Le pain est le produit gastronomique le plus universel au monde. Chaque pays a un pain par lequel il est connu, l'Inde a le naan, la France la baguette et l'Angleterre le scone. Outre le fait que le pain soit présent partout dans le monde, il peut être à notre table pendant tous les repas, comme le café, les collations, le déjeuner et le dîner.
En dépit d'être passionné par les boulangeries, il n'y a rien de mieux que de manger du pain fait maison. Il remplit la maison avec un parfum délicieux et manger chaud cuit à la commande est imbattable!
Je n'oublie jamais les pains que ma grand-mère préparait, quand elle m'a expliqué tout le processus et nous a demandé d'avoir la patience d'attendre que le pain grandisse. Qui n'a pas le souvenir d'un pain fabriqué à la maison?
C'est un plaisir de préparer du pain fait maison car au fil du temps on commence à jouer plus avec les ingrédients et les possibilités qu'il permet. Il existe de nombreuses variantes et combinaisons que vous pouvez préparer!
Découvrez une sélection de recettes de pain maison avec plusieurs options pour satisfaire les palais les plus divers. Pour être inspiré et commencer à préparer à la maison.
Traditionnel
1. Pain au lait: Ce pain au lait est pratique à préparer parce que vous utilisez le mélangeur, puis ajoutez de la farine à la main et modelez les petits pains.
2. Pain au beurre: La quantité de beurre sur ce pain est très importante, ce qui le rend doux et savoureux.
3. Pain Minute: Une bonne recette pour les jours difficiles parce que ce pain est rapide à préparer. En environ 30 minutes, du pain chaud sort du four.
4. Pain farci: Pour faire varier le pain de jour en jour rien de mieux que l'option farcie, avec du jambon et du fromage, de la calabresa ou de la viande hachée.
5. Petits pains farcis: Cette recette est idéale pour ceux qui ont besoin d'apéritifs pour une collation rapide ou même pour une fête d'anniversaire pour enfants. Il peut être farci avec de la viande hachée ou d'autres garnitures que vous préférez.
6. Pain Français: Pas à pas pour faire du pain français qui est très bon pour quiconque évite le lactose, puisqu'il ne transporte pas de lait dans la pâte.
7. Pain avec des raisins secs: Ce pain est rapide à faire parce que, comme il faut de la poudre à lever chimique, il n'est pas nécessaire d'attendre pour grandir. Il a des raisins secs qui donnent une touche sucrée.
Fit ou avec des restrictions
8. Blender Blender Pain: Recette de pain pour ceux qui recherchent une alternative plus légère, car il n'a pas de gluten ou de lactose.
9. Pain au lait de légumes: Une autre option pour ceux qui veulent échapper au gluten et au lactose, puisqu'il prend de la farine de riz et du lait de soja.
10. Graine de lin: Cette recette utilise de la farine de lin qui apporte plusieurs avantages au cœur et à l'intestin.
11. Pain maison sans gluten: Cette recette prend en plus de la farine de riz, des pépites aigres-douces qui donnent une saveur différente au pain.
12. Pain aux carottes: Un pain différent pour tous ceux qui veulent une option saine, car il prend des carottes et du quinoa, ainsi que de la farine de riz.
13. Pain micro-ondes sans gluten: Pour ceux qui recherchent la praticité, ce pain est préparé au micro-ondes et prend environ 2 minutes à préparer.
14. Pain avec de la farine de manioc: Ce pain peut être fait dans la machine à pain et prend la farine de manioc à la place de la farine de blé traditionnelle. Le goût est un peu plus doux que le pain de blé.
15. Yogourt, banane et pain d'avoine: Recette de pain savoureux comme il faut du yogourt grec, de l'avoine et des bananes.
16. Pain syrien ou pain pita: le pain syrien est une bonne alternative aux roulés prêts à l'emploi. Dans une version saine et intégrale, il peut faire partie d'un menu équilibré de régime.
Bonbons
17. Pain Doux Tressé: Pour faire ce pain tressé il faut un peu de pratique, mais le résultat en vaut la peine! Il a l'air magnifique et est idéal pour servir dans l'après-midi. (I.e.18. Pain braisé à la goyave: Cette recette est pratique parce qu'une grande partie est faite dans le mélangeur. L'ajout de goyave est une grande surprise à l'intérieur du pain.
19. Pain de boulangerie sucré: Pain à la crème et à la noix de coco garni de gelée pour égayer et coller avec cette face de pain de boulangerie.
20. Pain sucré farci: Ce pain sucré a une de mes combinaisons préférées, étant farci de dulce de leche et recouvert de noix de coco.
21. Pain doux au lait condensé: Ce pain nous rappelle trop l'enfance! Il est très doux et porte un sirop de lait condensé sur le dessus ce qui est un délice.
Conseils pour assurer un pain délicieux et délicieux
Dans la préparation de tout type de pain, certaines observations sont essentielles:
La levure est l'agent responsable de la croissance du pain, le rendant plus léger. Pour que la masse croisse, il faut que les micro-organismes qui composent la levure se reproduisent, ce qui nécessite certaines conditions, parmi lesquelles la chaleur. C'est pourquoi il est important que les liquides que vous incluez dans la recette ne soient pas trop froids ou trop chauds, ce qui constitue l'environnement idéal pour le développement du pain.
- Le sel est essentiel dans le pain. En plus de donner de la saveur, il aide le gluten à se développer. Mais trop de sel peut tuer la levure. Par conséquent, faites toujours attention à la quantité de sel demandée dans la recette et évitez de mettre le sel et la levure (en particulier le biologique) en contact direct. Rec Les recettes de pain utilisent souvent du lait ou de l'eau. Les deux sont parfaits pour faire du pain, mais les pains faits avec du lait sont bons quand vous en avez besoin pour durer plus longtemps et que l'eau est bonne quand vous voulez une croûte croustillante.
- Maintenant, mettez littéralement votre main dans la pâte et préparez des pains alléchants et laissez tous les autres dans l'ambiance.