Shimeji est l'un des champignons les plus consommés au monde. Il a des propriétés nutritionnelles très intéressantes pour la consommation.
L'un des principaux avantages de shimeji est la praticité dans la préparation, car sa cuisson prend quelques minutes. Il peut être utilisé dans de nombreuses recettes comme les sauces, les salades, les pâtes, le risotto, entre autres plats commandés par l'imagination. Le goût du shimeji est léger et va bien avec une grande diversité d'aliments. Il a également quelques calories et est idéal pour les régimes.
Comme cette nourriture est une source de protéines d'origine non animale, elle est très intéressante pour les végétariens et les végétaliens ainsi que pour d'autres variétés de champignons. Même ceux qui mangent de la viande peuvent varier le menu et inclure shimeji dans les repas.
Shimeji peut être acheté frais, sec ou encore en conserve. Il est possible de faire de nombreuses recettes avec ce champignon en tant que protagoniste. Voici quelques suggestions pour vous faire l'expérience et aimer. Check it out:
Snacks, tartes et snacks
1. Shimeji burger sans viande: le hamburger est fait de shimeji et a une préparation un peu élaborée mais valable. Pour que l'alliage d'hamburger fonctionne, l'auteur recommande de suivre le mode de préparation et les ingrédients.
2. Burger Shimeji avec de la viande: le hamburger est préparé avec du bœuf haché et du shimeji, l'ingrédient qui aide à attribuer une plus grande jutosité. Parfait pour un changement de collations!
3. Shimeji burger et mayonnaise au wasabi: un burger de bœuf farci au shimeji au beurre est préparé. La touche spéciale est due à la mayonnaise combinée avec un peu de wasabi.
4. Shimeji hamburger et lentilles: Avec la lentille déjà cuite, simplement battre les ingrédients dans le mélangeur jusqu'à ce qu'il soit en petits morceaux. Ensuite, servez simplement le hamburger comme vous le souhaitez. Facile et pratique! 5. Potiron végétarien kibe et shimeji: pour aider à lier le kibe, les pommes de terre et la farine sont utilisées. Le kibe est fini avec du shimeji au beurre.
6. Canapés de polenta avec shimeji: une façon non traditionnelle de consommer de la polenta traditionnelle. La polenta est servie dans des carrés croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Et pour couronner le tout, le shimeji en haut.
7. Bruschetta crémeuse aux champignons et au parmesan: les bruschettas sont un excellent choix d'entrée. Pour cette recette sont utilisés des champignons et du parmesan pour attribuer l'onctuosité.
8. Shimeji et courgettes Bruschetta: Shimeji et courgettes sont sautés dans une poêle et servis avec du pain légèrement grillé. C'est une recette très rapide et simple à faire.
9. Gâteau Shimeji avec fromage à la crème: très facile à préparer et avec peu d'ingrédients, cette recette est parfaite pour sortir de l'ornière. Les quenelles sont panées, ce qui donne une texture croquante à l'extérieur et une douceur à l'intérieur.
10. Shimeji rapide et tarte aux patates douces: une recette idéale pour la post-entraînement, car les patates douces sont une excellente source de glucides à faible indice glycémique. La pâte est faite avec les pommes de terre, l'huile d'olive, l'ail, le sel, le romarin et l'eau, tandis que le remplissage est un shimeji sauté au shoyu bien assaisonné.
11. shimeji entier et tarte shitake: une tarte très nutritive et simple à préparer. Aucun mélangeur ou mélangeur n'est requis pour la pâte.
Plats principaux
12. Crevettes Yucca avec shimeji: le caché est un plat très consommé avec de la viande. La farce shimeji, en plus d'être plus saine, est aussi une bonne recette pour échapper à la routine et essayer quelque chose de nouveau.
13. Manihot avec de la viande et shimeji: Pour ceux qui n'abandonnent pas la viande, il est possible d'utiliser avec le remplissage de shimeji, ajoutant la saveur et la santé au plat. (I.e.14. Pommes de terre aux crevettes et au bœuf avec shimeji: Pour ceux qui ne sont pas fan de manioc, vous pouvez également faire des pâtes avec des pommes de terre, après tout le remplissage shimeji va bien avec les deux options. En plus des deux pommes de terre, cette recette prend deux types de shimeji, sombre et léger.
15. Angu avec sauce shimeji: l'angu est une sorte de polenta avec une texture plus liquide. Shijmeji est fait de beurre et ces deux pièces forment une combinaison incroyable et confortable.
16. Shimeji Simple Risotto: Pour ceux qui n'ont pas encore d'expérience avec le risotto, c'est une excellente option pour commencer. La préparation est très simple et rapide.
17. Risotto de shimeji au vin blanc et au parmesan: le vin blanc ajoute un goût raffiné au risotto, faisant de ce plat une excellente option pour les occasions spéciales.
18. Risotto Shimeji au Vinaigre Balsamique: Le secret pour rendre le risotto très crémeux est d'utiliser le vinaigre balsamique texturé crémeux. Pour servir, saupoudrer le parmesan râpé sur le dessus.
19. Risoto de shimeji, shitake et vin blanc: un plat élégant et irrésistible. Pour la texture idéale du risotto, l'auteur de la recette conseille de ne pas laisser sécher complètement l'eau de cuisson des champignons.
20. Risotto de shimeji, de brie et de raisin blanc: une bonne demande pour ceux qui aiment le goût aigre-doux. Le fromage Brie se marie parfaitement avec le raisin ou d'autres fruits.
21. Filet de Shimeji: une recette élaborée, mais qui est très simple et rapide à préparer. Il suffit de faire braiser le filet avec l'oignon et à la fin de la cuisson, ajouter le shimeji.
22. Filet mignon avec shimeji facile: le filet utilisé est en forme de médaillon, ce qui garantit l'aspect du plat. Les champignons sont faits dans la cachaça dans la même panela que vous préparez la viande, de sorte que toutes les saveurs s'harmonisent et se complètent.
23. Filet mignon avec shimeji et mille feuilles de pomme de terre: une recette plus élaborée, mais le résultat en vaut la peine. Avec le shimeji est préparé une sauce crémeuse, servi avec le filet grillé et un millier de feuilles de pomme de terre.
24. Contre le filet sauvage: avec le shimeji, on prépare une pâte avec de l'ail et des herbes fraîches. Le gibier est grillé et servi avec les pâtes.
25. Médaillon au vin et sauce shimeji: les médaillons sont scellés et servis avec le vin et la sauce shimeji. Pour que les médaillons soient très savoureux, il est recommandé de les assaisonner au moins 30 minutes avant la préparation.
26. Bandes de seigle avec shimeji et purée de maïs vert: d'abord une purée de pommes de terre est préparée avec du maïs vert. La croupe est faite en bandes épaisses et le shimeji est préparé dans le bouillon de viande. Tout cela ensemble constitue un plat complet.
27. Saumon au shimeji: pour cette recette, on utilise de gros filets de saumon assaisonnés avec du shimeji râpé et du papier d'aluminium cuit au four.
28. Mulet au shimeji et légumes grillés: une idée pratique. Le rouget est cuit et servi avec la sauce faite de shimeji, crème sure et le bouillon de cuisson du poisson.
29. Papillote de poisson avec shimeji et nirá: une recette complète sans casseroles sales! Disposez simplement les ingrédients en portions individuelles sur du papier d'aluminium, faites cuire quelques minutes et servez.
30. Crème Shimeji: Cette recette sert à la fois de plat principal et d'accompagnement. Si vous voulez une touche épicée, ajoutez du poivre émincé.
31. Cabotiá crème avec shimeji: excellent plat à servir les jours froids. Pour le bouillon, cuire la citrouille avec la carotte, faire revenir les shimeji avec les assaisonnements, puis battre tout dans le mélangeur jusqu'à obtention de la texture désirée.
32. Shampooing avec shimeji sur le beurre: pour atteindre le point de bouillon crémeux ajouter de l'eau progressivement pendant la cuisson du bouillon. Finaliser en ajoutant de la crème.
Pasta
33. Pâtes carbonara au shimeji: les pâtes carbonara sont traditionnellement préparées avec de la crème sure, du fromage et du bacon. Dans ce cas, il y a l'ajout de shimeji dans la recette et le résultat est incroyable! (I.e.34. Nouilles à l'ail et shimeji sauce à l'ail: shimeji et l'ail sont une combinaison sûre. Dans cette recette, avec la crème sure, le double forme une sauce simple et rapide à faire.
35. Pâtes à la sauce crémeuse au shimeji: cette sauce est super chou à faire. Il suffit de faire le shimeji dans le beurre avec des assaisonnements et c'est prêt.
36. Nouilles au shimeji et à la ricotta: cette recette est super légère. La ricotta est un fromage mince, très sain, tout comme le shimeji. Pour que la recette reste encore plus en forme, servez avec des nouilles entières.
37. Pâtes avec shimeji et sauce shoyu: Pour la sauce, shimeji le beurre avec une touche de shoyu et ajouter les assaisonnements de votre choix.
38. Pâtes avec shimeji, shitake et nirá: la sauce est faite dans la réduction de shoyu et de vinaigre balsamique. Pour terminer, ajouter une louche de l'eau de cuisson des pâtes, pour attribuer l'onctuosité à la sauce.
39. Nouilles au shimeji et sauce aux raisins doux: Pour ajouter la sauce, ajouter une louche d'eau des pâtes. Pour servir, utilisez du basilic frais.
40. Rigatoni au filet mignon, shimeji et sauce au romarin: le shimeji est sauté dans la même poêle où la viande est grillée, pour donner plus de saveur à la recette. Le romarin ajoute de la fraîcheur à la sauce.
41. Spiffy bifum avec shimeji et mignon: bifum est une pâte à base de riz, étant une option pour ceux qui ne consomment pas de gluten. Pour la sauce, sceller la viande et ajouter les autres ingrédients.
42. Palmier aux épices Shimeji: c'est une recette très nutritive et hypocalorique. Les spaghettis sont faits avec du palmier pupunha et la sauce est faite avec du shimeji dans le beurre.
43. Spaghetti aux carottes avec sauce shimeji: une autre recette à faible teneur en calories et très nutritive. Dans ce cas, les pâtes sont faites avec des lanières de carottes. Pour accompagner, sauce tomate et shimeji.
Les vrais accompagnements
44. Shimeji au beurre: Shimeji au beurre est l'une des façons les plus classiques de consommer ce champignon. Il sert d'accompagnement et peut également être utilisé comme sauce pour différentes pâtes.
45. Shimeji sur le papelote: le shimeji, avec de l'huile végétale et des assaisonnements, est enveloppé dans une feuille et pris pour rôtir pendant quelques minutes. Une recette pratique et pas de saleté dans la cuisine.
46. Shimeji au lait de coco: une recette aux saveurs variées et qui vaut la peine d'être testée. En plus du lait de coco, le curry et le poivre charnu sont utilisés pour donner un goût épicé.
47. Shimeji oriental: Ce shimeji est servi dans les restaurants de cuisine orientale, mais il est très simple à préparer à la maison. Le goût est légèrement amer à cause du glutamate.
48. Shimeji et shitake oriental: juste trancher les champignons et les faire revenir dans le beurre et le shoyu. Servir avec de la ciboulette hachée finement.
49. Shimeji, shitake et saucisse de brocoli: Pour accélérer le processus, l'auteur de la recette explique comment faire cuire le brocoli rapidement au micro-ondes. Les touches orientales de la recette sont dues au shoyu et à l'huile de sésame.
50. Shimeji avec germes de soja: un accompagnement riche en protéines et très pratique à réaliser. Il suffit de cuire tous les ingrédients dans une poêle pendant quelques minutes et vous êtes prêt à servir.
51. Champignons sautés: les champignons utilisés sont shimeji, shitake et paris. Pour faire sauter, utilisez le shoyu et le saké.
52. Pomme de terre farcie au shimeji et au caillé: une recette à manger aussi avec les yeux, puisque l'apparence est belle. Pour gagner plus de temps, faites la pomme de terre au micro-ondes.
53. Patate douce au shimeji: les pommes de terre sont cuites au four avec des coquilles enveloppées dans du papier aluminium. Ensuite, un peu de la pulpe est enlevé et le shimeji remplissant le beurre est ajouté.
54. Potiron farci à la ricotta et shimeji: les citrouilles utilisées sont des mini fraises, ce qui attribue un charme à la recette. Le remplissage est fait avec de la ricotta traitée, des assaisonnements et du shimeji. Ensuite, il suffit de le prendre au four. (I.e.55. Champignon Ragu: La suggestion est de servir cette recette avec de la polenta, mais il peut être servi avec des pâtes et tout ce que votre imagination commande. La préparation est simple et le résultat délicieux.
Shimeji est un allié de la bonne alimentation, une source idéale de protéines pour les végétariens et les végétaliens, tout en étant très savoureux et en fournissant de nombreuses recettes délicieuses et nutritives. Que diriez-vous d'essayer aujourd'hui?