir que c'est une recette plus laborieuse. D'ailleurs, cela ne rapporte pas grand-chose. Deux poires entières donnent environ quatre grosses bruschettas.
21. Gorgonzola bruschetta et raisins secs: cette collation rapide à faire et qui plaît à tous. Vous aurez besoin de pain italien, de gorgonzola, de raisins blancs, d'eau et de sucre. Une combinaison de saveurs savoureuses et exceptionnelles, pour ceux qui apprécient ces ingrédients!
22. Figue et gorgonzola bruschetta: façon d'innover la bruschetta traditionnelle, en faisant un apéritif de charme et très délicieux. Pour suivre, la pointe est une caipirinha pastèque, également rafraîchissante!
23. Fromage à la crème et bruschetta aux figues: une combinaison de saveurs délicieuses et élégantes, pour impressionner les invités! Vous utiliserez du pain noir, des figues, du fromage à tartiner, des amandes roulées, des tomates cerises, du vinaigre balsamique et du sucre.
24. Bruschetta avec fromage à la crème et olives noires: facile à préparer, cette bruschetta est belle et possède un goût remarquable (déjà caractéristique des olives noires). Vous utiliserez, en plus des olives, du pain rustique, de l'ail, de la crème de ricotta, du jus de citron, de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
25. Gorgonzola et bruschetta aux poivrons: avec des saveurs fortes et beaucoup d'élégance. Le poivron joue avec la saveur du gorgonzola et le résultat est un apéritif unique et intrigant, bien ordonné pour être servi dans une réunion spéciale entre amis. Tout le monde sera étonné!
Avec des saucisses et du poisson
26. Bruschetta de jambon et de mozzarella: peut être soit un repas principal, accompagné d'une salade, par exemple, comme une entrée pour servir les invités! Une autre suggestion est d'utiliser la bruschetta en accompagnement d'une bonne soupe!
27. Bruschetta au pesto avec jambon cru et roquette: dans cette recette, on utilise du pain ciabatta à la coque plus fine et un peu plus tendre que le pain italien. Si vous choisissez ce pain aussi, vous devriez le couper en tranches, en le faisant plus grand, plus long et parfait pour recevoir la couverture que vous choisissez. (I.e.28. Sardine Bruschetta: c'est un pain de seigle avec un oignon et des sardines en conserve. Différent et délicieux, la recette sert quatre personnes et vous n'utiliserez que des ingrédients faciles!
29. La bruschetta à la mortadelle, la mozzarella de bufflonne et la tapenade: prête en un peu plus de 15 minutes, est simple à réaliser, différente et délicieuse. Idéal pour servir les invités! Et ça va très bien avec la bière blonde!
30. Bruschetta de jambon de Parme à la poire: une incroyable combinaison de saveurs. Idéal pour ce jour où vous recevrez des visiteurs et voulez préparer quelque chose d'élégant et savoureux, mais aussi pratique!
31. Bruschetta de morue: Impressionnant léger et délicieux, aussi bien que facile à faire. Vous aurez besoin de morue dessalée, d'oignon violet, de persil haché, d'olives noires, de poivrons jaunes, de petites tomates et d'huile d'olive.
32. Bruschetta à la brandade de morue: la combinaison avec des oignons caramélisés, des tomates hachées et des olives noires semble incroyable. Mais si vous préférez, vous pouvez choisir d'autres ingrédients. Le conseil est de servir les bruschettas avec une savoureuse sauce au poivre.
33. Bacon Bruschetta, ricotta et miel: vous avez besoin du pain italien (ou bagel ou du pain que vous préférez), fromage ricotta, huile d'olive, du bacon et de miel. Vous pouvez remplacer la ricotta par du fromage feta. Et si vous utilisez de la feta, vous n'avez pas besoin de saler.
34. Bruschetta micro-ondes pastrami: facile à préparer, vous avez besoin que du pain italien ou français, pastrami (qui peut être remplacé par du jambon, mortadelle, olives), l'oignon, l'ail, le parmesan, les tomates, le sel et pimenta- du royaume. Pour harmoniser, la pointe est une bonne bière!
35. Bruschetta de pastrami, provolone, tomate et sac de poivre: plein de personnalité et de saveur. En plus des ingrédients principaux, vous utiliserez du fromage à la crème, du persil et de l'huile d'olive. Le pain utilisé dans la recette est la ciabatta, mais vous pouvez choisir votre favori.
36. Bruschetta sicilienne, roquette et tomates épicées: une option saine et savoureuse, plus pratique! Vous n'utiliserez que du pain, des sardines en conserve, de l'huile d'olive, de l'ail, de la roquette sauvage et des tomates cerises.
Elaboré
37. Bruschetta au fromage de chèvre avec raisin et pistache: une combinaison sophistiquée. Bon ordre pour servir de starter lors d'une occasion spéciale. Outre les principaux ingrédients, vous utiliserez du miel, et le pain peut être italien ou ciabatta.
38. Bruschetta au brie avec pistache et miel: une version différente avec une composition saveur parfaite. Une bonne entrée pour se faire des amis à la maison, ils seront émerveillés par le goût.
39. fig bruschetta avec prosciutto: facile à préparer, vous avez seulement besoin ou pain italien ciabatta, jambon en tranches, les figues, les couper en tranches, l'huile d'olive et règne poivre noir.
40. Bruschetta au bacon, chutney à l'oignon et champignons: savoureux, la recette sert quatre personnes ou deux personnes très affamées. Vous n'aurez besoin que de mini-champignons (ou ce que vous voulez), de tranches de bacon, de tranches de pain de votre choix, d'huile d'olive et de chutney d'oignons.
41. Bruschetta à la tomate, à l'ail noir et à la parme: cette recette gagne la touche spéciale de l'ail noir qui a une saveur intense et sucrée avec un merveilleux arôme funghi. Bonne demande pour ceux qui aiment innover dans la cuisine et essayer de nouvelles saveurs!
42. Bruschetta de tomate, de courgette, d'olive et de mozzarella: légère et savoureuse. Vous aurez besoin de pain de type italien, de courgettes hachées, de tomates, d'olives, d'ail, de mozzarella, de sel, de poivre et d'huile d'olive.
43. Bruschetta aux aubergines, tomates, carottes et raisins: délicieuse et facile à faire l'entrée, idéale pour offrir aux visiteurs. Vous n'utiliserez que de l'aubergine, des raisins secs, de l'oignon, du pain ciabatta, de la sauce tomate, de la carotte, du fromage râpé et de la tomate séchée.
44. Bruschetta pie: une tarte facile et délicieuse faite avec du pain français. Vous pouvez faire avec le plus vieux pain ou pain de la journée. La recette est pour un petit réfractaire (17.5cm x 30cm) desservant 4 personnes. (I.e.45. Câpres et olives bruschetta: belle et savoureuse, c'est la recette parfaite pour accompagner un bon vin le week-end. La préparation est facile et vous n'utiliserez que du pain italien, du fromage caillé, du tomatinho, des olives vertes, des câpres, de l'origan et de l'huile d'olive.
46. Bruschetta au poivre: élégante et pleine de saveur. Vous utiliserez des poivrons rouges, poivrons verts, courgettes, origan séché, menthe, citron, vinaigre, poivre noir, huile d'olive, sel, bon maïs blanc et ail.
C'est la bruschetta: un repas honnête, sans fioritures et qui permet 1001 possibilités, étant une alternative pour les occasions les plus variées!