Rafraîchissant et délicieux. Ainsi sont les jus naturels faits avec des fruits! Mais les bonnes raisons de les consommer vont bien au-delà de la question du goût: vous savez qu'ils peuvent aider à soulager les symptômes et à combattre certaines maladies?!
Ce grand avantage vient du fait que les fruits (et légumes) ont beaucoup de vitamines et de minéraux. Une étude, par exemple, Glayds Block, Ph.D., Université de Californie (Etats-Unis), a confirmé que les personnes qui consomment plus de fruits et légumes réduisent jusqu'à 50% moins susceptibles d'avoir un cancer; tandis que l'Institut national du cancer des États-Unis a suggéré un lien entre la consommation d'agrumes et une réduction importante du cancer de l'estomac chez la population américaine.
Mais ce ne sont que quelques exemples, comme beaucoup d'autres études ont été et continuent d'être faits pour démontrer les nombreux avantages que la consommation régulière de fruits fournit la santé.
En général, les professionnels conseillent aux gens de manger tous les jours au moins cinq types de fruits, et la même quantité de légumes, pour renforcer le système immunitaire et de prévenir ainsi les maladies dégénératives.
Et bien sûr, en plus de consommer le fruit directement, le transformer en jus est une excellente alternative à suivre cette recommandation.
Il est intéressant de noter, les fruits (et légumes) ne sont pas des médicaments! Ils ne sont que des aliments nutritifs qui fournissent les vitamines et les minéraux du corps pour le maintenir en bonne santé.
Liliane Oppermann, souligne nutróloga médicale que de nombreuses maladies ont besoin d'autres interventions, de sorte que les jus de fruits peuvent aider, mais ne peut pas être seul responsable de combat / heal.
médicale nutróloga rappelez-vous, cependant, que les avantages de jus naturels sont nombreux: d'hydratation simple et alimentation en énergie stimulant, antioxydant, diurétique, laxatif, entre autres.
jus Recettes pour
de soins de santé Ci-dessous vous pouvez voir une liste de 10 jus qui peuvent aider à combattre ou atténuer les symptômes de certaines maladies. Worth checking out:
1. La papaye, la fraise et ignames pour l'acné
Liliane Oppermann explique que généralement le long du traitement dermatologique et la recherche hormonale, indiquent un aliment pour le succès dans le traitement de l'acné. « À titre d'exemple de jus, indique la papaye, la fraise et taro, parce que ces aliments contiennent des propriétés antioxydantes et detoxicantes le corps - important pour une peau lisse et saine », at-il dit.
Ci-dessous, on peut voir une recette de jus avec ces ingrédients: ½ papaya
- 6 fraises 1 pièce support de fil (pelée)
200 ml d'eau Préparation: battre les ingrédients dans un mélangeur. Coe. Servir avec de la glace et seulement sucrer si nécessaire.
2. jus de thé vert, raisins, citron et le chou pour le cholestérol élevé
Le nutróloga Liliane explique que, dans les cas d'hypercholestérolémie en raison d'erreurs alimentaires, les jus - dans une alimentation équilibrée - peut aider à lutter contre le problème. « Chou, citron, raisins verts et thé vert faire un bon jus riche en fibres, importante pour réduire l'absorption du cholestérol de la nourriture », dit-il.
Ci-dessous vous pouvez voir une recette de jus avec ces ingrédients: 2 feuilles de chou
- 5 raisins verts 1 citron (jus)
- 200 ml de thé vert
Préparation: a battu les ingrédients dans un mélangeur. Coe. Servir avec de la glace et seulement sucrer si nécessaire.
3. Jus de mangue, la banane et le melon pour la dépression
Le nutróloga explique Liliane que les personnes déprimées en psychothérapie et pharmacologique obtenir encore meilleur résultat si la pratique de l'activité physique et leur alimentation fonctionnelle. « Jus de mangue, banane et hydrate melon, assouplit et est riche en tryptophane pour une meilleure formation de la sérotonine », dit-il. (I.e.Ci-dessous vous pouvez donner une recette de jus avec ces ingrédients:
4 tranches de melon
- 1 banane
- 1 mangue (sans peau)
- 100 ml d'eau
- Préparation:
battre les ingrédients dans le mélangeur. Coe. Servir avec de la glace et seulement sucrer si nécessaire. 4. Yakon et jus de fruit de la passion pour le diabète de type 2 nutr Le nutritionniste de Liliane explique que le diabète de type 2 est habituellement associé à de mauvaises habitudes alimentaires, à l'inactivité physique et à l'embonpoint. "Il faut donc corriger cela en corrigeant ces facteurs et, bien sûr, si nous pouvons compter sur l'optimisation des revenus de ce processus, pourquoi pas?! J'indique généralement le jus de yakon, le fruit de la passion, la fibre de fruit de la passion », souligne-t-il.
Vous une recette de jus avec ces ingrédients:
de 5 à 6 cm de la pomme de terre yacon (environ)
- une passion de 200 ml d'eau
- 1 cuillère à soupe () fibre de fruit de la passion
- Préparation:
- battu ingrédients dans le mélangeur. Coe. Servir avec de la glace et seulement sucrer si nécessaire.
5. yogourt jus, pomme et la banane pour la diarrhée Liliane nutróloga souligne que le yogourt faible en gras, la banane et la pomme pelée forment un bon jus - riche en potassium, magnésium; pauvre en fibres et riche en probiotiques.
Voici une recette de jus avec ces ingrédients:
1 pot de yogourt écrémé
1 pomme sans peau
- 1 banane
- 100 ml d'eau
- Comment préparer:
- battre les ingrédients dans le mélangeur. Servir avec de la glace.
6. Orange, citron, gingembre et thé vert pour la grippe Pour les cas de grippe, Liliane indique un jus à base d'orange, de citron, de gingembre et de thé vert. "Il fournit de la vitamine C, des antioxydants et des liquides", dit-il.
Ci-dessous vous pouvez voir une recette de jus avec ces ingrédients:
1 tasse (thé) de thé vert
1 ruban de gingembre
- 1/2 jus de citron jus de 1 orange,
- Préparation:
- ajouter au thé vert ( crème glacée), le jus de citron, le jus d'orange et le gingembre. Battre dans le mélangeur. Servir avec de la glace et du sucre si nécessaire.
7. jus de poire, thé au citron et avocat pour l'hypertension Pour aider l'hypertension de combat, suggère un nutróloga Liliane jus de citron, de poire et de thé avocat. "Il a des propriétés diurétiques et apaisantes", dit-il.
Ci-dessous vous pouvez voir une recette de jus avec ces ingrédients:
200 ml de thé d'avocat (fabriqué à partir de feuilles d'avocat)
1 poire
- 1 tasse (thé) haché herbe de citron
- Préparation:
- mélanger au fouet les ingrédients dans le mélangeur. Coe. Servir avec de la glace et sucré seulement si nécessaire.
8. jus de papaye avec du lait et de l'avoine pour de l'ostéoporose pour aider à combattre / améliorer les symptômes de l'ostéoporose, suggère un jus Liliane au lait écrémé, la farine d'avoine et la papaye. "Il a du calcium et du phosphore", dit-il.
Ci-dessous vous pouvez voir une recette de jus avec ces ingrédients:
200 ml de lait écrémé
2 cuillères à soupe (soupe) d'avoine 1 papaye moyenne
-
- Préparation:
- battre les ingrédients dans un mélangeur. Coe, si besoin est. Servir avec de la glace et sucré seulement si nécessaire.
9. jus de thé vert, le chou, l'ananas et de citron pour rhumatismes Pour aider à combattre / soulager les symptômes de rhumatismes, nutróloga suggère un jus Liliane fait avec du thé vert, chou, ananas et citron. "Il a des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires", dit-il.
Ci-dessous vous pouvez voir une recette de jus avec ces ingrédients:
1 tasse (thé) de thé vert
2 feuilles de chou
- 4 tranches de
- d'ananas ½ citron (jus) Méthode de préparation de
- :
- a battu les ingrédients dans un mélangeur. Coe. Servir avec de la glace et sucré seulement si nécessaire.
10. jus de mangue, de fenouil et de la banane pour TPM Pour aider à soulager les symptômes du syndrome prémenstruel, Liliane nutróloga indique un jus au fenouil, la mangue et la banane. "Il calme et améliore les coliques", explique-t-il.
Voici une recette de jus avec ces ingrédients:
1 mangue
1 banane
- 200 ml d'eau
- 1/2 tasse de menthe hachée
- Comment préparer:
- battre les ingrédients dans le mélangeur. Coe. Servir avec de la glace et sucré seulement si nécessaire.
Combien de temps le jus conserve-t-il les propriétés du fruit? C'est un doute commun quand il s'agit de jus de fruits naturels. Liliane Oppermann explique que l'idéal est de préparer le jus puis de le consommer, préservant ainsi au maximum les vitamines et les minéraux.
Mais est-ce qu'en préparant le jus et en mettant ensuite la boisson au réfrigérateur, les propriétés sont conservées? Si oui, quel est le temps maximum pour le consommer?
Liliane renforce que, comme pour indiquer que le jus est conservé au réfrigérateur à prendre le même jour, qui est consommé en moins de 12 heures.
"Les fruits, en général, conservent les vitamines dans l'ordre suivant: les premières à être perdues sont celles du complexe B; en second lieu, la vitamine C; en troisième lieu, la vitamine A et le bêta-carotène », ajoute le nutriologue Liliane.
Comment sucrer le jus d'une manière saine
Un autre conseil important pour la préparation / consommation des jus de fruits est d'éviter l'utilisation du sucre. En effet, l'utilisation de sucre augmente la charge glycémique et l'index glycémique du jus, qui est, augmente la quantité de glucose et de la vitesse à laquelle il pénètre dans le sang - qui, à son tour, peut augmenter le risque de diabète, l'inflammation dans le corps et favoriser l'accumulation de graisse.
Si le sucre utilisé pour sucrer le jus est raffiné, il n'y a que l'ajout de calories, sans aucun avantage nutritionnel.
Liliane Oppermann souligne que l'idéal est de prendre les sucs sans les adoucir. Beaucoup de fruits, même, sont déjà assez sucrés et laissent le jus super savoureux, en se passant totalement de l'utilisation de sucres et / ou d'édulcorants.
Mais, si vous avez besoin d'adoucir du jus, la pointe de la nutriane Liliane est d'utiliser du sucralose.
Une autre idée est d'utiliser, dans certaines recettes, l'eau de noix de coco au lieu de l'eau - il est riche en minéraux et faible en calories, plus il est supergostosa et a le pouvoir de sucrer le jus.
Comment laver et stocker les fruits correctement à la maison
Pour faire des jus sains et délicieux, vous devez savoir comment les stocker à la maison.
Ci-dessous vous pouvez voir les directives sur la façon dont les principaux fruits (frais) doivent être conservés à la maison:
Pomme:
conserver au réfrigérateur ou à température ambiante;
Banane: conserver à température ambiante;
Melon: conserver au réfrigérateur;
Orange: conserver au réfrigérateur ou à température ambiante;
Citron: conserver au réfrigérateur ou à température ambiante;
Raisin: conserver au réfrigérateur;
Manchon: après maturité, conserver au réfrigérateur;
Poire: après mûr, conserver au réfrigérateur;
Ananas: Conserver au réfrigérateur ou à température ambiante.
La nutritionniste Liliane souligne qu'avant de faire des jus, tous les fruits doivent être bien lavés pour prévenir les maladies. Jus fait avec des fruits pelés ou non pelés?
On parle beaucoup du fait que l'on trouve plusieurs minéraux dans les pelures de fruits. Certaines études suggèrent également que la concentration de ces nutriments est plus élevée dans l'écorce que dans la pulpe.
Une étude Unesp réalisée en partenariat avec Sesi a montré, par exemple, que les coques de goyave ont 3 fois plus de protéines et 40% de fibres en plus que la pulpe. Nutr Des nutriments concentrés sont également inclus, par exemple, dans les pelures de papaye et de banane. Mais, bien sûr, de tels peelings ne devraient pas être mangés crus, et ils ne conserveraient pas un jus au goût agréable s'ils y étaient inclus. Mais ils peuvent être utiles dans les préparations sucrées ou pour enrichir la recette, comme c'est le cas avec les farines.
Dans le cas des jus mentionnés ci-dessus - qui peuvent aider à lutter contre certaines maladies - Liliane Oppermann suggère qu'ils soient préparés sans les pelures de fruits. La seule exception est la poire, qui devrait être utilisée dans les jus épluchés.
Vous avez déjà de bonnes recettes de jus qui peuvent aider à combattre certaines maladies / problèmes de santé! Mais, rappelez-vous, de telles boissons ne peuvent en aucun cas être considérées comme des remèdes qui excluent d'autres formes de traitement.