Les réfrigérants zéro sont sur les étagères de tous les supermarchés et font partie de l'alimentation quotidienne de nombreuses personnes. En s'assurant qu'ils sont sans calorie, ils sont considérés par la plupart comme une option plus saine pour consommer de la soude, et de véritables «alliés» de ceux qui veulent contrôler leur poids.
Mais en pratique, ce n'est pas tout à fait le cas. Il y a beaucoup de controverse sur le sujet, et la plupart des professionnels affirment que la consommation de ce type de soda est nuisible à la santé.
Mais, après tout, quel genre de problème peut causer la consommation de soda zéro? Est-il même adapté pour ceux qui veulent perdre du poids? Ce ne sont là que quelques-unes des questions principales sur le sujet.
Voici quelques faits intéressants sur ce type de boisson afin que vous puissiez tirer vos propres conclusions: What 1. Qu'est-ce que le zéro-soda? Est-ce la même chose que le régime et la lumière?
Pour comprendre s'il y a une différence entre de telles dénominations, il est nécessaire de savoir que l'alimentation est un produit exempt de certains nutriments. Dans le cas des boissons gazeuses, ce qui se passe est l'exemption des sucres. La définition de produit léger devrait être utilisée dans ceux qui présentent une réduction minimale de 25% de certains nutriments ou calories (par rapport aux aliments conventionnels).
Le terme "zéro" indique généralement que le produit est "zéro sucre", ce qui, en fait, est synonyme de boisson diététique sans sucre. Cependant, ces différents paris sur les dénominations font probablement partie d'une stratégie marketing, pour atteindre différents publics avec des produits très similaires.
Pour citer un exemple bien connu: Coke Zero contient de l'eau gazéifiée, extrait de noix de cola, la caféine, les édulcorants et les additifs alimentaires, selon les informations du site de réfrigérant. Dans 200 ml de la boisson, il y a 0 kcal et 28 mg de sodium.
Il est important de se rappeler que le premier Coca-Cola sans sucre s'appelait Diet Coke. Cependant, suite à des raisons commerciales, le nom a été changé pour Coca-Cola Light et ce changement a été autorisé parce que techniquement un produit alimentaire est aussi la lumière (car elle réduit de plus de 25% certains composants).
Par la suite, Coca-Cola Zero a été lancé, qui diffère de la lumière par la composition d'édulcorants qui remplacent le sucre. Selon les informations du site internet de la marque, "la différence est dans le goût. Dans chaque formule, un mélange d'édulcorant exclusif est utilisé, ce qui produit un arôme différent et spécial ".
Dans le cas de Guarana Antarctique zéro, la connaissance aussi de la composition du produit, les ingrédients sont les suivants: eau gazeuse, l'extrait de guarana, l'acide citrique, les édulcorants, l'aspartame (34,8mg / 100 ml) et de l'acésulfame de potassium (9,0mg / 100 ml), benzoate de sodium conservateur, arôme et colorant au caramel IV. Selon les informations sur le site Web du produit, 200 ml du réfrigérant a 0kcal et 11 mg de sodium.
Malgré les différents noms, en fait, il n'y a pas beaucoup de raisons de confusion: boissons sans alcool léger, l'alimentation ou zéro sont pratiquement les mêmes, offrent peu ou pas de calories et sont sans sucre.
2. Quelle est la différence entre zéro réfrigérant et réfrigérant normal?
Paula Crook, nutritionniste chez Patrícia Bertolucci Consultoria, explique que les boissons gazeuses conventionnelles contiennent en moyenne 150 calories et beaucoup de sucre. «Le soda zéro ne contient pas de sucre ou de calories, mais il contient des édulcorants artificiels qui ne sont pas bons pour la santé et peuvent augmenter le risque de cancer. En ce qui concerne les additifs chimiques, les deux présentent une grande quantité dans leur composition ", dit.
3. Est-ce que le soda zéro convient à tous ceux qui suivent un régime? Pas vraiment grossir? (I.e.La nutritionniste Paula explique que bien que le soda zéro soit sans calorie, il ne faut pas dire qu'il contribue à la perte de poids. "La recherche montre que les buveurs sans soda ont une augmentation du tour de taille de 70% par rapport aux personnes qui ne le consomment pas. Cela est dû à la façon dont les édulcorants artificiels confondent les papilles gustatives et les facteurs psychologiques qui conduisent à se donner le droit de consommer plus d'aliments caloriques puisqu'ils ne consomment pas de calories dans la boisson », explique-t-il.
Pour la nutritionniste Ana Luisa Vilela, pour les personnes qui veulent perdre du poids, la solution est de ne consommer aucun type. "Le problème majeur avec les boissons gazeuses est que même celles qui ne contiennent pas de sucre dans la composition et ont donc un pouvoir calorifique beaucoup plus faible, ont du sodium, des colorants, des acidulants, des conservateurs et du sirop - mauvaise santé », ajoute l'infirmière nutritionniste.
En outre, beaucoup de gens qui souhaitent contrôler le poids prennent ce type de soda sans sucre avec l'idée de «compensation». Mais il ne sert à rien de boire "zéro" et de continuer avec de mauvaises habitudes alimentaires. Ce qui amincit vraiment est une rééducation alimentaire, et la consommation d'aliments qui offrent des avantages pour le corps.
4. Une consommation excessive de zéro réfrigérant peut-elle causer des problèmes de santé?
Paula souligne que les réfrigérants nuls contiennent des niveaux élevés de phosphate et ont des effets délétères sur la santé des os. "En outre, ils peuvent nuire à la santé rénale, provoquer la rétention d'eau, altération du tractus gastro-intestinal, augmenter la tension artérielle, porter l'émail des dents, conduire à l'obésité et même augmenter le risque de cancer".
5. La personne peut-elle prendre le soda zéro ou est-il préférable d'opter pour le soda normal?
Paula se souvient que les boissons gazeuses n'apportent aucun bénéfice au corps. "Que ce soit zéro ou normal, il faut éviter autant que possible, en raison de son acidité et de l'excès d'additifs chimiques", explique-t-il.
Pour Ana Luisa, la soda n'est jamais une option saine, quelle que soit la version.
6. Quel type d'édulcorant est utilisé dans le réfrigérant zéro?
Les édulcorants non caloriques les plus couramment utilisés sont généralement: la saccharine, l'acésulfame-K, le cyclamate et l'aspartame. Habituellement, l'association de deux ou plus dans chaque boisson est utilisée.
7. Y a-t-il une quantité sûre et saine de boissons gazeuses à boire? The "L'idéal est de ne pas consommer de boissons gazeuses, car en aucune quantité ils sont considérés comme sains. Le liquide de refroidissement a une si grande acidité que, pour neutraliser le sang après la consommation de celui-ci, il faut 30 verres d'eau pure ", souligne Paula.
8. Quels sont les substituts sains et rafraîchissants du zéro réfrigérant?
La nutritionniste Paula rappelle que l'eau pure est la meilleure boisson rafraîchissante pour le corps humain, "parce qu'elle est essentielle pour beaucoup de nos processus corporels."
"En plus de l'eau, nous pouvons opter pour des tisanes, des eaux aromatisées aux herbes et des jus de fruits naturels", ajoute le nutritionniste.
Ana Luisa souligne qu'un bon «changement» est d'opter pour de l'eau avec du gaz de citron. «Cela aide avec cette idée de remplacement et c'est beaucoup plus sain», dit-elle.
9. Le soda aux fruits zéro est-il plus sain que le cola?
Paula explique que la différence est très faible. "Les boissons au cola contiennent le plus de caféine et de colorant jaune IV. En commun, la soude et la soude zéro ont de l'eau gazéifiée, des acidulants, des conservateurs et des édulcorants artificiels », explique-t-il.
10. Existe-t-il des groupes à risque pour lesquels le réfrigérant zéro est contre-indiqué?
Paula souligne que pendant la grossesse, les produits contenant des édulcorants doivent être évités. "Parce que certaines études suggèrent que les édulcorants artificiels, tels que l'aspartame, le cyclamate ou la saccharine, sont capables de traverser la barrière placentaire et de provoquer un développement fœtal anormal ou mal formé. Comme il existe encore peu d'études confirmant ou non le risque de ces édulcorants pour les fœtus humains, leur utilisation devrait être évitée pendant la grossesse de manière préventive », conseille-t-il. (I.e.11. Est-il possible de se débarrasser de la «dépendance» dans les boissons gazeuses zéro? Just "Tout comme dans l'étui à cigarettes, l'idéal est d'arrêter de boire le soda en une fois. Au départ, la personne ressentira probablement des effets indésirables, tels que des maux de tête, des étourdissements, un manque de disposition et de l'irritabilité. Cependant, après une semaine, les symptômes disparaîtront », explique Paula. "Dans ce processus, il est important de consommer beaucoup d'eau et un régime alimentaire nutritif", ajoute le nutritionniste.
12. Le frigorigène zéro convient-il aux diabétiques?
Ana Luisa rappelle que, pour les diabétiques, la consommation devrait être de produits sans sucre même. Par conséquent, pour ce public, zéro réfrigérant (ou, selon la désignation, régime) est la meilleure option (par rapport au réfrigérant conventionnel).
Quoi qu'il en soit, il ne faut pas oublier: les boissons gazeuses, quelle que soit la version, ne sont pas des options saines.
Dans le cas des diabétiques, comme dans le cas des personnes qui souhaitent perdre du poids, il est préférable de parler à un nutritionniste ou un médecin qui peut les conseiller sur la consommation de ces types de boissons gazeuses.