On parle beaucoup de l'importance de la consommation de collagène, surtout depuis l'âge de 30 ans. Mais, savez-vous exactement ce qu'est le collagène et quelles sont ses fonctions? Quand et pourquoi la supplémentation est-elle indiquée?
D'abord, vous devez comprendre que le collagène constitue la plupart des tissus et des organes du corps humain. Il est présent dans la peau, le cartilage, les os et le tissu conjonctif. -À-dire, il est produit naturellement par le corps, mais peut également être trouvée dans les aliments tels que la viande et de la gélatine, par exemple, ainsi que des crèmes hydratantes et (désormais célèbre) compléments alimentaires (capsules, poudre, entre autres moyens).
Bruno Vargas, diplômé dermatologue en médecine de l'Université Fédérale de Minas Gerais (UFMG), membre de la Société brésilienne de dermatologie (SBD) et co-propriétaire de Inovatto Clinique (à Belo Horizonte), souligne que la peau, le collagène est responsable pour communiquer force et fermeté. With "Avec le vieillissement, la peau perd sa capacité à synthétiser les fibres de collagène, ce qui conduit à une perte de support tissulaire et à l'aspect vieillissant du tissu. Le processus de vieillissement de la peau est accéléré par la dégradation du collagène et l'action directe des rayons ultraviolets du soleil et des sources artificielles », explique le dermatologue.
En ce sens, au fil des années, il est important de remplacer le collagène, à la fois par la nourriture, et (dans de nombreux cas) par les compléments alimentaires.
Avantages du collagène
Lilian Silva de Andrade, nutritionniste usine Nutri, dit que le collagène a de nombreux avantages, notamment: le rôle de contribuer à la force et la structure de l'organisme entier, et donne de l'élasticité aux tissus, ce qui donne la fermeté à peau, ongles, cheveux, cartilage et tendons.
La nutritionniste explique que dans toutes les parties du corps, le collagène agit de la manière suivante:
Dans les os, il permet la fermeté.
- Dans les articulations, il agit comme un lubrifiant donnant l'élasticité des articulations.
- Dans les tendons, il donne de la rigidité et de la force.
- Agit dans le renforcement des os, des articulations, des ongles et des cheveux.
- Il améliore l'élasticité de la peau, contribuant à l'amélioration de l'apparence de la cellulite.
- Il contribue également à la perte de poids, car il favorise une plus grande satiété.
- Pour tout cela, le collagène est considéré comme un allié de beauté, luttant contre le vieillissement prématuré.
Quand le remplacement du collagène est-il indiqué?
Il est important de souligner que, à partir de l'âge de 30 ans, il y a une réduction progressive de la production de collagène par le corps humain. "Il est à noter qu'à cet âge, les muscles deviennent plus flasques, la densité des os est réduite et les articulations et les ligaments perdent leur élasticité et leur puissance motrice", explique Lilian.
Dès les années 50, la production diminue dramatiquement et n'atteint que 35% de sa production totale. "Il est également intéressant de noter que les femmes souffrent un peu plus de cette perte de production de collagène en raison de la diminution de la production de l'hormone œstrogène à la ménopause. Donc, si une alimentation saine avec beaucoup de sources de protéines est nécessaire, en plus d'exercer et souvent une supplémentation, visant ainsi à stimuler la production de collagène dans notre corps « , explique la nutritionniste.
Vargas Dermatologues fait remarquer qu'il n'y a pas de règle, mais, en général: les gens qui ont une mauvaise alimentation du point de vue des protéines, les athlètes et les personnes une forte exposition aux agents qui accélèrent le processus de dégradation des fibres de collagène (comme le soleil et fumer) bénéficient de la supplémentation en collagène hydrolysé. (I.e.Les aliments qui sont source de collagène
Mais, après tout, comment pouvez-vous compter sur un régime qui contribue au remplacement du collagène?
Lilian explique que plus d'aliments riches en collagène sont ceux d'origine animale, comme la viande rouge ou blanche et gels incolores (qui ont moins de toxines). Exemples que le nutritionniste met en évidence:
Viandes rouges;
Poisson;
- les oeufs;
- Lait et dérivés tels que les yaourts (de préférence moins gras); Che Fromages blancs (cottage);
- Poulet sans peau.
- « Un conseil très important: le collagène va agir de façon plus efficace lorsqu'il est combiné avec une alimentation saine, qui est, il est essentiel de la consommation d'aliments qui sont riches en vitamines et minéraux comme la vitamine C et la vitamine E, le cuivre, le sélénium, le zinc et le silicium ", ajoute le nutritionniste.
- Comment remplacer le collagène dans le cas des végétariens?
- Dans le cas des végétariens, il est extrêmement important de faire un suivi auprès d'un professionnel de la santé afin qu'une alimentation équilibrée et saine soit prescrite. "L'un des moyens les plus efficaces pour obtenir du collagène dans ces cas est un régime riche en protéines végétales et des sources alimentaires de vitamine C (qui aidera à la meilleure absorption de ces nutriments)", explique Lilian.
Les meilleures sources végétales, selon un nutritionniste, sont:
grains (maïs, blé, avoine, riz, quinoa, etc.)
Légumineuses (lentilles, haricots, soja, pois chiches, pois, etc.)
« La première étape à la bonne production de collagène est de garder une alimentation très diversifiée riche en pleine source de nourriture, le sélénium (noix du Brésil), le zinc (graines de tournesol), vitamine C (orange, cerise) et de la vitamine E (amandes), " ajoute Lilian.
- avec le collagène Supplémentation Actuellement, la supplémentation en collagène est présenté sous diverses formes: poudre, des bonbons, des chocolats, laits frappés, des gelées, des thés, des yaourts et des capsules. «Il est important de se rappeler que la manière la plus efficace et la plus efficace devrait toujours être guidée par un professionnel qualifié, en respectant toujours les besoins de chaque individu», explique Lilian.
"Des études montrent que la forme de poudre hydrolysée est la plus efficace (environ 90% est absorbée), ce qui facilite le maintien d'une peau ferme grâce au processus d'hydrolyse. Une petite quantité du produit contient une concentration plus élevée de collagène pur et il sera entièrement absorbé par le corps. L'une des formes les moins efficaces est la gélatine, qui contient une faible concentration en protéines et est riche en sucres, en colorants et en additifs chimiques ", a déclaré le nutritionniste.
Lorsque la consommation est en gélules, selon Lilian, il est recommandé de prendre une ou deux gélules par jour, avec un verre d'eau.
Un détail est que bien qu'il y ait des cosmétiques qui contiennent du collagène dans leurs formulations (à usage topique), les versions orales sont les plus efficaces car elles agissent progressivement dans la couche la plus profonde de la peau.
Où acheter collagène
Ci-dessous vous pouvez voir quelques présentations de collagène disponibles à la vente:
poudre d'hydrolysat de collagène Pepto R 54,60 $ en capsule Natue
collagène Stem R 16,49 $ en Netfarma
collagène Capsules Nutrilatina pour R $ 34, 11 saison en gélatine cosmétique balles de
avec du collagène pour 28,70 $ en Natue
collagène jour de l'instantané pour 70,50 $ en collagène hydrolysé Natue
Sanavita pour 69,74 $ en Ultrafitness
hydrolysat clinique de collagène de la peau pour 53,55 $ en
collagène optimal Nutri dans des capsules Nu3 pour 29,77 $ en Natue
il est à noter que, en dépit d'être facilement trouvé en vente, l'idéal est d'utiliser des suppléments de collagène suivant les instructions d'un professionnel de la santé.
Témoignages de ceux qui utilisent
Christianne Abila, 29 ans, journaliste, utilise la poudre d'hydrolysat de collagène pendant environ 2 ans. "Mon nutritionniste m'a indiqué à l'époque et depuis je n'ai pas arrêté de le prendre parce que je pense que ça marche vraiment. J'ai remarqué une diminution de la cellulite et une amélioration de l'apparence de la peau en général. Tout cela, bien sûr, parce que j'associe le collagène à une bonne nutrition et à de l'exercice », dit-il. (I.e.Patrícia Vieira, 42 ans, fonctionnaire, a également utilisé de la poudre de collagène pendant au moins 3 ans. « Je me sens une bonne différence dans ma peau, beaucoup de gens me demandent même quel type de traitement fais parce que, pour mon âge, je considère avoir moins de rides et la peau en général très bien (rires) », dit-il.
«J'achète habituellement la poudre de collagène sans saveur, dans le compoundage même pharmacie, puis le mélange dans la pulpe de fruits (pour le jus) par jour, pratique et efficace », ajoute Patricia.
Contre-indications dans l'utilisation du collagène
Parce qu'il s'agit d'un aliment naturel, il n'y a pas de contre-indications pour les personnes en bonne santé, selon la nutritionniste Lilian. "L'orientation ne doit pas dépasser la recommandation de l'Organisation mondiale de la santé (OMS), qui préconise la consommation de 9 g de collagène par jour pour les adultes", dit-il.
Le dermatologue Bruno Vargas fait remarquer que, comme pour tout autre aliment, l'excès n'est pas le bienvenu. "Il y a un certain nombre d'acides aminés nécessaires quotidiennement pour la production de protéines (par exemple, de collagène) dont le corps a besoin. Le conseil est: utilisez comme prescrit par votre médecin, qui saura la quantité idéale pour votre corps (en fonction du poids, de l'activité physique, etc.) ", souligne-t-il.
Il convient de rappeler que le collagène étant une protéine animale, la contre-indication existe pour les végétariens ou ceux qui ne peuvent pas consommer de produits d'origine animale. Dans ces cas, il est très important de faire un suivi auprès d'un professionnel de la santé afin qu'une alimentation équilibrée et saine soit indiquée.