Le gâteau au fromage est un cheesecake. Selon certaines sources historiques, cette recette peut avoir son origine en Grèce, où elle a été servie à ses athlètes dans les premières olympiades, étant une grande source d'énergie. C'était aussi le gâteau choisi pour les fêtes de mariage.
Le gâteau au fromage, tel que nous le connaissons aujourd'hui, provient des États-Unis et repose sur un ingrédient principal: le fromage à la crème, mais bien sûr, il peut y avoir des variations de cet ingrédient.
Les caractéristiques de ce gâteau sont: pâtes croustillantes, une garniture crémeuse au fromage et de la couverture que vous préférez, laissez votre imagination et l'expérience de nombreuses saveurs qui peuvent survenir après la préparation.
Nous présentons ici quelques suggestions avec garnitures traditionnelles et d'autres qui sont au-delà de l'ordinaire, ainsi que plusieurs choix de garnitures afin que vous puissiez être inspiré et profiter de ce gâteau qui est le chouchou des États-Unis.
1. Gâteau au fromage fruits aux fraises Gâteau au fromage: avec une croûte fine et croustillante et une garniture crémeuse, le gâteau est déjà savoureux, et d'améliorer encore, l'auteur enseigne comment faire une fraise de confiture maison qui donne une touche spéciale et qui a une saveur incroyable.
2. Cheesecake à la fraise et fromage frais: le fromage à la crème est habituellement utilisé pour le remplissage de ce gâteau, mais ce n'est pas la règle, et cette recette en est la preuve. Ici, il est remplacé par un fromage frais et mince. En outre, les fraises ne sont pas utilisées pour faire une garniture, elles sont battues avec le remplissage.
3. Cheesecake au citron: Dans cette recette on utilise le zeste et le jus de citron dans la garniture. Pour la couverture, l'auteur enseigne à faire un sirop de citron, qui en plus de donner de la saveur, donne également une touche spéciale sur l'apparence.
4. Cheesecake au citron et à la framboise: Ce gâteau au fromage ne cuit pas, donc sa préparation est plus rapide. Seule la base est cuite pendant quelques minutes, mais en attendant vous pouvez préparer le remplissage.
5. goyave Cheesecake: Avec la pâte traditionnelle et le remplissage, mettre en évidence cette recette est le sirop de goyave qui est préparé à la maison, en utilisant uniquement des fruits, du vin blanc, l'eau et le jus de citron.
6. Gâteau au fromage à la goyave avec lait condensé: cette recette est légèrement plus sucrée que la précédente, puisque le lait condensé est ajouté au remplissage. La couverture est à cause d'un sirop fait seulement avec de la goyave et de l'eau.
7. Gâteau au fromage aux framboises: Vous voulez donner un goût différent à la masse de votre cheesecake? Dans cette recette, l'auteur ajoute de la poudre de chocolat à la pâte.
8. Cheesecake au citron vert: Ce cheesecake au citron vert est un peu différent du traditionnel, puisqu'il prend de la crème dans son garniture. Le jus et les copeaux sont également utilisés pour le remplissage. Étaler une partie du zeste pour la décoration.
9. Blueberry Cheesecake: Blueberry en anglais est un petit fruit doux pour les Américains à utiliser comme garniture pour le gâteau au fromage. Sa saveur est légèrement aigre et sucrée, créant une combinaison parfaite avec le remplissage légèrement salé que ce gâteau a. Ça vaut le coup d'essayer.
10. Cheesecake aux fruits rouges: l'auteur de cette recette vous apprend à faire un sirop avec des framboises, des myrtilles, des myrtilles et des cerises. Ce sirop obtient plusieurs fruits entiers. Le gâteau semble incroyable quand vous allez recevoir des invités à la maison, ou même quand vous voulez surprendre les gens dans votre maison.
11. Gâteau au fromage aux mûres: Cette recette de gâteau au fromage s'échappe de la traditionnelle, puisque dans le fromage à la crème de remplissage est remplacé par la ricotta. Le résultat est une texture plus légère et plus douce. Comme la ricotta a une texture plus sèche et friable, l'auteur a préféré utiliser le fruit naturel, plutôt que de faire un sirop.
12. Cheesecake aux pêches: Pour une texture plus légère, l'auteur de la recette a choisi de mélanger le yogourt grec avec le fromage à la crème. Pour la couverture, la pêche était la couverture choisie. L'apparence de ce gâteau semble très attrayante et diffère de celle conventionnelle. (I.e.13. Gâteau au fromage de la passion: Pour ceux qui aiment mélanger différentes saveurs dans un seul plat, c'est le bon choix de cheesecake à essayer. Dans cette recette, l'auteur enseigne à faire la pâte, puis une ganache blanche, le fourrage et enfin la couverture. Dans ce cas, le remplissage est fait avec de la poudre de gélatine, de la crème et du caillé. L'auteur suggère l'utilisation de petites formes, pour des portions individuelles. Che Cheesecake au chocolat et autres saveurs
14. Cheesecake au chocolat: La base, le garniture et la garniture de ce cheesecake sont faits d'ingrédients au chocolat. Pour le remplissage, l'auteur enseigne comment faire un fromage à la crème de yaourt fait maison. Il donne également un indice intéressant à quiconque n'a pas de fond amovible, qui recouvre le fond et les côtés de la forme de papier beurré.
15. Cheesecake au chocolat et à la fraise: le mélange au chocolat et à la fraise fait plaisir à beaucoup de palais. En outre, cette recette est très pratique et est faite en portions individuelles, servies dans des tasses. Pour goûter ce dessert, il suffit de faire fondre le chocolat. Mélanger le fromage à la crème, la crème sure et l'essence de vanille et écraser les biscuits. Après cela, assemblez simplement les couches et appréciez le résultat.
16. Cheesecake au chocolat: Voulez-vous préparer un gâteau au fromage sans trop de travail? Cette recette est un peu plus rapide que les autres, car elle n'a pas la base de la plaquette. Ce que nous avons ici est le remplissage, qui a comme ingrédients principaux la crème de lait, la ricotta et le lait condensé.
17. Cheesecake au lait sucré: avec seulement trois ingrédients, vous pouvez également préparer un délicieux cheesecake! Pour cette recette, l'auteur a utilisé du fromage à la crème, du dulce de leche et des œufs. La pâte est crémeuse, légèrement friable et pas trop sucrée.
18. Cheesecake au lait et aux noix: cette recette est faite à base de biscuits, la garniture est faite de ricotta, de lait condensé, d'œufs, de crème sure et d'essence de vanille. Pour la touche finale, du lait sucré sur la garniture aux noix moulues pour donner un goût particulier et décorer votre gâteau.
19. Cheesecake Peanut Paste: Pour ceux qui n'aiment pas les recettes très sucrées, c'est un excellent choix. La suggestion de l'auteur est d'utiliser de la pâte de cacahuète. La base est faite de cacahuètes grillées et moulues. Pour la couverture, une ganache et un peu de farine d'arachide sont utilisés pour décorer.
20. Cheesecake Nutella: Vous voulez préparer et servir un cheesecake dans quelques instants? Avec cette recette qui ne va pas au four, c'est possible! Quand il s'agit d'assembler ce dessert, l'auteur suggère qu'il soit fait en portions individuelles.
21. Cheesecake Mutella: Cette recette est basée sur des biscuits aux pépites de chocolat, du fromage à la crème, du Nutella et des œufs. Pour la couverture, ajouter une autre couche de Nutella et d'amandes.
22. Cheesecake au lait et au fromage Oreo: Le biscuit Oreo est utilisé pour faire la base du gâteau au fromage. Ici, du bonbon au lait est ajouté à la garniture au fromage à la crème. Sur la couverture nous avons aussi dulce de leche.
23. Cheesecake Oreo: Vous voulez utiliser moins de fromage à la crème pour le remplissage que les recettes traditionnelles utilisent habituellement? Ici, l'auteur utilise également le fromage cottage pour augmenter la saveur de la garniture, ainsi que des morceaux d'Oreo écrasés. La garniture est faite avec de la crème fouettée et du biscuit Oreo.
24. Fromage à la crème et cheesecake à la ricotta: c'est une recette très pratique avec une pâte très lisse. Comme il est fait dans un réfractaire qui n'a pas de fond amovible, l'auteur a choisi de ne pas faire la pâte à biscuits. La couverture est à cause d'un sirop de framboise.
Fit ou différencié
25. Cheesecake citron: Dans cette recette sont utilisés des biscuits au lait pour la base. Au lieu de fromage à la crème dans le remplissage, le caillé est utilisé comme un substitut.
26. Cheesecake au yogourt léger et à la gelée de pêche: cette recette est très légère puisqu'elle est préparée avec des yogourts grecs, de la gélatine, de la crème maigre et des édulcorants. Pour la couverture, l'auteur enseigne comment préparer une gelée de pêche maison. (I.e.27. Cheesecake myrtille non cuit: cette recette est pour ceux qui veulent la facilité et la praticité. Un conseil important est de laisser le cheesecake pendant 2 heures au réfrigérateur avant de servir.
28. Cheesecake minute: Vous voulez un gâteau au fromage non cuisson que vous pouvez servir dès que vous avez fini de cuisiner? C'est la bonne recette pour vous. En seulement 15 minutes, vous pouvez laisser ce dessert prêt.
29. Mini cheesecake light: La base de ce cheesecake est très innovante, faite avec du pain de grains entiers. Pour le remplissage, utilisez du fromage à la crème, du sucre demerara et de l'extrait de vanille. Pour la couverture, utilisez la gelée de votre choix.
30. Cheesecake sans gluten et sans gluten: la pâte est faite avec des fruits secs et des graines oléagineuses. Le tofu joue le rôle de remplacer le fromage à la crème par cette recette. Une fois que la base et le remplissage sont prêts, il est conseillé de laisser reposer 6 heures au réfrigérateur. Ensuite, ajoutez un sirop et servez.
31. Cheesecake à la pistache et à la mangue végétalienne: Cette recette est faite en 10 minutes et ensuite vous n'avez besoin de vous reposer qu'une heure au réfrigérateur avant de servir.
Maintenant que vous avez vu qu'il est possible de préparer de délicieuses recettes de gâteau au fromage avec différents niveaux de difficulté, temps de préparation et saveurs, choisissez l'option qui vous plaît et prenez un risque dans la cuisine.