Il fournit des protéines qui optimisent notre endurance, aident à la gestion du stress et peuvent être efficaces même dans la lutte contre les troubles du sommeil. Par conséquent, en plus de sa consommation culinaire, c'est aussi un aliment médicamenteux capable de prévenir et de traiter une variété de maladies. Mais de quoi parle cet ingrédient? La gélatine transparente est une substance semi-solide, incolore, extraite du collagène produit par la cuisson du tissu conjonctif animal, avec 98% de protéines complexes et 2% de minéraux.
Ci-dessous nous énumérons 10 avantages de la gélatine incolore pour votre bien-être. Profitez de le consommer plus souvent et ayez un autre allié pour votre santé - il suffit de le mélanger dans l'eau pour commencer à l'utiliser.
1. Aide les processus digestifs
La gélatine est un aliment hydrophile. En d'autres termes, il attire et absorbe les liquides, même lorsqu'il est déjà cuit. Cette caractéristique en fait un excellent allié pour le système digestif en retenant les sucs gastriques et en facilitant la digestion des aliments. La consommation de gélatine améliore les mouvements de l'intestin et contribue à l'expulsion des déchets qui ont tendance à être piégés dans le côlon. En outre, grâce à ses dispositions de glycine, il agit dans la restauration de la muqueuse gastrique, optimise l'absorption des nutriments et évite le développement de maladies digestives.
Les composants de la gélatine sont utiles pour réduire la perméabilité des intestins, principalement à travers la réparation de la paroi intestinale, qui a tendance à s'irriter avec les allergies alimentaires et certaines maladies. Par conséquent, cette qualité permet l'amélioration du processus d'absorption des nutriments provenant des aliments et aide à maintenir le corps dans un état parfait.
2. Désintoxication
La glycine, l'un des acides aminés présents dans la gélatine, contribue à l'élimination des toxines dans le foie. Cette substance soutient l'activité des organes excréteurs et est donc fondamentale pour le fonctionnement optimal du foie. Son absorption aide à inhiber les effets négatifs des radicaux libres, en empêchant ainsi les dommages cellulaires résultant de l'excès de substances toxiques dans le sang.
3. Améliore la santé des os et des articulations
Gélatine est un ingrédient avec une forte concentration d'acides aminés essentiels qui en font un bon complément pour maintenir la santé de l'os et du cartilage. Ses propriétés anti-inflammatoires combattent la douleur dans ce domaine, tout en réduisant le risque de maladies telles que l'arthrite et l'arthrose.
4. Source de protéines
La gélatine est composée de plus de 90% de protéines à haute valeur biologique, ce qui augmente les niveaux d'énergie du corps. Qui plus est, la consommation de protéines contribue à la construction de la masse musculaire, ce qui améliore l'endurance. En ce sens, la gélatine est un aliment très recommandé pour les athlètes et les femmes enceintes.
5. renforce les ongles et les cheveux
kératine trouvés dans la gélatine peuvent être utilisés comme une alternative de traitement pour renforcer les ongles et les cheveux fragiles, soit par auto-consommation ou appliqués extérieurement.
6. Il produit des améliorations dans la peau
Le collagène est l'une des substances utilisées dans la fabrication de lotions et traitements cosmétiques pour les soins de la peau et, comme nous l'avons dit, la gélatine est dérivé du collagène cuit. (I.e.La consommation et l'utilisation topique de la gélatine incolore minimisent les effets négatifs du soleil et d'autres toxines, en faisant un élément important dans la prévention des rides prématurées en fournissant les acides aminés nécessaires pour rendre la peau jeune et saine. Alors, que diriez-vous de commencer à inclure un masque de gélatine fait maison dans vos soins de la peau? Rel 7. Soulage le stress et l'anxiété
La glycine, l'acide aminé dans la gélatine, agit comme un composant naturel capable d'arrêter la surproduction de norépinéphrine, une hormone liée à l'anxiété et aux états de panique. L'insertion de gélatine dans votre régime alimentaire est donc un bon choix pour maintenir l'équilibre de votre système nerveux et ralentir la production d'hormones liées au stress.
8. Combattre l'excès de poids
En raison de ses faibles niveaux de calories et de protéines, la gélatine est un bon complément pour essayer de perdre du poids. Ces substances diminuent le désir insatiable pour l'apport calorique et augmentent la dépense énergétique pendant les activités physiques.
9. Aide à dormir
Les personnes qui souffrent d'insomnie ou d'autres troubles du sommeil peuvent faire face à ces problèmes simplement en ajoutant une portion de gélatine à leur alimentation. Les acides aminés essentiels et les minéraux présents dans la gélatine incolore augmentent la production de mélatonine, une hormone qui induit une bonne dose de sommeil.
10. Accélère les processus de cicatrisation
Enfin, les propriétés anti-inflammatoires et cicatrisantes de la gélatine sont utiles pour accélérer la cicatrisation des lésions internes et externes. C'est pourquoi il est idéal pour récupérer les lésions cutanées superficielles et traiter les troubles tels que les ulcères.