Avec la maison pleine, le déjeuner de Pâques peut être considéré comme un défi. Mais, vous pouvez choisir des plats délicieux pour l'occasion avec des recettes simples ou faciles à préparer avec un bon planning et les bons ingrédients.
Présence constante à la table des fêtes, les plats prennent de la morue, de l'agneau et les desserts aux amandes sont des paris traditionnels et continuent de réussir. Qui veut varier le menu, vous pouvez parier sur les plats crus, comme le ceviche, ou sur les viandes comme le poulet et le porc.
Les risottos et les pâtes ont également leur place sur la table, étant une option précieuse pour satisfaire les végétariens et ceux qui mangent de la viande. Le secret est de parier sur des sauces avec un visage différent, ce qui donne une touche de nouveauté aux pâtes les plus courantes.
Découvrez quelques recettes pour votre déjeuner ou votre dîner et quelques autres pour le dessert, et trouvez celle qui a le plus à voir avec votre temps, vos possibilités et vos goûts familiaux!
Plats principaux
Parmi les oiseaux, les poissons, les plats de porc, d'agneau et de boeuf, il y a beaucoup de possibilités pour satisfaire le palais avec le plat principal pour le déjeuner de Pâques. Découvrez quelques idées:
Poisson cod Morue spirituelle. Photo: Reproduction / Miel et poivre
1. Morue spirituelle:
La préparation de ce plat est divisée en parties, ce qui contribue grandement à l'organisation et facilite le processus. Le résultat est un plat léger, crémeux et belle présentation.
: D 2. Bacalhau à Brás:
c'est un plat traditionnel portugais. Pour conserver la préparation comme d'habitude, la recette prend des pommes de terre en paille faites maison et enseigne comment dessaler le processus de morue qui devrait commencer au moins un jour à l'avance.
3. Morue croustillante de Riberalves: avec la morue déjà dessalée, le temps total de préparation de la recette est, en moyenne, de 35 minutes. Le poisson est servi avec une sauce blanche et des pommes de terre râpées.
4. Morue à la crème: Cette recette prend des ingrédients simples et constitue un moyen classique de préparer la morue. Il peut être servi soit pur, en incluant déjà des pommes de terre gratinées, soit accompagné de riz blanc. Ce 5. Ceviche:
qui aime les plats crus a tout pour s'entendre avec ceviche. La recette est marinée au citron et peut être faite avec le poisson blanc de votre choix. La préparation est très rapide et vous pouvez commencer quelques minutes avant de servir. Agneaux, viandes et volailles
Carré d'agneau à la sauce aux cerises et aux épices. Photo: Lecture / Bramare 6. Carré d'agneau à la sauce de cerises et d'épices:
ici l'agneau est cuit avec des cerises et accompagné de couscous de pistaches et les amandes. La bonne surprise est que toute la préparation prend, en moyenne, une heure. Pour répondre à la présentation du plat, l'astuce consiste à utiliser un colorant pour laisser la sauce aux cerises très rouge.
7. Agneau de Pâques:
Ce plat nécessite une planification. En plus d'avoir une bonne variété d'assaisonnements, la préparation prend beaucoup de temps, car l'agneau prend quelques heures à cuire. Cependant, l'effort est récompensé par un plat tendre et savoureux. 8. Galeto al canto primo:
l'idée est d'avoir une plaque d'oiseaux, mais il est encore différent, cette recette traditionnelle de Rio Grande do Sul est une bonne option. Assaisonné de sauge, de marjolaine et de bière, le poulet devient moelleux et savoureux. 9. Poulet au four avec des épices:
c'est pour ceux qui préfèrent des recettes plus classiques et comme pour parfaire l'assaisonnement. Le poulet est mariné au miel, le gingembre, le piment, l'ail, le sel, le paprika et le citron, et peut être accompagné d'une salade servie ou de riz. 10. Côte porcine caramélisée:
Servi avec des pommes de terre au four, l'atout de cette recette est la sauce qui accompagne la côte de porc. En mélangeant la même proportion de ketchup, de sauce anglaise et de mélasse de canne, vous obtenez une sauce savoureuse qui rend la viande encore plus belle. Pâtes et risotto
Pâtes au pesto aux crevettes. 11. Pâtes au pesto aux crevettes:
C'est une recette savoureuse, qui a une belle présentation et est très facile à préparer, étant prête en 30 minutes environ. Le plat phare du plat est la sauce pesto, qui contient de l'ail, des amandes, du basilic, de l'huile d'olive et du fromage en quantité réglable selon vos goûts.
12. Risotto au Gorgonzola:
Ce risotto prend du parmesan et du gorgonzola et est idéal pour ceux qui aiment la forte saveur du gorgonzola. Ceux qui préfèrent un goût moins accentué peuvent diminuer la quantité d'ingrédient dans la recette pour un toucher plus subtil. Tag 13. Tagiatelle au crabe: les pâtes, le crabe, les crevettes, la tomate, la ciboulette et la coriandre sont les ingrédients principaux de ce plat. La recette est simple à suivre et le résultat est différent et très coloré.
14. Cravates à la sauce tomate, au thon et aux olives: Facile et rapide à réaliser, cette sauce associe une bonne variété de légumes et de thon, donnant un nouveau visage à la pâte. Si vous préférez, vous pouvez remplacer le lasso par un autre type de pâtes.
15. Lasagne caprese: voici une excellente option pour ceux qui recherchent un plat végétarien. La lasagne au fromage et aux tomates est légère et très savoureuse, combinée avec de la sauce pesto.
Desserts et pains Mini bonbons de Pâques. Photo: Reproduction / Blog Sweet Gula
16. Mini-flicons: Les ingrédients les moins communs de cette recette sont les rouleaux de fenouil et de cacao - tout ce que vous pouvez déjà avoir à la maison. Les mini-pains sont doux, pratiques à servir et ont une belle présentation.
17. Gâteau au chocolat:
qui ne veut pas abandonner un bon gâteau pour l'occasion, peut surprendre avec cette recette. La combinaison de chocolat, d'orange, de vanille et de rhum donne un dessert attrayant et parfumé.
18. Pain aux épices, raisins secs et noisettes: Ce pain a pour différentiel dans ses ingrédients une sélection d'épices, de raisins secs et de noisettes. Une fois prêt, le pain peut être servi en dessert ou au café, comme accompagnement pour le déjeuner.
19. Compote de pommes: Monté avec plusieurs tranches de pâte, de pomme et d'amande, ce plat est une alternative au dessert, sortant du cercle ordinaire des gâteaux et des tartes omniprésents.
20. Amandes légères sans gluten et sans lactose: C'est une excellente recette pour tous ceux qui recherchent un plat de dessert sain et sans gluten ni lactose. La masse peut être modélisée dans différents formats et s'il vous plaît les adultes et les enfants.
21. Gâteau Pascualina: Ce gâteau salé avec garniture aux œufs, aux épinards, au parmesan et à la béchamel est un excellent choix pour servir des collations ou des moments qui précèdent les repas principaux.
22. Gâteau aux amandes et polenta aux agrumes: la combinaison inhabituelle de polenta avec des amandes, d'orange et de citron forme une combinaison réussie. Quand il s'agit de servir, l'astuce est d'offrir un yogourt grec naturel en accompagnement, pour contraster les saveurs.
23. Tarte aux figues et aux amandes: Cette tarte sucrée aux figues et à la crème d'amande est légère et présente une très belle présentation. La préparation nécessite un peu de planification du temps: la pâte doit geler au moins une heure avant de passer au four pour la première fois.
24. Bonbons ouverts: simple et rapide à préparer, c'est une recette de bonbon ouvert de raisins. Si vous préférez, vous pouvez remplacer les raisins avec d'autres fruits - des fraises, par exemple.
25. Chocolat Strogonoff aux noix: Les noix sont l'ingrédient le moins commun de cette recette, qui peut être préparée seulement quelques minutes avant de servir. Chaud ou froid, le strogonoff au chocolat est un pari simple et sûr.