Il semble même étrange de dire qu'une nourriture grasse peut aider une personne à perdre du poids. Mais, c'est exactement le point sur l'huile de noix de coco qui a été pendant un certain temps une partie du régime de beaucoup de gens - particulièrement ceux qui tâchent de perdre la graisse abdominale non désirée.
Mais cette huile est-elle vraiment liée à un régime de perte de poids? Bien que ce soit sa propriété la plus répandue, on croit que l'huile de coco peut offrir de nombreux autres avantages aux personnes qui la consomment correctement.
Il convient toutefois de mentionner que de tels avantages suscitent encore des controverses, en particulier parmi la communauté médicale. Mais ci-dessous, vous consultez toutes les informations importantes sur l'huile de noix de coco et suivez ce que certaines études récentes ont souligné sur cette nourriture célèbre.
Qu'est-ce que l'huile de coco?
Selon Karina Valentim, nutritionniste chez PB Consultoria em Nutrição, on estime que la noix de coco est composée à 33% de graisses. "L'huile est obtenue par l'ébullition et / ou la fermentation de la noix de coco sèche ou fraîche, et peut être divisée en deux catégories: raffiné et extra vierge. L'huile raffinée est généralement obtenue à partir de noix de coco séchée, appelée coprah. Cependant, l'huile de noix de coco vierge est obtenue à partir de noix de coco fraîche, appelée non-coprah », explique-t-il.
La nutritionniste ajoute que la recherche indique que l'huile extra-vierge est de meilleure qualité car elle contient plus d'antioxydants. Découvrez quelles sont les principales raisons de l'inclure dans le menu:
1. L'huile de coco peut accélérer le métabolisme
L'huile de coco contient des triglycérides à chaîne moyenne qui sont facilement absorbés et transformés en énergie, de sorte que le produit peut agir pour augmenter le métabolisme et être utilisé dans les cas de syndromes de malabsorption.
Karina Valentim souligne que parce qu'elle contient des triglycérides à chaîne moyenne (TCM), l'huile de coco extra vierge a un comportement particulier dans l'organisme par rapport aux autres graisses. "Ces triglycérides sont facilement absorbés et transformés en énergie dans le foie, ne s'accumulant pas sous forme de graisse localisée dans les adipocytes, il serait donc apparenté à une graisse qui augmente le métabolisme et non l'adipogenèse. De plus, parce qu'il est rapidement digéré par l'organisme, il est utilisé dans les traitements des syndromes de malabsorption », explique-t-il.
2. L'huile de coco peut être un grand allié dans les régimes de perte de poids
Les triglycérides à chaîne moyenne (TCM) présents dans l'huile de noix de coco activent les hormones liées à la satiété. Ainsi, la tendance est à la personne - qui suit déjà un programme de rééducation pour manger et pratiquer des activités physiques - de manger moins tout au long de la journée et, par conséquent, de perdre du poids.
La nutritionniste Karina souligne que l'huile de noix de coco ne convient pas à tous ceux qui veulent perdre du poids, mais qu'elle peut être un allié solide, surtout si l'individu pratique une activité physique.
"Une étude de 2008 a montré que la consommation d'huile de noix de coco améliorait la perte de poids lorsqu'elle était associée à un programme de rééducation alimentaire. Les chercheurs rapportent la présence de TCM avec l'activation des hormones telles que la cholécystokinine, le peptide YY et le peptide inhibiteur intestinal, ce qui augmente la satiété de la personne et de contribuer à la perte de poids santé « , dit le professionnel.
3. L'huile de noix de coco peut agir sur la perte de graisse abdominale
La plupart des gens ont entendu dire que l'huile de coco agit sur la perte de graisse principalement de la région abdominale. Mais cette information est-elle vraie?
L'idée est d'effectuer principalement dans la région de taille en raison de la présence d'acides gras oméga-9, parce que certaines études montrent que l'acide gras diminue la production de cortisol - une des hormones responsables du stockage des graisses dans ce domaine. (I.e.La nutritionniste Karina souligne, cependant, que peu d'études ont confirmé l'efficacité de l'huile pour stimuler LPL (lipase de lipoprotéine), responsable des triglycérides stockés dans les adipocytes dégradant. "Plus d'études doivent être faites pour confirmer cet effet possible", dit-il.
Toujours selon le professionnel, « une enquête menée dans ce sens aucune augmentation de l'oxydation des graisses totales chez les personnes qui ont consommé un régime avec de l'huile de noix de coco par rapport à ceux qui ont consommé l'alimentation avec une prédominance des triglycérides à chaîne longue (huiles communes) cependant, le mécanisme par lequel cette oxydation des graisses s'est produite n'est pas établi ", dit-il.
donc la consommation d'huile de noix de coco est associée à une perte de graisse abdominale due principalement à la présence d'acides gras oméga-9 qui est censé diminuer la production de cortisol (celle qui est responsable pour le stockage de la graisse dans ce domaine).
4. L'huile de coco aide à prévenir les infections
En raison de la présence d'acide laurique, l'huile de noix de coco peut lutter contre de nombreux micro-organismes nuisibles, protéger notre organisme contre les infections.
Karina Valentim explique que l'acide laurique est le principal acide gras à chaîne moyenne présent dans l'huile de coco. Dans le corps humain, il devient monolaurine, qui a pour fonction d'exercer une forte action antibactérienne, antivirale et antiprotozoaire, la lutte contre divers micro-organismes nuisibles, tels que l'herpès, le Candida albicans, Chlamydia, Streptococcus, Giardia, Helicobacter pylori.
5. L'huile de coco fournit la recherche de
de cholestérol de contrôle a montré que l'huile de noix de coco peut augmenter le taux de HDL, en particulier dans le cas des femmes ménopausées et agissent également pour abaisser le cholestérol total. En raison de son action antioxydante, il peut également aider à prévenir les maladies cardiovasculaires.
Karina Valentine explique une étude portant sur 1839 femmes Philippines, a montré que l'apport alimentaire de l'huile de noix de coco a été positivement associée à des niveaux plus élevés de HDL (bon cholestérol), en particulier chez les femmes dans la ménopause. "Cela suggère que la consommation d'huile de coco peut être bénéfique pour le profil lipidique des femmes, en particulier dans le climatérique", dit-il.
La nutritionniste souligne que des études plus récentes indiquent qu'il peut y avoir une diminution du taux de cholestérol total de l'individu grâce à l'utilisation de l'huile de coco. "C'est parce que cela diminuerait la stimulation de la HMG CoA réductase, responsable de la production de cholestérol endogène", dit-il. In "En outre, cette huile a une action antioxydante, car elle contient de l'acide phénolique et de la vitamine E (cette dernière en quantité moindre que les autres types d'huiles). Ces composés antioxydants empêchent l'oxydation du cholestérol LDL qui peut conduire à la formation de plaques athéromateuses et de maladies cardiovasculaires », explique Karina.
6. L'huile de coco peut prévenir la constipation
L'huile de coco, étant un aliment gras, aide à la digestion et en raison de la présence d'acide laurique et ses propriétés antibactériennes, il agit d'éliminer les mauvaises bactéries dans l'intestin.
Grâce à la fonction antibactérienne (due à la présence d'acide laurique), l'huile de coco aide à éliminer les mauvaises bactéries de l'intestin, améliorant ainsi son fonctionnement. En outre, les aliments gras, en général, aident à la digestion, se mélangent avec les bolus alimentaires et les fèces, facilitant leur passage à travers le système digestif. Mais, il est à noter que la consommation excessive d'huile de noix de coco peut conduire à un résultat contraire, provoquant la diarrhée.
7. L'huile de coco peut être combiné avec la beauté de la femme
la consommation d'huile de noix de coco peut laisser la peau plus belle et aider à prévenir le vieillissement prématuré, et peut être utilisé directement dans l'hydratation des cheveux.
Certaines études montrent qu'une consommation adéquate d'huile de coco améliore l'élasticité de la peau. De plus, ses propriétés antioxydantes aident à lutter contre les radicaux libres, l'un des responsables du vieillissement prématuré. (I.e.Il est à noter que l'huile de noix de coco peut également être utilisée directement dans les cheveux, en les ajoutant aux crèmes, par exemple, en fournissant une bonne hydratation aux cheveux.
Comment devrait être la consommation d'huile de coco?
En pensant à tout cela, il y a beaucoup de bonnes raisons de consommer de l'huile de coco. Cependant, cela devrait être fait modérément.
Karina Valentim explique que, comme toute huile, elle a beaucoup de contenu calorique et doit être consommée avec modération. "L'idéal est de consommer une à deux cuillères à soupe (soupe) par jour. Il est recommandé de l'utiliser dans les préparations froides telles que les salades, les jus et les fruits et dans la finalisation des plats chauds, afin de préserver son action antioxydante ", souligne-t-il.
Problèmes de consommation excessive d'huile de coco
Dans la mesure exacte, la consommation d'huile de coco peut offrir plusieurs avantages. Mais si l'on exagère la quantité, il y aura une consommation d'énergie beaucoup plus importante par rapport à leurs dépenses, ce qui entraînera un gain de poids.
Une consommation excessive de l'huile peut également entraîner des risques cardiovasculaires, en raison de l'augmentation du cholestérol, et éventuellement provoquer des diarrhées.
Tout le monde peut-il consommer de l'huile de coco?
Karina Valentim explique que l'huile de coco extra vierge est un aliment à faible potentiel allergénique et, en général, n'a pas de contre-indications lorsqu'il est consommé dans la quantité recommandée. "Il devrait seulement être utilisé en petites quantités par les patients qui ont besoin d'un régime hypolipidique. Par conséquent, son utilisation doit toujours être accompagnée par un médecin ou un nutritionniste, afin de contrôler l'apport calorique et la quantité de graisses totales dans la journée, ne dépassant pas 30% de la valeur énergétique quotidienne totale ", conclut le nutritionniste.
Voici le conseil: Consommer de l'huile de noix de coco modérément pour profiter des avantages qu'elle peut offrir. Idéalement, faites-le avec un nutritionniste qui vous donnera des informations plus importantes sur cette alimentation et les directives générales de régime.