Quand il s'agit de «manger sainement» ou de régime, la première chose à laquelle nous pensons est salades. Ils sont des idées alliées pour diminuer le poids et gagner la santé. La base de toute salade est les légumes, mais si vous ajoutez d'autres ingrédients, vous pouvez obtenir un repas complet et nutritif. La nutritionniste Juliana Menezes explique qu'un «repas complet» devrait avoir des sources de nourriture provenant de tous les groupes alimentaires. « Il est nécessaire d'inclure dans les salades glucides, protéines, lipides, vitamines, minéraux et fibres. » Par exemple, une laitue, salade de roquette, carottes râpées, des morceaux de pommes de terre, le poulet déchiqueté et les pois, assaisonné avec de l'huile d'olive d'olive extra vierge contient tous les groupes d'aliments.
La fibre, les vitamines et les minéraux sont fournis par la laitue, la roquette, les carottes et les pois. Les glucides sont la pomme de terre. Et le poulet, la protéine. La graisse est à cause de l'huile d'olive. Cette combinaison est parfaite pour que la salade become devienne un repas complet . Donc, l'idéal est toujours de garder le groupe alimentaire, mais ne répétez pas la nourriture, de sorte que le repas ne devienne pas monotone et que la personne en soit bientôt malade. La nutritionniste suggère également que « le plat doit être coloré, pour assurer plus de nutriments dans ce repas. »
Les méchants salades
souvent des ingrédients ajoutés aux salades peut se transformer en un plat plus de calories que d'habitude. Pour la sauce, préférez l'huile d'olive extra vierge ou les sauces à base de fruits ou de yaourts. Les sauces préparées ou à base de crème et la mayonnaise doivent être évitées car elles contiennent beaucoup de calories.
Lorsque vous choisissez des protéines pour la salade, préférez les aliments moins gras comme le poulet râpé, la poitrine de dinde, les œufs durs ou le fromage blanc. Pour les glucides, si vous choisissez d'utiliser du pain ou des pâtes, préférez les options entières, afin qu'elles prennent plus de temps à traiter, ce qui augmente la sensation de satiété dans notre corps.Pour ajouter de la saveur au plat, utilisez des assaisonnements naturels. "Le persil, l'origan, la coriandre, la menthe, l'oignon ou le basilic sont d'excellentes options pour accompagner les salades", explique le nutritionniste. Prenez soin de la quantité de sel qui peut augmenter la tension artérielle.