Dans n'importe quel article sur la saine alimentation, vous trouverez une recommandation disant que vous devriez donner la préférence aux fruits et légumes biologiques car ils sont exempts de pesticides.
C'est une préoccupation très valable car plusieurs études scientifiques ont mis en évidence une relation directe entre la consommation de ces substances et le développement de maladies très graves, telles que le cancer.
Cependant, les aliments biologiques ont un inconvénient majeur: le prix plus élevé. Heureusement, certains fruits et légumes peuvent être consommés en toute sécurité dans leurs versions communes, il ne vaut donc pas la peine de dépenser davantage pour les variétés biologiques. Découvrez ce qu'ils sont:
1. Oignon
Selon EWG (Environmental Working Group), un organisme américain à but non lucratif qui étudie l'utilisation de pesticides et d'autres additifs chimiques, les oignons sont l'un des légumes avec le moins de contamination par les pesticides. Ainsi, vous pouvez consommer la version non-organique sans problèmes. 2.
Chou-fleur Chou-fleur, la famille des crucifères, est riche en vitamines C, K et complexe B et contient de nombreux minéraux importants tels que le manganèse. Et la meilleure chose est que vous n'avez pas besoin d'acheter la version biologique pour profiter de ces avantages: il suffit de choisir un chou-fleur ferme, sans taches sombres ou jaunes et avec les feuilles vertes collées à la tige.
3. Manchon
En plus d'être savoureux et plein de fibres, le manchon peut être consommé dans sa version traditionnelle sans trop de problèmes. Après tout, selon le dernier rapport d'Anvisa sur la présence de résidus de pesticides dans les aliments, seulement 0,5% des échantillons de ce fruit présentaient des risques.
4. Asperges
Selon l'EWG, les asperges n'attirent pas beaucoup d'insectes, de sorte que de grandes quantités de pesticides ne sont pas utilisées dans sa culture, ce qui rend la version non biologique sûre pour notre consommation.
5. Maïs vert
Nous pouvons opter pour du maïs-vert non biologique car la paille est une excellente barrière contre l'absorption des pesticides par les céréales. Donc, quand cette partie est éliminée, les déchets disparaissent aussi.
Il convient toutefois de noter que certaines variétés de maïs vert peuvent être produites à partir d'organismes génétiquement modifiés. En cas de doute, il est préférable de s'assurer de l'origine des haricots avant d'opter pour la version commune.
6. Aubergine
Tout comme dans le cas du maïs vert, le secret de l'aubergine réside dans son enrobage; cependant, dans ce cas, l'écorce est très lisse, ce qui rend difficile la fixation des pesticides. En conséquence, vous pouvez économiser un peu en faisant un délicieux pâté ou d'autres plats qui portent cet ingrédient. 7. Chou
comme les asperges, le chou ne nécessite pas l'application de grandes quantités de pesticides, de sorte que vous n'avez pas à recourir à la version organique - si bien que seulement 0,2% des échantillons ont été contaminés par l'ANVISA. C'est, bonne nouvelle pour tous ceux qui veulent profiter de tous les avantages de ce légume!
8. Kiwi
Kiwi fruit n'est pas exactement un fruit bon marché, et la version organique peut devenir très inaccessible financièrement parlant. Cependant, vous pouvez consommer la version traditionnelle sans crainte tant que vous supprimez le shell.
9. Melon
Si certaines personnes souffrent déjà de couper la peau du melon, imaginez les pesticides! Blague à part, c'est grâce à cette couche externe épaisse que nous pouvons consommer plusieurs variétés de melon non-biologique sans ingérer de pesticides en même temps. (I.e.10. Papaye Papaye
Selon Anvisa, seulement 0,8% des échantillons de papaye papaye analysés présentaient un certain risque lié aux résidus agrochimiques. Encore une fois, le secret réside dans l'écorce de ce fruit qui conserve sa pulpe.
11. Avocat
Si vous êtes un fan de guacamole, vous pouvez célébrer: vous n'avez pas besoin d'acheter des avocats biologiques pour profiter de toutes les vitamines, minéraux, fibres et bons gras que ce fruit nous offre. Comme vous pouvez l'imaginer, il suffit d'enlever la coquille et c'est tout!
12. Banane
En plus d'être une excellente source de fibres, de potassium et de vitamines C et B complexes, la banane peut être consommée dans sa version traditionnelle. Selon le rapport d'Anvisa, les échantillons analysés n'ont pas montré de niveaux significatifs de résidus de pesticides.
Y a-t-il des aliments qui valent la peine d'être achetés dans la version biologique? Oui! En outre basé sur le rapport ANVISA est préférable de donner la préférence aux versions organiques ananas et orange, parce que ces fruits ont montré la contamination par les pesticides, respectivement, 5,0% et 12,1% des échantillons. L'explication de ceci est que l'écorce des deux est perméable aux pesticides.