Pourquoi ne pas inclure dans votre alimentation des aliments qui, en plus d'être délicieux, contribuent à une vie plus saine? Huile, tels que noix, les pistaches et les noix du Brésil, offrent plusieurs avantages pour notre santé et sont liés, y compris la prévention de divers types de maladies. En savoir un peu plus sur chacun d'eux et de vérifier de bonnes raisons de les inclure dans votre alimentation :.
1. Chatain Para
De nombreux articles soutenant les avantages de la noix du Brésil « Une étude menée à l'Université de Sao Paulo a montré que la consommation une unité par jour pendant deux mois, ce fruit - ce qui est une bonne source de produits phytochimiques, les fibres et Selenium - augmente les niveaux de glutathion peroxydase, une enzyme potentiellement anti-oxydant. Chez les patients qui ont un certain polymorphisme pour le cancer, les noix du Brésil, par l'action du sélénium, a prouvé son efficacité dans la prévention de la maladie « , a déclaré Karla Leal, nutritionniste PronoKal (Brésil), méthode de perte de poids et l'éducation nutritionnelle à base de régime protéiné.
Professional ajoute que les noix du Brésil, d'être riches en sélénium - un puissant antioxydant - peut contribuer à lutter contre le vieillissement cellulaire et ainsi aider à prévenir le vieillissement prématuré. "Des recherches récentes indiquent que cette fonction protectrice de la noix peut également préserver la fonction des cellules nerveuses, en évitant l'installation de maladies neurodégénératives", explique-t-il.
Malgré tous les avantages qu'il offre, les noix de Pará ne doivent pas être consommées en excès. L'apport recommandé, selon le nutritionniste, est d'une unité par jour.
2. Noyer
Selon Karla Leal, une étude menée auprès des personnes ayant un IMC, le profil lipidique et la pression artérielle à un niveau normal, a montré que la consommation quotidienne et modérée (15g) de noix, pour un mois, a conduit à une légère réduction du cholestérol total et du cholestérol LDL sans affecter la tension artérielle. "Cela prouve que la noix peut être un complément dans la gestion diététique qui vise à traiter les dyslipidémies", dit-il.
La nutritionniste a fait remarquer que l'écrou se compose d'une très grande quantité d'acides gras polyinsaturés linoléique et linolénique, les antioxydants, ce qui explique pourquoi ces graines oléagineuses contribuent de manière significative à la réduction du cholestérol total et de LDL-cholestérol. "Et certaines études soulignent encore que ce fruit contribue à la réduction des triglycérides", ajoute-t-il.
Selon les professionnels, une consommation adéquate, qui pourrait contribuer au maintien de la santé et à la prévention des maladies, notamment cardio-vasculaires, serait comprise entre 25 et 30g par jour. Pistache
3. Dans une étude menée par la Société américaine de la nutrition, de manger une moyenne de 30 à 60 g par jour pistache, associée à une alimentation équilibrée a été en mesure de réduire jusqu'à 9% de cholestérol et de cholestérol LDL nombre total d'individus. "Nous savons que cet exploit peut contribuer à la prévention des maladies cardiovasculaires. Ce résultat est dû non seulement par le profil lipidique (acides gras polyinsaturés) de pistaches, mais aussi la présence de composés bioactifs tels que des phytostérols et des fibres « explique Karla nutritionniste.
Selon la nutritionniste, la consommation médicale de pistaches devrait être de 40g par jour.
Ces aliments peuvent-ils prolonger votre vie?
Karla Leal explique que, en raison de tous les facteurs énumérés ci-dessus et de nombreuses études publiées récemment, on peut dire que l'huile contribue au maintien de la fonction et retarder le vieillissement cellulaire. "Ce processus génère donc des effets positifs tout au long de la fonction physiologique et à tous les niveaux, y compris la prévention de diverses maladies", explique-t-il. (I.e.Le nutritionniste insiste sur le fait qu'il est impossible d'étendre / programmer la vie, mais le vieillissement peut avoir moins d'impact sur la santé et l'esthétique de l'individu, que sur la gestion nutritionnelle, l'activité physique, etc. sont prioritaires. Modère Consommation modérée
Malgré tous les avantages que ces huiles peuvent offrir, il est impératif que la consommation soit toujours modérée et prudente, explique la nutritionniste Karla. «La présence excessive de sodium - que beaucoup de personnes industrialisées peuvent apporter - est due à la grande quantité de graisses qui, en excès, peut altérer le profil lipidique, entraîner une prise de poids et, par conséquent, entraîner des maladies cardiovasculaires».