Il est courant de trouver des gens préoccupés par la qualité de leur nourriture, le type de nourriture qu'ils mangent, comment manger à faible teneur en gras, comment donner la priorité aux légumes et autres soins. Mais peu de gens accordent l'attention voulue à l'importance de la mastication, qui est la première étape d'une bonne digestion.
La plupart des problèmes digestifs, tels que les brûlures d'estomac, une mauvaise digestion, la somnolence après un repas, peuvent être causés par une mastication insuffisante. Avaler de la nourriture en gros morceaux oblige l'estomac à exiger plus d'efforts pour les écraser, ce qui peut causer de tels troubles digestifs si fréquents. Par conséquent, quelle que soit la nourriture, la mastication est un grand allié dans le processus digestif. Le broyage des dents réduit la nourriture en petits morceaux, ce qui rend la digestion plus rapide et plus saine.
Mais ce n'est pas seulement dans le processus digestif que la mastication aide. Lorsque vous mâchez bien votre nourriture, la sensation de satiété est plus grande et plus rapide.
Autrement dit, la personne se sent rassasiée avec une plus petite quantité de nourriture et cela aide à contrôler la quantité de nourriture consommée. Et en plus de tous les avantages pour la santé, avec une mâche plus équilibrée, les saveurs des aliments deviennent plus intenses et vous profitez mieux des repas.
Conseils pour une bonne mastication
Pour une mastication plus lente et une digestion plus saine, voici quelques conseils. Reposez les couverts tout en mâchant, de sorte que vous évitez de mettre plus de nourriture tant que votre bouche est encore pleine.
Apprécier le goût de la nourriture, sentir le goût et la texture de la nourriture. Prenez le temps de manger et ne mangez pas devant la télé. Pour bien mâcher et lentement, vous devez vous concentrer sur le repas.