Peu de gens sont au courant, mais les bactéries dans le corps humain ne sont pas toujours des signes de maladie. Il est à noter que dans l'intestin de chaque personne, il existe des milliards de microorganismes de différentes espèces et pathogènes (micro-organismes causatifs ou spécifiques qui causent des maladies), formant la flore dite intestinale. «Chez les individus en bonne santé, il existe un équilibre entre des microorganismes sains et potentiellement dangereux, mais cet équilibre peut être affecté par des facteurs externes tels qu'une mauvaise alimentation et l'utilisation d'antibiotiques», explique Daniela de Almeida, nutritionniste fonctionnelle et sportive.
Un tel déséquilibre entrave non seulement la digestion mais rend également le tube digestif vulnérable aux attaques de micro-organismes nuisibles. C'est de là que vient l'importance de ces lactobacilles - dont pratiquement tout le monde a entendu parler, mais souvent sans en comprendre la signification réelle.
Daniela de Almeida explique que les lactobacilles sont des micro-organismes qui atteignent le tractus gastro-intestinal et recomposent le microbiote intestinal, inhibant la colonisation des bactéries pathogènes et rétablissant leur équilibre.
Pour cette raison, ils sont appelés probiotiques («bactéries bénéfiques»).
Avantages que les lactobacilles offrent à la santé
La nutritionniste Daniela de Almeida cite ci-dessous les bénéfices offerts par les lactobacilles:
Rétablir l'équilibre du microbiote intestinal;
- Améliorer la constipation ("constipation");
- Améliorer la digestion en aidant à la production d'enzymes protéolytiques et lipolytiques;
- Récupérer l'intégrité de la paroi intestinale dans le cas de maladies inflammatoires de l'intestin;
- Ils ont des effets anticancéreux;
- Réduire les épidémies de diarrhée en luttant contre les pathogènes;
- Augmente l'immunité;
- Améliorer l'allergie alimentaire en empêchant la translocation (d'un endroit à l'autre) des pathogènes.
- Où trouve-t-on les lactobacilles?
Daniela de Almeida souligne que les individus en bonne santé ont un équilibre entre les micro-organismes sains et potentiellement dangereux, mais cet équilibre peut être affecté par des facteurs externes. «Une alimentation inadéquate, l'utilisation inconsidérée de médicaments, le stress et le mode de vie sédentaire peuvent mener à la dysbiose - un terme utilisé pour ce déséquilibre des micro-organismes intestinaux», dit-il.
Et c'est de là qu'un autre grand avantage des lactobacilles se distingue: les bactéries de ce genre peuvent être ingérées et encore vivantes dans l'intestin, traversant sans encombre l'estomac - milieu acide où la plupart des micro-organismes ne survivent pas. Autrement dit, vous pouvez manger des aliments contenant des lactobacilles vivants.
Il est intéressant de noter que les lactobacilles se retrouvent dans le lait pur, qui vient de sortir de la vache, mais pas dans les laits pasteurisés (qui sont ceux que l'on trouve sur le marché).
Ainsi, les produits commercialisés contenant des lactobacilles vivants sont des yaourts et des probiotiques dits (spécialement destinés à aider le système digestif par l'introduction de micro-organismes).
La nutritionniste Daniela explique qu'il n'y a pas de quantité quotidienne recommandée pour manger des lactobacilles. «On croit que le yogourt quotidien, combiné à une alimentation saine - riche en fibres et pauvre en graisses saturées et en glucides raffinés - et l'exercice régulier est suffisant pour maintenir une bonne santé intestinale», dit-il.
Indications: symptômes qu'il existe déjà un déséquilibre de la flore intestinale
Daniela Almeida cite certains symptômes pouvant indiquer qu'il existe déjà un déséquilibre de la flore intestinale:
Gonflement
- corps en état d'ébriété De nombreux gaz
- Constipation
- épisodes de diarrhée
- candidose
- L'intolérance au lactose
- syndrome du côlon irritable
- maladie de Chron
- faible immunité
- fatigue chronique
- une mauvaise absorption des vitamines et des minéraux
- Découragement
- dépression
- « Dans ces cas, une supplémentation peut être indiquée ", souligne le nutritionniste.
Contre-indications de lactobacilles
Toutes les personnes doivent consommer des aliments avec lactobacillus ou il y a des contre-indications? C'est une question assez commune.
souligne Daniela de Almeida que les personnes allergiques au lait devraient éviter le yaourt. « Ceux qui sont intolérants au lactose doivent utiliser ceux qui ne contiennent pas, les produits appelés LACFREE », dit-il.
« Les lactobacilles peuvent être utilisés aussi sous la forme de sachets ou de capsules, en l'associant avec d'autres bactéries de la « bonne », par exemple, les bifidobactéries, ce qui améliore la fonction intestinale et l'absorption du calcium, du magnésium et du fer, et efficace contre la cystite », explique le professionnel.
Mais il convient de mentionner, n'est pas nécessaire de faire le tour, aujourd'hui, à la recherche de sachets ou de capsules de lactobacilles. La supplémentation doit être indiquée, si nécessaire, par un professionnel (médecin ou nutritionniste).
Le plus important est de suivre quotidiennement une bonne alimentation (riche en fibres et pauvre en graisses saturées et en glucides raffinés) associée à l'exercice physique et toujours attentive à votre santé ... Et en cas de tout autre symptôme, consultez un médecin de votre confiance.