Le véganisme est une philosophie de vie pour les personnes qui évitent les produits d'origine animale, que ces aliments ou pas.
Dernièrement, cette pratique est devenue très courante dans de nombreux pays, et elle est également influencée par les idéologies hindoues - qui prêchent le respect envers toutes les créatures vivantes, y compris les animaux.
Types de végétaux
Il existe trois types de végétaliens: ceux qui n'utilisent pas ou ne consomment pas de produits animaux, ceux qui rejettent le fait que les animaux sont considérés comme des "produits" et l'utilisation de produits d'origine animale à toutes fins , les végétaliens qui éliminent complètement les produits d'origine animale de leur nourriture. Ve Vegan Diet
Les régimes végétaliens, bien planifiés et suivis correctement, peuvent aider à prévenir l'obésité, les maladies cardiaques et rénales, le cancer, le diabète de type 2, la polyarthrite rhumatoïde et d'autres maladies dégénératives. Cependant, lorsqu'ils sont mal structurés, ces régimes peuvent entraîner un manque de vitamine B12, de fer, de vitamine D, de calcium, d'iode et d'acides gras oméga-3.
Certains articles qui constituent un régime végétalien sont le tofu, le tempê et le seitan. Dans la préparation des aliments végétaliens, les ingrédients d'origine animale peuvent et doivent être remplacés par des produits d'origine végétale.
Le lait végétal peut également être utilisé, et sa forme la plus populaire est le lait de soja. Il y a aussi des fromages aux légumes et des œufs peuvent remplacer la purée de pommes. La viande d'origine végétale comprend le soja et le gluten. Cele Célébrités végétaliennes
Certaines célébrités ont rejoint la nourriture végétalienne, y compris Michelle Obama, Natalie Portman, Ellen DeGeneres et Zooey Deschanel. Lors de sa récente visite au Brésil, la première Américaine a demandé un menu végétalien, mais elle se considère végétarienne.